Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Выпечка (Кулич на Пасху)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

А вот если не про платья...

...а про куличи))

Кто печёт сам, кто покупает?

Я пеку, вчера не успела, сегодня процесс окуличивания в разгаре))

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

03.05.2024 13:02:00, Нельсон Мандела

205 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Угомоните меня кто нибудь)) Сегодня ещё пеку))

04.05.2024 19:27:13, Нельсон Мандела

Какие рулеты классные! 05.05.2024 11:58:01, Карнавал

Опытно выяснилось, что самый вкусный кулич получается по рецепту из хлебопечки. Единственно, в ней корка горит, а переложить в формы и в духовке испечь каждый год собираюсь но никак не соберусь.
04.05.2024 11:22:55, Елна

Я их вообще не пеку и не ем. :) Не понимаю этого вкуса. Булка какая-то. Если только с вареньем есть. 04.05.2024 07:32:54, PigletSPb

Пеку куличи и крашу яйца обычно в субботу. Сегодня уже буду совершать этот подвиг )
04.05.2024 04:41:40, shелковица

Тоже всё...

04.05.2024 01:10:07, Ula_Kul

Супер! Шикарные куличи)) 04.05.2024 08:46:09, Нельсон Мандела

Милота!!! Особенно овечка! (Тут смайлик с сердечками в глазах) :) 04.05.2024 01:40:11, KengaLu

Не пеку, купила готовые разных производителей. Яйца покрасила традиционно луковой шелухой. 03.05.2024 23:40:01, e-lissa

Фсё, завтра глазурькой и посыпкой)) 10 часов в общей сложности))

03.05.2024 23:05:01, Нельсон Мандела

Какие румяные! Красота :) 04.05.2024 10:37:22, Salomea

У вас и так красивые. Я не заморачиваюсь особо) тесто хлебопечка мешает, по формам раскладываю и пеку. Все равно вкуснее получается покупных. 10 часов это сильно! 04.05.2024 00:25:54, Juli.

Такие красивые можно и без глазурьки)) У моей бабушки такие куличи получались, а сверху на этой глянцевой "шкурке" дробленый миндаль. Он такой припеченый получался) Не знаю, как бабушка пекла. Но она заморачивалась с опарой, двадцать раз тесто подымалось, двадцать раз она его осаживала, колдовала в общем часов 12, если не с ночи опару ставила)
Мой, один, еще четыре таких же. Они у меня уже собрались и подпоясались идти завтра в храм, неохота все доставать.Они у меня почему-то всегда кривые получаются на один бок)

04.05.2024 00:11:03, ШаНуар

Прям промышленные масштабы у вас. Впечатлена! 03.05.2024 23:16:59, Businka

Встречались сегодня с бывшей женой моего брата, вручила нам собственноручно испеченый кулич и крашеные яйца (ну, это, как всегда), но плюс еще готовую смесь для кулича + дрожжи + шоколадную глазурь + украшения. "Пеки!" - говорит )) Как всегда - активная и напористая ))
03.05.2024 23:03:06, Flora)

Понеслось)) Рулеты с ореховой начинкой))

03.05.2024 21:51:10, Нельсон Мандела

Так красиво! Спасибо вам! 03.05.2024 21:33:16, viacheslava_

Получилось 7 штук небольших, вчера испекла, сегодня украсила.

03.05.2024 21:33:07, Juli.

Красивые! 03.05.2024 23:43:05, KengaLu

Красотища! Спасибо, что поделились)) 03.05.2024 21:38:15, Нельсон Мандела

Пеку. Вчера не вышло, ребятенок решил заболеть, были мысли малодушно слиться и купить кулич, но взяла себя в руки.

03.05.2024 21:18:48, Ula_Kul

А это в Ново-Афонском монастыре трудятся...

