Поможите,моей красавице 8 лет.
Хотим готовить ,самостоятельно.Кто проходил через это?Может какие то рецепты простые остались,или же у кого деткми готовят,мож они секретами поделяться?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Моя мама делала так: Начиная готовить обед, звала меня,выдавала мне маленькую кастрюльку и набор продуктов(в малых кол-вах) для супа и мы начинали готовить вместе, как на коммунальной кухне :-) Мама свои "Щи", я - свои, подглядывая за ней и копируя
13.09.2002 18:30:07, WildCat
13.09.2002 18:30:07, WildCat
Я лет с 7ми печенье очень любила делать :) Духовка была электрическая и не страшная, так что мама только первое время помогала.
До сих пор остались нежные чувства ко всяким интересным формочкам :) А вот шприц такой специальный (раскатывать не надо тесто, просто выдавливать готовые) до сих пор не могу найти. 12.09.2002 16:22:54, Tinctura
До сих пор остались нежные чувства ко всяким интересным формочкам :) А вот шприц такой специальный (раскатывать не надо тесто, просто выдавливать готовые) до сих пор не могу найти. 12.09.2002 16:22:54, Tinctura
Сегодня только ели - ммм. :) правда соус я сделала из мясного сока с этих самых соусов, плюс мука плюс чуть чуть масла.
Вообще мне кажется с фаршем проще всего начинать. Или с блинами. 11.09.2002 23:38:56, Скарлетт
А я в детстве любила вместе с мамой вареники лепить. Край по-особому "веревочкой" защиплять. И моей красавице это занятие нравится. Кроме того, совместный труд- сплачивает:)
11.09.2002 21:22:25, Ева
Ириш, ты знаешь моя очень любит делать фруктовые салаты, тем более что сейчас фруктов, завались. а еще бутерброды типа шлеб или булочка, майонез, колбаска, овощи....и нам приятно и ей нравится)) Удачи!
11.09.2002 18:41:24, Юляничка
Готовит какие-то соусы к мясу, пироги печет... борщ... На самом деле девочкам интересно по книжке учиться. Купите ей что-нибудь красочное, с советами типа "одеть фартучек и косынку"...
Удачи! 11.09.2002 17:26:04, Катерина Кузовкина
Очень простой рецепт. Получается очень вкусный пирог, готовиться очень легко, без использования всяких приспособлений (ну, орехи можно в кофемолке перемолоть), а результат даст понять ребенку, что она может сделать ТАКОЕ !!! А это, согласитесь, едва ли не самое главное.
Рецепт этот я давал на кулинаре. Если нету уже абрикосов (я еще встречаю на рынке), то можно заменить другим фруктами, типа тех же слив. Описание заметно сложнее самого пирога.
Тесто:
125 г сливочного масла, растопить и дать остыть
90 г сахара
125 г муки
щепотка мелкой морской соли
1/8 ч.л. экстракта ванили (заменил ванилином)
1/8 ч.л. экстракта миндаля (нету вовсе)
2 ст. л. мелкосмолотого небланшированого миндаля
Крем:
100 мл. двойных сливок (я брал 22%)
1 крупное яйцо, слегка взбитое
2 ст.л. "сырого" меда (т.е. густого, нетопленого), лучше с сильным ароматом (рекомендует, к примеру, лавандовый)
1/8 ч.л. экстракта ванили (заменил ванилином)
1/8 ч.л. экстракта миндаля (нету вовсе)
1 ст.л. муки
750 г спелых абрикосов, разделенных на половинки, без косточек.
23 см круглая форма с вынимающимся дном (у меня такой нету - неглубокой, с волнистыми стенками, так я свою, купленую в ИКЕА, просто выстилаю фольгой, и за эту фольгу и вынимаю пирог из формы)
Разогреть духовку до 180С.
