Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как жарить сырой фарш - он же
всегда сухой и твердый получается ?А варить мясо и делать из него фарш иногда канительно .Да и рецепты многие дают именно из сырого фарша .Как вы его готовите?
11.12.2002 04:47:06, Агапка
6 комментариев
Но, если хотите, то жарить его тем не менее надо предварительно размяв, например, вилкой или пальцами на сковороде. Надо не пересушить при этом.
А что Вы хотите готовить-то? 13.12.2002 16:34:52, ЕЕ
Добавлю к советам ниже еще такой:)
Когда уже все пожарено:)) фарш и лук,в смысле, кладу чайную ложку муки ,обжариваю еще немного,и вливаю водички немного.
Для начинок самое оно - приобретается нужная вязкость и сочность. Только не перелейте воды. 11.12.2002 12:52:46, Кarolina
А если водички таки перелили то подержите фаршик подольше чуть на сковородке, водичка и выкипит :-)
11.12.2002 13:15:05, Анитка
Когда уже все пожарено:)) фарш и лук,в смысле, кладу чайную ложку муки ,обжариваю еще немного,и вливаю водички немного.
Для начинок самое оно - приобретается нужная вязкость и сочность. Только не перелейте воды. 11.12.2002 12:52:46, Кarolina
Я, когда фарш жарю, всегда его вилкой разминаю, он получается мелкий, добавляю лучок, соль, специи, если надо подливаю водички, всегда получается хороший и вкусный.
11.12.2002 11:12:26, Йоко
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
