Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Давайте поделимся летними рецептами :)
А вот у кого какие фирменные летние рецептики? :) Ну, это значит, что-нибудь легкое, поменьше мяса, жира, побольше овощей. Турки, например, гордятся тем, что знают около 100 блюд из баклажанов :)))))
22.07.2002 11:21:11, Дочь самурая
1 комментарий
я вчера по книжке с итальянскими рецептами приготовила гиотто (по-моему, так называется:), ничего особенного вроде, но получилось именно такое летнее блюдо, как Вы описали:)
В форму для запекания слои:
-порезанная картошка (2-3 средних)
-2-3 сладких перца, продольно порезанных
-кабачки (4 маленьких)
-помидоры (2-3 средних)
Порядок слоев и способ нарезки овощей в рецепте не уточнялся.
Слои посолить-поперчить, пролить оливковым маслом (5-6 ст.ложек) (подсолнечным тоже нормально:))
Сверху закрыть фольгой и в духовку 220 градусов на полчаса. Через полчаса снять фольгу и если там много водички, то повыпаривать ее в духовке еще несколько минут.
Получается... просто, но как-то миленько, что ли:)) Как раз для лета:))
22.07.2002 12:01:10, шляпа
В форму для запекания слои:
-порезанная картошка (2-3 средних)
-2-3 сладких перца, продольно порезанных
-кабачки (4 маленьких)
-помидоры (2-3 средних)
Порядок слоев и способ нарезки овощей в рецепте не уточнялся.
Слои посолить-поперчить, пролить оливковым маслом (5-6 ст.ложек) (подсолнечным тоже нормально:))
Сверху закрыть фольгой и в духовку 220 градусов на полчаса. Через полчаса снять фольгу и если там много водички, то повыпаривать ее в духовке еще несколько минут.
Получается... просто, но как-то миленько, что ли:)) Как раз для лета:))
22.07.2002 12:01:10, шляпа
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
