Для теста - 2 стакана муки, 200 г маргарина растительного (в мясоед можно масло), полстакана воды. Порубить ножом маргарин, смешать с мукой, порубить ножом до образования крупообразной массы, добавить воды, вымешать, завернуть тесто в пергаментную бумагу и поставить в холодильник на час.
Начинка картофельная: 500 г картошки, вареной в мундире, 300 г лука, обжаренного в растительном масле, пропустить через мясорубку, добавить соль и перец, можно укроп нарезать.
Тесто разделить на две части, бОльшую раскатать, уложить на противень, сверху выложить начинку, завернуть края. Раскатать меньшую часть, накрыть сверху, защипнуть края. Ножом прорезать до дна ромбиками, каждый кусочек наколоть вилкой. И в разогретую духовку. Печь, пока не зарумянится. Примерно минут 30-40, хотя, могу ошибиться. Я по виду определяю, что готово.
Думаю, можно и с другими начинками, но я лично не пробовала
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
В картофельную начинку великолепно укладывается молотый мускатный орех. Готовить такую прелесть только с солью и перцем ИМХО скучно :) А сама я такие пироги обожаю :) Только со специями. Есть и специальная приправа "для блюд из картофеля".
16.12.2002 14:07:45, oh3harriette
И без специй вызывает неизлечимое на всю жизнь привыкание после одного употребления. Страшнее героина :)
Исключений пока не было :) 16.12.2002 14:34:38, n-p-n
Исключений пока не было :) 16.12.2002 14:34:38, n-p-n
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
Простые способы позаботиться о своем теле. Памятка нежности к себе
Как заботиться о своем теле?
