Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Оливковое масло: как выбирать и как хран

Оливковое масло: как выбирать и как хранить? Готовлю только на нем и салаты с ним (на разных), но почему-то через некоторое время оно начинает пахнуть не очень приятно.

07.01.2003 21:10:27, Елизавета

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Хм, оно вообще пахнет не очень приятно, на сколько я помню. Я его не могу из-за этого применять. Но мы покупали дорогое масло, а не в пластиковых бутылках типа Олейны. 08.01.2003 08:50:20, Йоко

Вот в том и вопрос, что недешевое оно и не очень-то пахнет поначалу:))
Может оно тоже различается рафинированное и нерафинированное? а насчет первого отжима - это на моем написано, но все равно:(( 08.01.2003 14:38:49, Елизавета

Закрытым в темноте и прохладе... но все равно оно портиться :-( Можно в холодильнике, только перед употреблением ему надо дать время "оттаить"
Как выбрать... лучшим считается масло первого "прессинга" (его еще часто "холодным прессингом" называют). Всего бывает три прессинга. Хорошее масло, как правило не дешевое :-) 07.01.2003 22:55:09, Nafi

Вернуться в конференцию

Оливковое масло: как выбирать и как хран

Загруженные изображения