Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Зелёный борщ, жаркое, овощное рагу,плов.
Зелёный борщ, жаркое, овощное рагу,плов... Поделитесь пожалуйста вкусными домашними рецептами. Спасибо
24.10.2002 23:23:02, tash_ko
7 комментариев
Про зеленый борщ могу рассказать как я его делаю. Варится бульон любой, свиной безусловно вкуснее всего. Вынуть мясо. ПОбросать картошку кубиками и мелко нарезанный лук. Загодя промыть большое количество щавеля, потому что он очень сильно уваривается, и другой зелени-кинзу, укроп. Когда картофель сварится почти совсем, бросить зелень, дать прокипеть буквально несколько минут и выключить, дать настояться. Можно перед тем как опустить зелень положить поджарку-лук с морковью, но мне нравится без нее. Непосредственно перед тем как налить борщ в тарелку, мну в тарелке вилочкой вареное яйцо, к борщу подается сметана. Борщ получается приятно-кисленький, с яйцом и сметаной вообще объедение. На что я первые блюда не ем, этого могу съесть сколько угодно.
25.10.2002 16:28:55, Korovka
эт не зверь :-) эт похлебка такая :-) Я тоже много раз слышала так называют. Некоторые делают щавельный суп - и называют "зеленым борщом".
25.10.2002 14:24:39, Малинкина
Моя бабушка делает зеленые щи из верхних зеленых листиков капусты, летом собранных измельченных вместе с морковкой (про лук не уверена), посоленных и сложенных в банку. Такие щи вкуснее всего получаются, если их варить на жирненькой свининки. Очень вкусно, самое лучшее лекарство от похмелья.))) У нас в семье именно эти щи называются "зелеными". Все остальные мои друзбя и знакомые называют "зелеными щами", щи из крапивы, щавеля и прочей зелени.
25.10.2002 15:03:18, Мармышечка
Слюнки от ваших рассказов потекли :-))) Представила, какую вкуснятину ваша бабушка готовит... :-)
25.10.2002 15:27:51, Малинкина
Читайте также
Жизнь на Северных Курилах: Приехала на два года – и осталась навсегда
О жизни в городке на Курилах
Отложенное родительство. Заморозка эмбрионов до востребования - бывает всякое...
Каковы шансы забеременеть при ЭКО?
