Как жарить баранину, чтобы бараним духом не пахла?
Спасибо:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Если она пахнет, то ничего уже не сделать, есть баранина, которая не имеет резкого специфического запаха. Попытайтесь забить большим количеством лука, перед окончанием жарки сбрызните уксусом.
23.12.2002 16:12:27, Korovka
Попробуйте ее замариновать для начала в уксусе или лимоне, а при жарке добавьте чеснок. А вообще из нее лучше делать плов или чебуреки.
23.12.2002 14:08:27, Цветочек (Яна 6 месяца, Игорь (1,9)
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
