Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мясо по-французски...
говядина или свинина предпочтительнее? И какая часть?
08.10.2002 19:21:44, Vikusha-Blondy
7 комментариев
Свинина - слишком жирна для такого блюда, поскольку (если я правильно понял)будет и сыр и майонез. А лучше - хорошо отбитый антрекот...
09.10.2002 14:42:54, AleXXX
Ты что ? Свинина - в самый раз, другое мясо просто не гармонирует с остальными ингредиентами, сам посуди: сыр - 40-50% жира, майонез - 67% (Провансаль МЖК), свинина постная - 25-35% жира. Ну как сюда можно положить что-то другое, типа постной говядины ??????????
11.10.2002 10:58:59, Димитрий
В принципе любая часть, только без жил. И резать поперек волокна. 08.10.2002 21:31:27, ЕЕ
Читайте также
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
7 продуктов, которые помогают нормализовать женские гормоны
Постоянная усталость, перепады настроения, тяга к сладкому — часто это сигналы гормонального дисбаланса. Разбираем 7 продуктов, которые действительно помогают поддерживать стабильный фон и почему это работает с точки зрения физиологии.