Размешать в миске дервяной ложкой сахар и масло до однородной массы, добавить экстракты и муку и замесить мягкое тесто (я добавлял муку по ст. ложке и мешал, пока не увидел, что получилось тесто, достаточное плотное, что бы это уже было тесто, и достаточно мягкое, что бы его можно было легко распределить в форме), следить, что бы тесто не скаталось в шар (будет очень густым). Переложить тесто в центр формы и пальцами равномерно распределить по дну и стенкам формы, слой теста будет весьма тонким. Запекать на среднем уровне духовки 12-15 минут, пока тесто не схватится и не начнет вспухать в середине. Дать осесть, посыпать молотым миндалем (это, как написано, предотвратит тесто от намокания).
Смешать сливки, яйцо, мед и муку до равномерного состояния. Выложить абрикосы срезом вверх на корж. Начать с внешней стороны коржа, выкладывая их так, что бы они друг на друга слегка налезали. Выложить так 2-3 концентрических круга, заполнить центр, сверху на абрикосы вылить крем. Запекать 50-60 минут, или пока крем не загустеет, а тесто не станет красивого золотисто-коричнего цвета. Абрикосы немного "завялятся".
Перед самой подачей сверху посыпать слегка сахарной пудрой.
Patricia Wells "At Home in Provence" 11.09.2002 17:22:15, Димитрий
Рецепт этот я давал на кулинаре. Если нету уже абрикосов (я еще встречаю на рынке), то можно заменить другим фруктами, типа тех же слив. Описание заметно сложнее самого пирога.
Тесто:
125 г сливочного масла, растопить и дать остыть
90 г сахара
125 г муки
щепотка мелкой морской соли
1/8 ч.л. экстракта ванили (заменил ванилином)
1/8 ч.л. экстракта миндаля (нету вовсе)
2 ст. л. мелкосмолотого небланшированого миндаля
Крем:
100 мл. двойных сливок (я брал 22%)
1 крупное яйцо, слегка взбитое
2 ст.л. "сырого" меда (т.е. густого, нетопленого), лучше с сильным ароматом (рекомендует, к примеру, лавандовый)
1/8 ч.л. экстракта ванили (заменил ванилином)
1/8 ч.л. экстракта миндаля (нету вовсе)
1 ст.л. муки
750 г спелых абрикосов, разделенных на половинки, без косточек.
23 см круглая форма с вынимающимся дном (у меня такой нету - неглубокой, с волнистыми стенками, так я свою, купленую в ИКЕА, просто выстилаю фольгой, и за эту фольгу и вынимаю пирог из формы)
Разогреть духовку до 180С.
Размешать в миске дервяной ложкой сахар и масло до однородной массы, добавить экстракты и муку и замесить мягкое тесто (я добавлял муку по ст. ложке и мешал, пока не увидел, что получилось тесто, достаточное плотное, что бы это уже было тесто, и достаточно мягкое, что бы его можно было легко распределить в форме), следить, что бы тесто не скаталось в шар (будет очень густым). Переложить тесто в центр формы и пальцами равномерно распределить по дну и стенкам формы, слой теста будет весьма тонким. Запекать на среднем уровне духовки 12-15 минут, пока тесто не схватится и не начнет вспухать в середине. Дать осесть, посыпать молотым миндалем (это, как написано, предотвратит тесто от намокания).
Смешать сливки, яйцо, мед и муку до равномерного состояния. Выложить абрикосы срезом вверх на корж. Начать с внешней стороны коржа, выкладывая их так, что бы они друг на друга слегка налезали. Выложить так 2-3 концентрических круга, заполнить центр, сверху на абрикосы вылить крем. Запекать 50-60 минут, или пока крем не загустеет, а тесто не станет красивого золотисто-коричнего цвета. Абрикосы немного "завялятся".
Перед самой подачей сверху посыпать слегка сахарной пудрой.
Patricia Wells "At Home in Provence" 11.09.2002 17:22:15, Димитрий
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
