Девочки, подскажите какой-нить рецептик приготовления куриного филе, плиз.А то у меня все время мясо очень сухим получается :-(Может соус какой-нить нужен?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я из него ребенку макнагесы делаю,ну и папе тоже перепадает, Режете его небольшими кусочками размером как раз с макнагетс,натираете солью,потом взбиваете яицо в него добавляете сухари панировочные,чтобы получилась густая масса из которой можно чо-нить слепить,далее равномерно налепляете эту массу на кусочек филе,он должен быть весь покрыт ей и обжариваете в масле.
Ну а если побыстрому,то как тутуже писали отбить натереть солью и/или приправой какой обвалять в муке потом в яице потом в сухарях и жарить. 19.09.2000 23:48:11, Лена
Ну а если побыстрому,то как тутуже писали отбить натереть солью и/или приправой какой обвалять в муке потом в яице потом в сухарях и жарить. 19.09.2000 23:48:11, Лена
Блин еще вспомнила, режете филе мелками кусочками 0,7см на 0,7 см на 0,5 см :))) вобщем мелкими как в салат. добавляете яицо майонез и крахмал соль там приправы, получается как тесто на оладья даже жиже немного перемешиваете выкладываете ложкой на сковороду и обжариваете. Там в оригинале это делают из говядины, поэтому получившиеся блинчики складывают в кастрюлю заливают соусом и тушат еще, но я делала именно из филе куриного поэтому мужу подавала эти блинчики прям со сковородки без тушения. ему понравилось, немного необычно.
19.09.2000 23:56:59, Лена
отбить, посолить, поперчить (немножко, а вообще, как нравится). сделать , положить его сверху на филе. полученным "пластом" завернуть чернослив. всё это дело в фольгу, и на полчаса в духовку. :-)
19.09.2000 23:32:14, Юлия
Cпасибо!
19.09.2000 17:13:20, Аквамаринчик
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
