Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Клюквенный морс
Подскажите, как приготовить такой морс или какой-нибудь другой напиток из клюквы, пожалуйста.
06.01.2003 12:01:00, Чайник
5 комментариев
Отжимаем сок, выжимки варим, выливаем сок, доволдим до "белого ключа" - (градусов 85). Выключаем, ждем минут 25, добавляем сахар, процеживаем.
Основное свойство морса - максимум витаминов должно быть сохранено. 08.01.2003 17:00:40, Крысик
Мы через соковыжималку ее + сахар. Такой сироп храним всю зиму. По необходимости разводим водой и пьем.
06.01.2003 21:36:30, Rusya (Ирина, 6 мес)
Я делаю так: если ягоды заморожены помещаю их на 5 минут в кипяток ( если свежие, то не надо), отжимаю сок из ягод через марлю, оставшуюся мякоть кипячу в сладкой водичке, процеживаю,затем смешиваю с соком и довожу до кипения (необязательно). Морс готов.
06.01.2003 15:29:58, Несмеяна
Лучше воспользоваться соковыжималкой- сок отдельно (если прокрутить через мсорубку, то отжать через марлю или сито), из выжимок сварить что-то типа компота с сахаром, охладить, процедить, разбавить соком. Пропорции не скажу, все делаю на глаз:)
06.01.2003 12:09:35, GalaNTka
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
