Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Не оставьте без ответа!!!

В прошлый раз пекла печенье на протвине, так все жопки были чёрные. Хочу на пергаменте теперь печь. Его маслом тоже смазывать? Или протвень смазать, а сверху бумагу? Или вообще ничего не мазать, просто кусок бумаги отрезать и постелить?

30.01.2003 17:52:09, Сексуальноозабоченная

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Если в печенье много масла - то не надо ничем мазать. Если печенье сухое - то обязательно смазывать. Из разряда маленьких хитростей: если бумага "убегает" в момент смазки, то я противень протираю смоченной в воде рукой. Бумага не промокает, но зато приклеивается :)) 31.01.2003 08:12:04, ЛаМа

Я вместо пергамента стелю кальку и обычно ее смазываю, кроме случаев, когда пеку песочное печенье, оно жирное само по себе. А вообще я бы вам посоветовала просто сделать чуть поменьше температуру и повыше ставить противень, тогда низ печенья не должен так подгорать. 31.01.2003 07:50:11, M&Ms

я ничем и ничего не мажу, если на пергаменте 30.01.2003 18:42:46, Marusay

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

Не оставьте без ответа!!!

Загруженные изображения