Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про тесто хочу спросить...
Вчера впервые делала заварное тесто, старалась точно соблюдать рецепт. Но в итоге получилась ерунда - тесто вышло слишком жидким. Сначала все было нормально, а когда добавила яйца - все растеклось. Пришлось добавлять муку сверх нормы:(( Что я сделала не так?
19.07.2002 14:37:56, Vero
6 комментариев
Слишком большие яйца у Вас:)). Они сейчас разные бывают.:))Поэтому указанное в рецепте количество не всегда точное.Размер яйца ведь не указан???
Надо было прератить добавлять яйца на этапе,когда тесто стало подходящей консистенции(густые оладьи):)) 19.07.2002 14:41:57, Кarolina
Надо было прератить добавлять яйца на этапе,когда тесто стало подходящей консистенции(густые оладьи):)) 19.07.2002 14:41:57, Кarolina
В том-то и дело, что яйца были маааленькие, я еще сомневалась: а хватит ли их вообще, может придется больше положить...
19.07.2002 14:53:09, Vero
Эх... да ладно, чего уж там! Все равно, даже с этой лишней мукой мое "Лебединое озеро" имело успех :)))
19.07.2002 15:09:23, Vero
Получилось, но мои "Лебеди" внутри оказались менее "пустыми", чем я расчитывала. Т.е. вместо одной большой "пустоты" было много маленьких :(((
19.07.2002 15:14:35, Vero
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
