Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
сорри но цезарь плиз :)
Извините но поиск не работает а я тут наконец то заправку цезаревскую купила. Дайте пожалуйста классический рецепт :). И еще вопрос любителям про сухарики: вы их сами делаете или покупаете? если покупаете то какие лучше а то купила кириешки - мне не понравилось... Зато на пакетике обнаружила рецепт "Цезарь" салат. По их мнению туда оказывается шпроты входят :)
25.09.2002 19:24:59, Пантерка
7 комментариев
1кочан салата латук
2. 1-2 обжаренные куриные грудки. (просто обжаренные с солью)
3. 1/4 французского батона
4. Долька чеснока
5. Сыр Пармезан (лучше покупать и тереть, тертый в пакетах не очень)
6. Заливка "american ceasar"
7. баночка кукурузы
Итак рвем салат (ни в коем случае не режем, при резке весь сок вытекает) режем батон на кубики или дольки - кто как любит и в духовку. Давим дольку чеснока, частью натираем салатницу, часть откладываем (можно взять 2 дольки), делаем из хлеба сухарики (готовые не подходят, не тот вкус)
Режем предварительно обжаренную куриную грудку (соль,масло, грудка -все). Салат, грудку, пармезан и 1-2 ложки кукурузы перемешиваем, в последнюю (после заливки!) очередь кладем сухарики, которые за 5 мин. до окончания готовки посыпаем чесноком).
Латук - на нем обычно пишут что это латук, а вот широкораспостраненный китайский салат не советую )
25.09.2002 22:50:12, Ninusya
Это не Цезарь классический. Дмитрия сейчас родимый хватит.;-) Сделайте поиск, если он работает.
26.09.2002 02:51:49, Наташа В.
Димитрий, ну пожааалста, дайте классический рецепт, мне тоже очень надо :) На днях ела Цезаря в "Пропаганде", там курица была как-то очень хитро и классно обжарена. И вообще мне сказали что там лучший Цезарь в городе :) (мне - очень понравился)
26.09.2002 17:35:32, Mashita
В настоящем, оригинальном цезаре нету никаких курей, креветок, анчоусов и их советского воплощения в лице шпрот.
Цtзарь - один из немногих рецептов, у которого есть автор, и есть оригинальное исполение (хотя аля Цезарь вариантов тоже очень много, общее - листовой салат, в цезарь диет романо, и крутоны). Кое-что почитайте тут
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message687143.html
Если читаете по английски - то смотрите здесь:
http://www.epicurious.com/run/recipe/view?id=105469
это очень правильный вариант (переводить, к сожалению нету времени)
26.09.2002 18:40:37, Димитрий
Цtзарь - один из немногих рецептов, у которого есть автор, и есть оригинальное исполение (хотя аля Цезарь вариантов тоже очень много, общее - листовой салат, в цезарь диет романо, и крутоны). Кое-что почитайте тут
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message687143.html
Если читаете по английски - то смотрите здесь:
http://www.epicurious.com/run/recipe/view?id=105469
это очень правильный вариант (переводить, к сожалению нету времени)
26.09.2002 18:40:37, Димитрий
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