03.05.2024 20:07:59, ГрандПапчик

Ого! Так интересно) 04.05.2024 14:39:34, веселый репейник

Осталось самое сложное: час-полтора ничего не трогать))

03.05.2024 20:02:28, Нельсон Мандела

Ого! Прям промышленные масштабы 03.05.2024 20:24:06, KengaLu

))) Я выше не списывала, чессслово 03.05.2024 23:19:05, Businka

Осталось куча маленьких формочек и две большие. Завтра ещё сделаю половину теста и ещё испеку)) Буду всех угощать)) 03.05.2024 20:05:03, Нельсон Мандела

Мы купили.
03.05.2024 20:00:07, Mary M.

Покупаю, уже съели три 03.05.2024 19:21:39, Лось-Анджелес

Когда-то сама пекла. Полдня уходило. Сейчас покупаю. Времени нет и сил. 03.05.2024 19:09:29, железный феликс

я испекла, ждут дочек - они будут украшать, так что мои пока без глазури и посыпки.
03.05.2024 19:09:00, douceur

Украшены традиционно. Этот не самый ровный, в церковь не поедет.

04.05.2024 11:13:08, douceur

Во Вкусвилле вкусные творожные куличики, морковный тоже хороший. Вчера укусила на дегустации :)) 03.05.2024 18:53:25, Матрёшка нерумяная

Яйки свекровь завтра шелухой покрасит, на нашу долю тоже будет 🥳

Куличи не пеку и не собираюсь, т.к.:
1) борьба за ширину мадам Сижу в разгаре перед летом, как и всегда;
2) одного небольшого купленного кулича от Палыча нам хватит; а если самой заморачиваться - напекла бы несколько, ибо времени жаль морочиться с одним, а тогда противоречие с п.1.;
3 ) Самые вкусные куличи для меня - красные коробки Panettone, а семейные куличи, которые пробовала - сухие и безвкусные.
03.05.2024 18:32:14, MyFarm

Начало положено. Завтра продолжение.

03.05.2024 17:45:49, Nomen est Omen

Крокодильи яйца! Прикольно! 03.05.2024 20:25:05, KengaLu

У меня тоже некоторые побывали в сеточке

03.05.2024 19:52:32, NLU

Какие яйца прикольные ) 03.05.2024 19:49:28, Йоко

Это бинт эластичный. Луковая шелуха и потом подсолнечное масло:) 03.05.2024 19:50:49, Nomen est Omen

Пасха прошлогодняя, завтра заваривать буду на послезавтра

03.05.2024 17:55:08, Nomen est Omen

у меня дочь этим занимается старшая 03.05.2024 17:08:54, Ольсик

Удачи всем пекущим!
"
Я ни то, ни другое. Практически не едим их. И так кто нибудь навялит
03.05.2024 16:54:19, Коза Агата

Я пеку, но всегда только в субботу, в чистый четверг не пеку, потому что съедят в этот же день.
Самый любимый рецепт -Александрийский
кулич.
Ну и ещё люблю маковый рулет. Его даже больше любят, чем куличи. 03.05.2024 16:25:32, Не важно

Маково-ореховый рулет тоже будет))) 03.05.2024 17:41:19, Нельсон Мандела

Или пеку, или совсем без куличей. Не покупаю. Родители покупают, угощали, мне невкусно 03.05.2024 16:23:05, Беата (просто читатель)

На католическую и куличи пекла , и яйца красили . На православную яйца куплю уже крашенные , а куличи посмотрю по настроению завтра)) 03.05.2024 16:07:26, Ежик 1

Покупаю последние лет так 10, наверное
03.05.2024 15:14:14, Птичка снежная

Чаще всего яйца крашу и покупаю кулич. Иногда делаю пасху по бабушкиному рецепту, но там сырые яйца... несколько опасаюсь после того, как сальмонеллезом болела...
03.05.2024 14:55:47, VarNa

[ссылка-1]
Этот рецепт очень похож на наш семейный
Яйца завариваются, как на заварной крем.
Мою тетрадку дети, будучи в нежном возрасте, разрисовали.
Поэтому скопировать этот раритет не решаюсь. 03.05.2024 23:52:56, Nomen est Omen

