Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Куриные сердечки

Вот купила, а как готовить не знаю, все по-разному говорят. Кто-то говорит сначала надо отварить, а потом поджарить с луком, а кто-то и не отваривает вовсе. Вобщем в растерянности я... Помогите плиз :)

11.02.2003 15:45:36, Буся

11 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

У меня дома все обожают именно куриные сердечки! Можно просто потушить с луком (вначале чуть обжарить в раст. масле, потом приправить и закрыть крышкой).
А ещё я делаю потрясающую "иерусалимскую смесь" (израильское блюдо). Все, кто пробовал, в восторге! Надо купить, кроме куриных сердечек, ещё грудки (куриные или индюшачьи) и печёнку (куриную или индюшачью). Всё порезать кубиками (сердечки резать не надо). Налить немного оливкового масла, поджарить мелко нарезанный лук. Положить кусочки грудинки, чуть позже - сердечки, печёнку добавить последнюю. Хорошо перемешать. Тушить под крышкой, добавив соль и приправы, мелко нарезанную свежую зелень (петрушку, зелёный лук...), какая есть, и немного красного вина. 12.02.2003 14:01:35, Svetlana K.

Вчера потушила с картошкой в горшочке, правда, у меня еще немного куриной печенки было. Очень быстро, а уж как просто. Картошка, потроха и лук слоями, солим, перец горошком, зелень, залить немного разведенной сметаной и на 40 мин. в духовку. Муж урчал. 12.02.2003 09:56:23, нати1

а у меня сердечки резиновые получадись- прям резина и все:((( 13.02.2003 17:29:38, vinograd

А ещё их можно мариновать, как шашлык, и потом жарить(в идеале - на углях) . но я думаю и сковорода пойдёт, а гарнир к такому блюду я думаю догадаетесь? 11.02.2003 18:25:48, Loris11

Сегодня перед уходом на работу делала :)) Как обычный гуляш :) Сначала лучок с морковкой обжарила до золотистого цвета. Вывалила все в горшок (можно и кастрюльку). Потом добавила размороженные сердечки. Посыпала сверху мукой (ложки три-четыре столовых), залила бульончиком мясным. Поставила на слабенький огонь. Закипели - огонек убавила. И часа полтора пусть тушаться. Специи добавляла, лаврушечку, да сольцу. Все, вроде :) Приятного аппетита :) 11.02.2003 16:14:28, Vetka

Спасибки, попробую :) 11.02.2003 18:00:08, Буся

Можно супчик сварить или рассольник. 11.02.2003 16:00:16, Businka

Спасибо, но хотелось бы их именно на второе :) 11.02.2003 16:01:09, Буся

Обвалять в муке с или сухарях с черным перцем, обжарить, залить водичкой со смтетанкой-майонезом, сверху лук колечками. Тушим немного. Перед окончанием приготовления солим и приправляем :-) Все. 11.02.2003 17:55:32, Анитка

Спасибо! :) А тушить долго надо? 11.02.2003 17:59:18, Буся

Минут 15-20 хватит. 11.02.2003 18:03:34, Анитка

Вернуться в конференцию

Куриные сердечки

Загруженные изображения