Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Форель для пупса, 1,9мес.
Привет всем, я здесь в первый раз. поэтому прошу заранее прощение за глупый вопрос. Но я действительно не умею готовить суп из рыбы. Сколько я ее испортила, одному богу известно, моя кошка от радости прыгает когда видит, что я рыбу готовлю. Плиз, скажите как ребенку приготовить, суп из форели?
05.08.2002 13:56:26, Ирина и Дашустик
3 комментария
Чистите рыбку. Режете на куски.
Далее - думаете:- если ребенок несклонен к аллергии - можно класть голову рыбью, предварительно тщательно промыв и вынув жабры (Это делается для вкусноты бульона. Лично я никогда даже и себе не варю).
Далее - если хотите получить вкусный бульон - кладете рыбу в ХОЛОДНУЮ воду.
Если хотите, чтобы кусочки сильно не разварились и рыбка была сочной - то в кипящую.
Опять же, если рыбку детка еще не ела - значит первую воду сливаете.
Итак, рыбка в кипящей воде, пену вы сняли, туда же кладете морковку, надрезанную на 4 части (как бы расщепленную - легче процеживать). Солите, варите (готовность рыбки - легко отходит от костей).
Вынимаете отваренную рыбку, морковку из бульона. Бульон тщательно процеживаете от мелких костей (для малыша), Кладете обратно вареную морковку, уже порезав ее. Я еще раз довожу до кипения, кладу перчинки, картошку, в конце варки - лавровый лист и РУКАМИ ПЕРЕБРАННУЮ рыбку и укроп.
Лук - не кладу, иначе рыбка станет сине-зеленого оттенка. (Лук можно положить когда картошку варите).
Приятного аппетита.
ЗЫ, Это суп именно для детки, в котором гарантированно не будет костей. 05.08.2002 14:23:57, Крысик
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
