Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Печень
Купила 1 кг печени в перемешку с сердцем. Научите готовить из них ням-няшку!
04.03.2003 01:08:35, Kukusya
6 комментариев
Обжариваешь и тушишь со сметаной, грибами, луком. С чем хочешь. Мелкие сердца-печень обычно готовятся приблизительно одно время, можно вперемешку
04.03.2003 11:11:37, oh3harriette
Я бы отделила печень от сердца, сердце просто потушила бы с морковкой луком или супчик, а из печени паштетик.
Уберите пленку, если печени 0,5 кг, то возмите столько же лука и моркови. На сковородку лук если небольшой то целиком, если крупный, то порезать пополам, также морковь крупными кружочками, все тушить на слабом огне до готовности. Затем порезанную печенку обжариваете вместе с луком и морковью, под конец посолить по вкусу. Все остывает до теплого и через мясорубку 2 раза, затем добавить слив. масло, все немного взбить и в холодильник. Можно просто в салатницу, а для гостей я заворачиваю в целофан колбаской и режу затем.
Ребенок не ест печенку совсем, а паштет с удовольствием.
Также я давала рецепт пельмени с грибами в горшочках, но можно вместо грибов и печенку, очень вкусно 04.03.2003 10:11:53, ТЮМИ
Уберите пленку, если печени 0,5 кг, то возмите столько же лука и моркови. На сковородку лук если небольшой то целиком, если крупный, то порезать пополам, также морковь крупными кружочками, все тушить на слабом огне до готовности. Затем порезанную печенку обжариваете вместе с луком и морковью, под конец посолить по вкусу. Все остывает до теплого и через мясорубку 2 раза, затем добавить слив. масло, все немного взбить и в холодильник. Можно просто в салатницу, а для гостей я заворачиваю в целофан колбаской и режу затем.
Ребенок не ест печенку совсем, а паштет с удовольствием.
Также я давала рецепт пельмени с грибами в горшочках, но можно вместо грибов и печенку, очень вкусно 04.03.2003 10:11:53, ТЮМИ
Читайте также
Муттабаль – восточная закуска из баклажана с тахини
Муттабаль – нежная восточная закуска из запечённого баклажана с тахини и лимонным соком. Рассказываем, как приготовить классический муттабаль в домашних условиях, с чем его подавать и сколько в нём калорий.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
