Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

типа опрос про специи

Вы какие куда сыпете?
Я про себя вот что могу сказать: когда настроение хорошее, сыплю "на нюх" - эта подойдет, эта в другой раз..., а когда так себе настроеньице, то "на глаз" - эту, эту, эту насыплю, остальные отдыхают.
А ведь есть же правила разные, а?

31.01.2003 09:53:42, Ляпушистик

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Все на зубок. Просто какое-то вдохновение находит, и сыплю, сыплю... переборщила только раз, когда у банки со специями отлетела крышка, и все высыпалось в суп. 31.01.2003 19:29:17, M&Ms

Я вот очень люблю корицу, но никуда ее не сыплю кроме как на выпечку и в кофе, потому что не знаю куда еще можно. Подскажите, если кто знает. 31.01.2003 16:53:46, karakatica

недавно в ресторане подавали: свинина, запеченая на решетке,+ пюре с печеным яблоком (растертым с корицей). Ну до чего ж вкусно и оригинально!!!! 01.02.2003 02:04:44, Vikusha-Blondy

Такс, не понял. Пюре из печеного яблока с корицей или пюре из картошки+печеное яблоко+корица? 03.02.2003 13:10:38, karakatica

В глинтвейн. :) 31.01.2003 16:58:20, Мата Хари

Да, в глинтвейн кладу конечно:) 03.02.2003 13:09:20, karakatica

и я без правил. Только в плов, наверное, идет стандартный набор. 31.01.2003 14:52:30, Мишек

По вдохновению. Хотя есть что-то любимое, для меня - мускатный орех :) И в рыбу, и в любые сметанные соусы, и в паштеты. Вообще классная штука. 31.01.2003 14:30:33, AleXXX

по назначению и настроению:)
31.01.2003 13:30:32, francaise

по настроению 31.01.2003 12:13:30, Marusay

такая же...Ж-) Как левая пятка захочет,так и сыплю.. правда усем нравится..Ж-))))) 31.01.2003 11:34:19, Иришка.(23..)

смеси "для" сыплю по назначению, травы - в хлеб по рецепту или по собственному пониманию. Но правила есть. Гвоздика чудо как хороша в соленьях и пряниках с кексами, иногда в мясе. Положи ее в суп, будет кошмар. Некоторые травы просто потеряются в неподходящем рецепте и т.д. Некоторые прекрасно заменяют друг друга. Анис и бадьян, укропное семя и фенхель, льняное семя и кунжут. В общем, желательно обладать некоторым опытом, преждем чем экспериментировать, или сыпать немного. 31.01.2003 11:23:58, oh3harriette

Насчет гвоздики - не пробовали с ней горбушу и иже с ней посолить? 31.01.2003 19:32:44, M&Ms

Я не по соленью рыбы. У нас нет хорошей сырой красной рыбы, а я так вообще ее не люблю нив каком виде :(( Но за наводку - спасибо! 03.02.2003 11:07:09, oh3harriette

Про себя не пойму - иногда по настроению, иногда по привычке. Но чаще под настроение приправляется :) 31.01.2003 10:25:24, ЛаМа

Вернуться в конференцию

типа опрос про специи

Загруженные изображения