Я пасху без яиц делаю всегда. 03.05.2024 15:25:40, Йоко

и я всегда без яиц
и мне всегда говорят, что моя самая вкусная :)
03.05.2024 17:10:11, ОООльга

Ага, я еще и в комбайне всегда смешиваю, поэтому получается нежная ) 03.05.2024 19:52:04, Йоко

Вы сырую Пасху делаете или варёную? 03.05.2024 18:32:51, ШаНуар

творог, масло, сливки, сах пудра
ничего не варю
03.05.2024 20:41:53, ОООльга

По бабушкиному рецепту очень вкусная пасха!
Можно, конечно, убрать яйца, но это будет уже не то...
03.05.2024 15:30:23, VarNa

Мои бабушки всегда делали с яйцами и естественно вареную, а не сырую. Вкусней нашей не ела. Все, что пробовала когда-то, банальная творожная масса разной степени сладости и мягкости) 03.05.2024 18:32:13, ШаНуар

Наверное не вареная, а заварная ) но пасха - это и есть творожная масса разной степени сладости и мягкости.. я когда первый раз о ней узнала, сразу поняла откуда ноги растут у всех этих магазинных сладких масс. 03.05.2024 19:53:25, Йоко

Нет, пасха это не творожная масса, и ноги у творожной массы растут откуда угодно, но не из Пасхи)) 04.05.2024 01:20:04, ШаНуар

Вареная, а не заварная :) 03.05.2024 20:54:09, Гордая птица

Да, конечно, забыла слово)) 04.05.2024 01:20:19, ШаНуар

Первый раз такое слышу, если творог варить, то получатся вареники )
03.05.2024 20:57:49, Йоко

Нет, не получатся. Если вы слышите такое первый раз, не значит, что этого не существует) 04.05.2024 01:19:14, ШаНуар

У меня рецепт от пасочницы, мне моя пасха нравится ) 03.05.2024 16:52:32, Йоко

А поделитесь, может, успею сделать :)
03.05.2024 16:53:59, VarNa

Вот первый рецепт

03.05.2024 19:51:23, Йоко

Понятно.
А у меня, видимо, вариант 2-ого :)
Вот, нашла...

03.05.2024 21:22:05, VarNa

О, книжечка как у меня. Там правда нет ничего почти)
04.05.2024 11:19:11, Елна

В этом году не печем. Муж на даче, а там нет духовки. Обычно он каждый год пару куличиков нам печет.
03.05.2024 14:52:49, Ольга*

пеку каждый год
и пасху из творога делаю

в этом году еще не успела, сегодня планирную
пока только шашлык на воскресенье замаринован )
03.05.2024 14:47:32, ОООльга

Пекла 2-3 раза за всe время. Обычно покупаю, но самые вкусные это домашние 03.05.2024 14:18:41, BB

А мне самый вкусный кулич - итальянский самый обычный :) все домашние не то мне 03.05.2024 14:51:05, KengaLu

Я за итальянскую "Коломбу" тоже слово замолвлю.)
У нас продаются эти куличи... Вкусные!:)
03.05.2024 17:12:32, EphRUSsi

так это разные вещи ) и рецептура, и вкус
03.05.2024 15:18:55, ОООльга

Так вот мне и нравится на вкус то что мне нравится :) 03.05.2024 15:21:32, KengaLu

А что с домашними не так? Может пекари не умелые делали?
03.05.2024 15:10:29, Ольга*

Мне очень нравится итальянский самый обычный в красной коробке.
Все домашние которые я пробовала и делала такими не получались. Может конечно все неумелые 03.05.2024 15:13:13, KengaLu

классические русские куличи очень сухие, практически безвкусные. сейчас разнообразят - то жалкую каплю цукатов добавят, то сгущенку (дочь пробовала вчера, сказала, ужасная гадость). я и в детстве не могла их есть. а итальянские вкусные, все пропитанные сладким сиропом и цукатов много.
03.05.2024 16:43:53, ALora

