Продолжаю делиться "охалтуренными" рецептами:))
Тут несколько дней назад одна девушка(да простит она меня:) не помню ник:)..
поделилась способом изготовления торта-"муравейника" без мясорубки(в оригинале надо тесто пропускать через нее,потом печь эту стружку и мешать с кремом).
А девушка-умница просто печет большой корж,режет его на кубики и заливает кремом.
Ну а тут мои дети в выходные запросили медового торта("рыжик" я его называю).
Там такое тесто - мед,яйца,масло-сахар,с содой кипятится,потом замешивается мука.
И пекла я раньше,как дура:)) - коржей по 10 -12 этого дела.Потом все это промазывай... Очень это трудно мне было,да и пропитывается долговато:((.
Вспомнила я девушку и решила немного облегчить это дело.
Не стала катать тонкие коржи(в оригинале они там по 3 мм(!)),тесто сделала помягче ,руками распределила тесто слоем 1 см по противню(большому,на всю духовку),испекла все это дело одним махом.
Потом порезала на кубики(почему-то напомнило изготовление салата оливье:)))
Залила масляным кремом в салатнице.
Все это дело пропиталось,руками сформировала квадратный торт и поставила в морозилку на 20 мин,чтоб схватилось:))
Потом подравняла ножом квадрат еше раз.Форма получилась даже лучше,чем когда коржами делала!
Обмазала кремом,украсила.
Товарищи,как вкусно получилось - не передать. Особенно "в разрезе" оригинально выглядело:)) Съели тока быстро:((
В общем,я теперь попробую таким способом еще пару стандартных слоеных тортов приготовить:)) Расскажу,что получилось:))
Вот медовик таким способом - хм,даже лучше стандарного варианта,это точно.Главное,не навалить крема больше,чем нужно:))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо! Рецептик коржей и крема скажите плиз! Тот что вами уже испробован))
22.11.2014 12:45:39, Гостья
Думаете никто этот тортик за это время больше не готовил? Наверняка наоборот усовершенствовался за это время))
22.11.2014 14:19:52, Гостья
Молодец :))))
А я халтурный чак-чак рассказывала: берешь крекеры сладкие маленькие ( у нас есть рыбки с маком), можно просто медем залить, можно мед с сахаром один к одному сварить. Мешаешь- и всеееееееееее. И вкусно, главное :))) На чак-чак очень похоже :0))) Если мед не варить- готовить 2 минутки :)) 02.10.2002 20:24:38, ТанГо
Ела. Целый кус:)) Но я жирно все это делала и минимум сахара:))Крем на яйцах и сливках:)) И с маслом.
01.10.2002 18:23:00, Кarolina
А рецепт крема не подскажете?
02.10.2002 08:55:23, Sela
А рецепт испробованного теста и крема для Рыжика можно,пожалуйста.
01.10.2002 12:05:20, ЗАИНТЕРЕСОВАННАЯ
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
