Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Горячий шоколад
Как правильно сделать? Не какао а именно горячий шоколад - вкусный, согревающий, добавляющий счастья?
16.12.2002 16:01:20, Большая Медведица
7 комментариев
Лично я делаю так:
Раздобываю две плитки шоколада: одну "Красный Октябрь" 80% какао и одну "Альпен Гольд" горький. Так получается оптимальная сладость и стоимость:)). Нагреваю поллитра молока , кидаю туда поломанный шоколад и продолжаю нагревать тихонечко, пока шоколад не растает. Главное - чтобы молоко не закипело. Ну а потом разливаем в чашечки-наперсточки и... 16.12.2002 16:26:52, Ло
Раздобываю две плитки шоколада: одну "Красный Октябрь" 80% какао и одну "Альпен Гольд" горький. Так получается оптимальная сладость и стоимость:)). Нагреваю поллитра молока , кидаю туда поломанный шоколад и продолжаю нагревать тихонечко, пока шоколад не растает. Главное - чтобы молоко не закипело. Ну а потом разливаем в чашечки-наперсточки и... 16.12.2002 16:26:52, Ло
Что это за «Красный октябрь» 80% какао?
Самый горький шоколад - 50% какао. Не бывает 80%! 16.12.2002 16:57:29, n-p-n
Самый горький шоколад - 50% какао. Не бывает 80%! 16.12.2002 16:57:29, n-p-n
А вот дяденька Монтиньяк сказал бы, что 50% - это вообще не шоколад:))
На самом деле такой шоколад существует, выпускается в такой красно-коричневой обертке, на которой написано про 80%. Только он редко бывает в продаже, зараза:( 16.12.2002 17:56:52, Ло
На самом деле такой шоколад существует, выпускается в такой красно-коричневой обертке, на которой написано про 80%. Только он редко бывает в продаже, зараза:( 16.12.2002 17:56:52, Ло
Ну почему же не бывает;) Очень даже прекрасно бывает Красный Октябрь в черном фантике. Там то ли 70, то ли 80 % какао, но точно не 50... Посмотрите внимательней
16.12.2002 17:06:56, Kenga
А еще бывает Бабаевский "Горький элитный" 75%. Ну очень вкусный:)) И главное - разрешенный:)))))
16.12.2002 17:59:20, Ло
Да, есть такой! Он,наверное, специально для блюд предназначен, так как очень горький.
16.12.2002 17:58:10, n-p-n
16.12.2002 17:58:10, n-p-n
Нет, его можно есть и живьем, по крайней мере он вкусней того же "Альпен Гольда", на мой вкус. Но, если будет выбор, я предпочту бабаевский :))
16.12.2002 18:05:14, Ло
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
