Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Дрожжевое тесто

Добрый день всем!
Подскажите как лучше приготовить дрожжевое тесто. У меня есть рецепт, но тесто получается слишком крутым и пирожки, соотв-но, жесткими. Наталья.
28.10.2002 14:29:45,

2 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
ЕЕ
Проверьте свою муку. Качество дрожжевого теста определяется мукой. Для дрожжевого теста нужна с высоким содержанием клейковины. Но таких данных сейчас нигде почему-то не пишут, так что берите ту, где написано "хлебопекарная". Она немного подороже. Где-то по 10 руб за 1 кг. Я остановилась на Сокольнической (такие красно-бело -синие пачки). 29.10.2002 13:45:47, ЕЕ
Все тоже самое, что у вас и написано, я думаю, только муки кладите поменьше, чтобы тесто было нежное, а не крутое, и пусть подходит раза 2. 28.10.2002 15:52:40, н а т а ш а


Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!