Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно ли заморозить морковь, свеклу и капусту
Большой урожай моркови, свеклы и капусты. Можно ли их заморозить, так как хранить негде? А самое главное: как правильно это сделать? Нужно ли предварительно резать или тереть на терке? Подскажите пожалуйста.
26.09.2000 22:58:38, Вера
3 комментария
Морковь точно можно замораживать, лучше порезать или натереть (потом берешь уже готовую к использованию, например для обжаривания). Свеклу, наверное, тоже можно (она близка к моркови по хранению). Капусту замораживали только цветную (предварительно отваренную минут 5-7).
27.09.2000 06:04:12, Ivashka
Морковь, свеклу, лук и болгарский перец - можно. Только, правда, лучше порезать, так и места меньше занимает, и готовить потом проще. Я вот на Крупной терке тру (комбайном :))
А вот капуста получается какая-то противная,размякшая что-ли. 27.09.2000 20:32:31, Елена
А вот капуста получается какая-то противная,размякшая что-ли. 27.09.2000 20:32:31, Елена
Морковь - да!
Но когда я замораживаю свеклу потерев для заправки для супа она потом в супе становится черная свекла а цвета супчику тоже не дает он какой-то бурый.
а если готовлю со свежей свеклы по такой-же моей обычной технологии тогда все нормально. так что я думаю это от замораживания такой эффект что свекла чернеет! 28.09.2000 11:50:49, Larissa
Но когда я замораживаю свеклу потерев для заправки для супа она потом в супе становится черная свекла а цвета супчику тоже не дает он какой-то бурый.
а если готовлю со свежей свеклы по такой-же моей обычной технологии тогда все нормально. так что я думаю это от замораживания такой эффект что свекла чернеет! 28.09.2000 11:50:49, Larissa
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
