Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Почему пирог сдувается?
Девочки, не получается пирог!!! Пока стоит в духовке - надувается и великолепно выглядит, а вытаскиваю (пока не остынет я его не трогаю вообще, дверку не открываю) - сдувается совершенно и становится плоским. Как вы считаете, почему?
20.12.2002 15:59:25, Gingerbread
3 комментария
Может температура в духовке была слишком высокой? Он надуться успел, а внутри как бы немного непропекся?
21.12.2002 22:58:06, Persik
я вытаскиваю горячим, обмазываю слив.маслом, чтоб блестел и вкуснее был и накрываю холщовым полотенцем до полного остывания,тогда он очень мало сдувается.
21.12.2002 22:45:28, Девушка с севера
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
