Готовила интуитивно, но результат понравился. Единственное - за раз нельзя приготовить много, но нам 350 гр на троих хватило.
Итак порезале мелко мякоть телятины (думаю, можно и другое мясо. Мелко - это между азу и бефстрогановым. Обжарила на раскаленной сковороде почти без масла (на хорошей сковороде, думаю, вообще не стала быего добавлять). Жарила без соли, довольно долго, постоянно помешивая. Фактически до готовности. Потом засыпала вегетой и добавила давленного чеснока. Еще немного обжарив, стала по чуть-чуть добавлять 33% сливки. Добавишь, они закипят, став от сковороды коричнего цвета, перемещаю с мясом и еще добавлю. Ушло у меня гр 150, наверное.
В итоге получилось очень темное, как бы глянцевое мясо, с непривычным вкусом.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Послеродовое выпадение волос: почему оно возникает и когда проходит
После родов многие женщины сталкиваются с неожиданной проблемой – волосы начинают выпадать гораздо сильнее обычного. Почему это происходит, когда считается нормой, какие анализы стоит сдать и в каких случаях нужно обратиться к врачу – разбираемся вместе с экспертами.
Как помочь собаке и коту похудеть: советы ветеринаров и простые лайфхаки
Лишний вес у кошек и собак может приводить к проблемам с сердцем, суставами и обменом веществ. Рассказываем, как безопасно помочь питомцу похудеть, какие ошибки чаще всего совершают владельцы и какие советы ветеринаров действительно работают.
