Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Любой студень можно "обезжирить", если сваренный студень прямо в кастрюле остудить в холоде и потом просто снять застывший сверху пласт жира. Снимать ложкой плавающий жир можно и в процессе варки. Хлопотно, но можно. А сало обрезать перед варкой не пробовали?
18.09.2000 11:31:28, Лена
А разве студень варят из сала?
Я думала, что из говяжих и свиных ножек. Но, к сожалению, не знаю рецепта. 18.09.2000 16:55:05, ~Ирина
Я думала, что из говяжих и свиных ножек. Но, к сожалению, не знаю рецепта. 18.09.2000 16:55:05, ~Ирина
Ну, ножки это, конечно, хорошо! Но кусочек мяса все-таки надо добавить, а то что же у Вас сплошное желе будет? Моя мама добавляет кусочек свинины(он-то как раз и может быть с салом) и кусочек говядины.
А если варить на одних ножках, тогда непонятно откуда у Вас жир берется?
Да и абсолютно без жира бывает только винегрет... 19.09.2000 09:04:06, Лена
А если варить на одних ножках, тогда непонятно откуда у Вас жир берется?
Да и абсолютно без жира бывает только винегрет... 19.09.2000 09:04:06, Лена
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
