Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рыбья икра.
Есть в наличии икра из судачка (не соленая, обычная). Что-нибудь оригинальное можно из нее сготовить, кроме жарки?
23.01.2003 14:05:06, Штуша-Кутуша
4 комментария
У меня рецепт напоминает рецепт oh3harriette, только кефир я не кладу, но кладу мелко нарезанный репчатый лук и зелень.
24.01.2003 14:03:50, Korovka
Оладушки на кефире и яйце. Хорошо получается со неожиданными специями, я как-то бахнула гарам-масалу. Во класс был!
23.01.2003 17:47:14, oh3harriette
Это творческий рецепт. Берешь сырую рыбью икру (свежую или размороженную, я иногда впрок покупаю и морожу), любого рыба, не суть важно, грамм 300, отделяешь от пленок, перетираешь до гомогенности руками. Берешь одно яйцо, кефира на глаз, туда же икру и муку, чтоб вышло тесто примерно как негустая сметана, можно и разрыхлителя чуток. Ну соль и специи. Жарить, выкладывая ложкой. Они хороши, когда горячие, маленькие и овальные, толстенькие такие. Главно теста не перебухать, чтоб икра ощущалась.
24.01.2003 09:35:03, oh3harriette
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
