Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
?Кто знает рецепт курицы от Фаины Раневской
Когда-то в передаче видела этот рецепт - называется толь "Курица ля Пуль", то ли " А-ля пуль". Смысл в том, что аккуратно снимается кожа с курицы, а из мяса и прочего делается начинка. Потом этой начинкой снятая кожица фаршируется. Но как точно - не помню. Подскажите, кто знает, пожалуйста.
16.12.2002 13:46:27, Donna Rosa
2 комментария
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
