Тем, у кого лопнула банка и кто в связи с этим разочаровался в самой методе, рекомендую нагревать духовку с поставленной банкой ПОСТЕПЕННО. У меня тоже одна банка сначала треснула - тогда к процессу подключился муж и сказал, что нагревать надо "квазистационарно", то бишь чем медленнее, тем лучше. Я теперь прогреваю минут 20 на маленьком огне, потом только посильнее включаю.
Больше всего, кстати, понравилась в таком варианте говядина, особенно в холодном виде. Такое желе вкусное!
Не забрасывайте из-за неудачи хороший в общем-то вариант приготовления! Вероятно, в стеклянной утятнице на самом деле примерно то же самое получается, но у меня, например, ее нет. И думаю, не у меня одной. Спасибо автору исходного топика - я тоже когда-то читала в "Работнице" об этом способе, а вот сподвиглась попробовать только теперь.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
К вопросу о курице в банке
22.01.2003 22:06:30, Лена*
Читайте также
Уютный Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и праздничные обычаи
Как в старой России встречали Новый год: что подавали на стол, во что играли взрослые и дети и почему дореволюционный праздник считался по-домашнему волшебным. Погружаемся в атмосферу зимних усадеб и забытых семейных традиций.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
