Посоветуйте пож-ста: есть кусок бескостной индейки. Что можно придумать, если можно что-нибудь печеное, например в духовке...
Или еще что-нибудь...
Заранее благодарна,
Катя
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
В последнем номере "Домашнего очага" есть рецепт рулета из индейки. Если хочешь, напишу.
19.10.2000 23:02:06, ~Ирина
Мне нравится следующее: обжарить порезанный квадратами перец болгарский, но н едо мягкого состояний, потмо в этой же сковородке грибы (шампиньоны), потом сюда же индейку, все кусочки должны быть примерно одного размера.
Гарниром выступает рис - без ничего. 2 стакана длинного риса промытого и облитого кипятком залить 3 стаканами кипятка. По правилам там строгий температурный режим, но с элеткроплитой это не проходит, приходится ставить на максимальный огонь на 5-10 минут, потом выключать. Обычно рис готов минут за 15 еще столько же просто дать настояться, я окрашиваю шафраном, карри или куркумой в желтоватый цвет. 19.10.2000 20:45:01, Шин
Гарниром выступает рис - без ничего. 2 стакана длинного риса промытого и облитого кипятком залить 3 стаканами кипятка. По правилам там строгий температурный режим, но с элеткроплитой это не проходит, приходится ставить на максимальный огонь на 5-10 минут, потом выключать. Обычно рис готов минут за 15 еще столько же просто дать настояться, я окрашиваю шафраном, карри или куркумой в желтоватый цвет. 19.10.2000 20:45:01, Шин
Думаю, что запечь ее можно как и любое мясо, только с поправкой, что мясо индейки готовится быстрее.
А так и под сыром с майонезом можно, и с овощами.
Я как то экспериментировала - сделала этакое рагу:
порезала небольшими кусочками филе индейки, сверху лук, потом тыкву, картошку кубиками, потом снова индейка и тд. слои майонезом немного промазывала - и поставила в духовку - оччень вкусно получилось!
Да - и конечно про соль и специи по вкусу не забыть. 19.10.2000 17:31:28, Nata
А так и под сыром с майонезом можно, и с овощами.
Я как то экспериментировала - сделала этакое рагу:
порезала небольшими кусочками филе индейки, сверху лук, потом тыкву, картошку кубиками, потом снова индейка и тд. слои майонезом немного промазывала - и поставила в духовку - оччень вкусно получилось!
Да - и конечно про соль и специи по вкусу не забыть. 19.10.2000 17:31:28, Nata
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
