Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что приготовить из мелкой рыбы?
Поделитесь рецептом. Есть красноперка. Что из нее можно сделать?
04.09.2002 13:25:56, ленка
3 комментария
Если рыбки много, можно отрезать голову →
Если рыбки много, можно отрезать голову и плавники, сделать фарш и наделать котлет. У меня муж как-то наловил мелких щучек, как карандаши,мы даже хребет не вырезали,костей в фарше не чуствовалось.Добавили в фарш сала, морковки, репчатого лука,хлеба, яйцо- и получились вкусные котлетки.
04.09.2002 20:29:32, Vikont
Сварите уху. И потом в бульон из мелкой →
Сварите уху. И потом в бульон из мелкой рыбы доьавьте (купите заранее) куски из более благородной рыбы. Морковь, картошка, лук. Специи. А когда разложили по тарелкам, ложкой насыпать-налить в каждую тарелку следующее: смешать пару ложек подсолнечного(оливкового) масла, мелко порезанного лимона с корочкой, специи, перец молотый черный, много зелени (петрушка, укроп). Многие добавляют водку (я нет - т.к. деть кушает тоже с огромным удовольствием). Только процедите от костей мелкой рыбы бульон.
04.09.2002 14:21:42, Катя К.
Интересная заправкиа - ни разу не пробовала. Вот в выходные и изображу из судачка. Спасибо.
04.09.2002 15:01:00, Крысик