у меня куличи как раз компромиссный вариант: одна не ест выпечку с изюмом, вторая не ест выпечку с цукатами (обе не любят когда всего этого много), обе не любят когда в куличе орехи. А я терпеть не могу когда пропитано сладким сиропом, я сладкое не люблю... в итоге приходится печь самой, у меня как раз версия с "жалкой каплей" :)) другое мои есть не будут.
03.05.2024 19:25:27, douceur

О! Как я вас понимаю! Средняя не ест изюм, делаю с изюмом половину, половину с курагой, а с орехами делаю рулеты)) 03.05.2024 21:03:28, Нельсон Мандела

моя младшая не любит ни изюм, ни цукаты. поэтому самый лучший вариант - купить готовую смесь и терпеливо выбрать из нее изюм весь. без изюма, к сожалению, не находим. старшая кажется любые ест.
03.05.2024 20:04:56, ALora

Тогда это не наши куличи, не пасхальные а торт с сиропом можно и на ДР купить, необязательно на пасху. Цукаты не переношу, нам их нельзя. 03.05.2024 16:53:54, жираф Анатолий

так у католиков тоже Пасха бывает. какая разница, наши-не наши, все равно они вкусные. к тортам никаким боком. тесто воздушное, все в больших дырках.
03.05.2024 17:07:09, ALora

В мире столько выпечки, всё равно всю не испробуешь, на Пасху ценю традиционное, а всякую экзотику в свободное время, если оно когда-нибудь будет. 03.05.2024 17:17:31, жираф Анатолий

Вот именно что много. А я её ем слишком мало, чтоб есть не то что мне вкусно 03.05.2024 18:35:41, KengaLu

Не, торты я тоже особо не люблю. И если уж покупать, то либо муссовый шоколадный либо муссовый ягодный.
А ваши это куличи или не ваши мне дела нет. Покупаю итальянский потому что он мне самый вкусный. :)
03.05.2024 16:59:06, KengaLu

Да! 03.05.2024 16:49:07, KengaLu

Пеку. Но не в четверг, а в субботу. 03.05.2024 14:17:04, Гордая птица

Почему нет варианта «никто не печёт и не покупает»? Моя мама никогда не пекла и не покупала, подарили - съедим, нет - и без кулича нормально. 03.05.2024 14:06:58, Natalya d'*

Потому что тема про куличи, кто не печет и не покупает тем, наверное, и не интересно будет в тему заходить)) 03.05.2024 14:10:17, Нельсон Мандела

Мне интересно! Я иногда раньше пекла, малыши в баночках от консервов. И вообще я за все за! 03.05.2024 16:57:11, Коза Агата

[пусто] 03.05.2024 21:56:17

Я еще раньше в эмалированных кружечках и мисочках пекла. Нравятся малыши
04.05.2024 04:16:48, Коза Агата

[пусто] 05.05.2024 00:34:31

Напекла таки вчера. В баночках из под горошка и паштета. Мы не особо их едим, как раз маленькие
05.05.2024 04:35:43, Коза Агата

Всё купила, сейчаспойду ставить опару по рецепту Ольги, потом яйца красить, пасху стирать. 03.05.2024 13:57:12, жираф Анатолий

Стирать??? 03.05.2024 14:01:33, Лютый скептик

Творог перетирать, наверное, имеется в виду)) 03.05.2024 14:12:18, Нельсон Мандела

С маслом и сахаром. Только доработаю сначала))) 03.05.2024 15:02:54, жираф Анатолий

Пеку 03.05.2024 13:54:49, Birke

Уже много лет пеку сама. И Пасху делаю. Пекла и делала в среду, т.к. вчера и сегодня работаю, а заниматься такой масштабной готовкой после работы у меня нет ни времени, ни сил, ни желания. Рабочий процесс только засняла, готовые в воскресенье покажу. Помощник у меня, вернее три, но в кадр только один попал)
Глазурью этой же пользуюсь, потрясающе удобная вещь!

03.05.2024 13:47:11, ШаНуар

Показано 100 комментариев из 205

Вернуться в конференцию

А вот если не про платья...

Загруженные изображения