Поделитесь своим коронным, быстрым и простым рецептом блинов.
:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
200 грамм муки тщательно размешать с 250 гр. молока, вбить 2-3 яйца, соль-сахар по вкусу, перемешать, оставить тесто "отдыхать" на 45 минут. Можно и сразу жарить :-)
15.01.2003 14:39:49, WildCat
1 литр молока,3 яйца,чайную лож без горки соли,2-3 ложки сахара,1 чайную л. соды загасить уксусом,муки-до состояния жидкой сметанки.Хорошо взбить микс.
Последнее время делаем с такой начинкой:
1)обжар. лук с шампиньонами,тёртый сыр.
2)обжар. ветчина(или любая колбаска),тёртый сыр.
Начинки кладут прямо на ещё пекущийся блин.Например ,обжаренные грибы с луком,и посыпаем сверху тёртым сыром.Затем сворачиваем конвертиком на тарелке.Поливаем растипленным сливочным маслом.Вкусноооо! 15.01.2003 06:29:48, OxanaE
Последнее время делаем с такой начинкой:
1)обжар. лук с шампиньонами,тёртый сыр.
2)обжар. ветчина(или любая колбаска),тёртый сыр.
Начинки кладут прямо на ещё пекущийся блин.Например ,обжаренные грибы с луком,и посыпаем сверху тёртым сыром.Затем сворачиваем конвертиком на тарелке.Поливаем растипленным сливочным маслом.Вкусноооо! 15.01.2003 06:29:48, OxanaE
1 яйцо, 1 стакан теплого молока, мука на глаз, пол-ложки сахара. Взбить миксером яйцо с молоком и туда по-немногу положить муку, взбивая. Если есть время - яйцо разделить на составляющие, и каждую взбить отдельно, потом соединить, потом как написано выше. Особой разницы нет, но они чуть более пухлые получаются и дырчатые. Ровно на 5 блинов, сковорода под большой круг на электроплите (в см не знаю)
14.01.2003 16:16:12, Джексон
Во взбитые яйца вливается молоко, всыпаются соль и проч, добавляется мука, взбивается до готовности, печется :) 14.01.2003 16:01:20, Milochka
