Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Хорошое тесто !!!

Девочки, подскажите надежный рецепт теста для пельменей... ну, чтобы они не разварились.
И еще вопросит: Может ли качество зависить от муки? ( а то одну и ту же покупаю, только в разных магазинах... последний раз разлепились :((( при варке )

11.11.2002 23:27:40, Murashka

12 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

3 стакана муки высыпать в миску, сделать ямку, в нее вылить яицо и стакан воды. Замесить тесто. Ни разу не подводило. Его же для чебуреков можно. 12.11.2002 17:55:32, Adviser :)

спасибо большое !!! Жаль, что ваш рецептик прочла, когда гость наточил пузико :)... Но ничего... в след. раз точно испробую :).
СПАСИБО ! 13.11.2002 01:14:50, Murashka

na zdorov'e :) 13.11.2002 09:19:07, Adviser :)

мне нравится мука 4 мелькомбината и макфа. Тесто беленькое, ничего не расклеивается. И пироги классные получаются 12.11.2002 11:52:21, alena

Охотно верю, что даные комбинат делает замечательную муку, жаль, что я не в Москве :(
:)))) Будим и здесь искать четвертый комбинат :). 12.11.2002 11:57:06, Murashka

Еще есть финская - на ней изображена выпечка золотистого цвета, тоже ничего плохого сказать не могу
может хоть такая есть?? 12.11.2002 12:15:18, alena

Совсем уже за делами, выбилась из колеи :)... Спасибо за совет. 12.11.2002 12:26:08, Murashka

ОЙ... о чем это вы...мм или я? 12.11.2002 12:24:52, Murashka

качество от муки - запросто. Все зависит от клейковины муки. Я ообычно зписываю, какая мука хорошая, какая нет... 11.11.2002 23:34:46, Лайм

Спасибо за ответ. А ддобавляете ли вы яйцо в тесто? 11.11.2002 23:52:08, Murashka

Обычно да, но вот домашнюю лапшу делаю без яиц...так приучили 12.11.2002 14:10:30, Лайм

Спасибочки. Я тут уже в процесе. понаделываю и такое и такое :).
Посмотрю, что получится :)
СПАСИБО! 12.11.2002 15:22:58, Murashka

Вернуться в конференцию

Хорошое тесто !!!

Загруженные изображения