2 Алеххх
Очень хочу приготовить Вашу говядину с луком,только никак не могу найти рецепт:в поиске он еще не фигурирует, а так поискала-не нашла.
Может еще раз поделитесь рецептом? :)
Спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я себе копировала: "Берешь самую большую глубокую толстую сковородку (в идеале - вок). Дно выстилаешь тонюсенькими ломтиками свиного (бараньего) сала. Чуть соли. Говядину кусками как для гуляща выкладываешь на сало. Сверху (до упора) кладешь резаного репчатого лука. Его по весу должно быть не меньше мяса. А сверху - режешь кружочками пару помидоров и уклаываешь в один ряд. Еще берешь головку чеснока, очищаешь ее от корней, наружней шелухи и такую получившуюся ажурную конструкцию втыкаешь посередине так, чтобы она со всех сторон была закрыта мясом-луком.
Специи- какие любишь. И все это дело ПЛОТНО (!) закрывается крышолй, сначала на средний огонь, потом - на пару часов на маленький. Воды НЕ НАЛИВАТЬ!! Всю необходимую жидкость даст лук (поразитесь, насколько будет ее много).
Суть - мясо тушится в луковом соке. Очень вкусно, вчера делал :)"
06.12.2002 00:29:13, Rusya (Ирина, 5 мес)
Специи- какие любишь. И все это дело ПЛОТНО (!) закрывается крышолй, сначала на средний огонь, потом - на пару часов на маленький. Воды НЕ НАЛИВАТЬ!! Всю необходимую жидкость даст лук (поразитесь, насколько будет ее много).
Суть - мясо тушится в луковом соке. Очень вкусно, вчера делал :)"
06.12.2002 00:29:13, Rusya (Ирина, 5 мес)
spasibo bol'shoe :)
a kak nadolgo vse-taki tushit' na malen'kom ogne?mjaso ne zhestkoe u vas poluchilos'? 06.12.2002 02:42:38, Диана
a kak nadolgo vse-taki tushit' na malen'kom ogne?mjaso ne zhestkoe u vas poluchilos'? 06.12.2002 02:42:38, Диана
А сколько хотите - столько и тушите. Часа полтора-два. Жестким у меня не становится.
07.12.2002 17:30:16, AleXXX
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?