Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что приготовить из печени?
Поделитесь соображениями что-бы такое сбацать из печенки? А то жареная надоела, вареная невкусная. Мне бы что-нибудь попроще такое и вкусное.
02.12.2002 21:45:50, Томик
6 комментариев
Самый любимый рецепт: Печенку порезать на небольшие куски и обжарить (1-2 мин) в раскаленном масле. Чуть обжаренную печенку убрать со сковороды и там же поджарить 1-2 луковицы( порезаныe кольцами) , до золотистого цвета. Залить лук соусом: 2-3 ст.л. майонеза, 2 ст.л. соевого соуса, душистый молотый перец и красный острый перец, по вкусу.
В соус положить печенку и протушить все вместе на слабом огне 5-7 мин.
Печенка получается мягкая и сочная! 03.12.2002 18:31:56, Abilene
В соус положить печенку и протушить все вместе на слабом огне 5-7 мин.
Печенка получается мягкая и сочная! 03.12.2002 18:31:56, Abilene
Нарезаете печень небольшими ломтиками, отбиваете. Пропускаете через прес чеснок и смешиваете его с майонезом. Заливает этой смесью печень и в холод на 30 мин. Обжарвиать ломтики с каждой соторны до образования корочки (примерно 1-2 мин с каждой стороны). 03.12.2002 18:11:58, VeriKo
печень свиная 500г, 1 луковица, 5 яиц, майонез.Печень, яйца отварить. Печень натереть на крупной терке, яйца порезать кубиками. Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле. Все перемешать и заправить майонезом. Заправлять заранее-примерно часа за два до подачи на стол, так как салат должен пропитаться.
03.12.2002 01:22:40, Ninusya
Оладьи печеночные - прокрутить печенку, добавить яйцо, соль и немного муки (можно побольше, можно поменьше - зависит от того, хотите вы их потверже или посочнее получить) - все это дело перемешивается и столовой ложкойй на сковородочку выливается. Жарятся очень быстро. Вкусно.
03.12.2002 00:22:25, лера
А если эти оладьи сделать размером побольше - с небольшой блин и сложить стопкой, прослаивая обжаренным луком с морковкой - получится очень вкусный тортик к ужину. Смотрится эффектно, можно подавать внезапно нагрянувшим на чаек гостям.
03.12.2002 13:40:41, Ярина
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
