Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ПОМОГИТЕ!!!! Подскажите пожалуйста, как
ПОМОГИТЕ!!!! Подскажите пожалуйста, как сохранить красную икру до Нового года?! Случайно открылась банка, а там ее много. Обидно, если испортится!
25.12.2002 08:47:34, О"К
15 комментариев
Залейте сверху растительным маслом. У нас так больше месяца хранилась.
25.12.2002 11:20:08, Ярина
А как много надо масла наливать? Просто смазать или слоем?
25.12.2002 11:59:34, О"К
Можно заморозить в морозилке, а потом оттаять. Я всегда так делаю.
25.12.2002 10:47:45, TATI
Если ее замораживать, ее надо чем-то смазывать, смешивать?? И действительно, она потом не теряет качеств?
25.12.2002 12:04:22, О"К
Я покупаю сраз по пол-кило, раскладываю в пластиковые емкости (можно хоть в стаканчики из-под йогурта), потом морозю. Вроде пока ничего нелопается и вкус не меняется (тьфу-тьфу...). Поливать ничем не надо. Я так морозю уже год, а товарищ, который меня научил, уже несколько лет. Все вроде довольны.
25.12.2002 13:26:08, TATI
У меня в стеклянной банке с резиновой крышкой. Лучше разложить по маленьким емкостям или всю так запихнуть (банка 600 г)
25.12.2002 13:51:28, О"К
В стекле не морозила - не знаю. А насчет количества - так Вам потом придется все 600 грам и съесть, так как повторно замораживать ничего не рекомендуется. А так будете по порциям вынимать и есть по мере надобности. Кстати, вынимаю из морозилки я икру вечером, ставлю в холодильник на ночь, и утром она как новенькая!
25.12.2002 13:56:49, TATI
Ай-ай, обманула!!! В прошлый раз лень было перекладывать и морозила в банке. Все было как обычно.
25.12.2002 13:58:08, TATI
СПАСИБО ВООООООООООООТ ТАКОЕ ВСЕМ!!!! Пойду прятать. А TATI отдельное ВООООООООООООООООООТ ТАКУЩЕЕ!!!!!
25.12.2002 14:29:10, О"К
Можно попробовать просто маслом растительным сверху залить, но скажу честно, у меня больше трех-четырех дней никогда икра не стояла - просто съедали.
А может ее со сливочным маслом смешать и в морозильник бросить? 25.12.2002 09:56:15, Марина Куриленко
А может ее со сливочным маслом смешать и в морозильник бросить? 25.12.2002 09:56:15, Марина Куриленко
Читайте также