Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пекущим хлеб дома - сорри за дубль
Подскажите, почему мог не выйти черный хлеб типа бородинского в хлебопечке? Там нужна какая-то моласса. она же патока. Я смешивала сухое квасное сусло, сахар и воду. Может, воды положила много? Т.е. вышло так: хлеб выглядел как чашка - края высокие, центр проваленный. При этом полностью пропекшийся и вкусный, только странной формы и не красивый :((((
25.12.2002 13:24:47, oh3harriette
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
