Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы (рецепт теста)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

ОООльга, спасибище!!!

Ольга, спасибо Вам огромное за Ваш рецепт теста. Очередной кулинарной темы не дождусь, чтобы высказать благодарность. Я закрыла свой гештальт!!))) они получились кругленькие и тоненькие!

*** Тема перенесена из конференции "Девичья без анонимов"

02.03.2024 16:52:53, Vera L

32 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я очень рада ))
спасибо, что написали!
02.03.2024 22:49:42, ОООльга

И от меня спасибо! не было незакрытого гештальта даже. Так здорово написали, захотелось сделать. Вкусно) 03.03.2024 16:00:16, ОльгаЯ.

Хычины, они же кутабы вроде))
[ссылка-1]
02.03.2024 19:48:05, Vera L

Это про что?
Мне в той теме кутабы с зеленью очень приглянулись. Хочу как нибудь сделать. 02.03.2024 19:26:42, KengaLu

как раз про тесто для них и было
[ссылка-1]
02.03.2024 22:52:24, ОООльга

Спасибо, сохранила себе 03.03.2024 13:44:54, anvi

ссылка уже поломалась
дублирую рецепт
220г муки, 200г сметаны, стол ложка растительного масла, соль
дать отдохнуть полчаса в пакете
03.03.2024 15:27:01, ОООльга

и сахара не надо? ) а жарить как? 04.03.2024 17:18:49, Акцент

сахара не надо )
жарить на сухой сковородке на среднем огне
после этого смазать слегка растопленным сливочным маслом
04.03.2024 17:22:13, ОООльга

А начинка из зелени какая? Просто укроп или ещё что то? 03.03.2024 17:25:13, KengaLu

Наоборот )) примерно все, кроме укропа.
Я там где-то ниже подробно писала
03.03.2024 18:01:09, ОООльга

Спасибо. Сохраню. И надеюсь вы дальше будете эти темы заводить! 02.03.2024 23:00:18, KengaLu

ко мне можно на ты :)
я постараюсь!
02.03.2024 23:04:39, ОООльга

кутабы летом хорошо делать, когда вся трава в огороде растет, а когда делаешь это зимой, покупая на полторы тысячи травы всякой - так себе народное творчество )
02.03.2024 19:40:52, AleXXX

ну почему так себе. у меня сестра в магазине подрабатывает. как срок годности близится к завершению - все в дом тащит )) я недавно даже "зеленый соус" делала, из кинзы, базилика... 04.03.2024 17:19:57, Акцент

Ну у нас зимой очень хорошая зелень. Именно в Калифорнии я имею в виду, на рынках, с ферм.

Но я в принципе пока не готова заморачиваться с тестом, ибо еще не нахуделась. Но вот к лету как раз созрею :) 02.03.2024 19:46:09, KengaLu

совершенно не важно что есть, главное - сколько.
02.03.2024 19:54:04, AleXXX

Вот я и пытаюсь сейчас обращать внимание на «сколько» в первую очередь, но и про «что» тоже не забываю. Мука пока не в приоритете. 02.03.2024 19:58:35, KengaLu

Мука и потом не изменится )
02.03.2024 20:28:50, AleXXX

Кто они? Мне тоже надо! 02.03.2024 19:12:59, Natalya d'*

это было про тесто на кутабы (я делаю с зеленью)
[ссылка-1]
02.03.2024 22:51:46, ОООльга

Поделитесь рецептом начинки, пожалуйста 02.03.2024 23:42:58, NDA

зелень )
шпината процентов 60, майнгольд процентов 20, остальное по пучку: щавель, кинза, петрушка, зеленый лук
припустить на сковородке, чуть посолить. учитывать, что зелень здорово уменьшается в объеме.
линюю жидкость, если будет, слить

в кутабы в начинку еще вкусно совсем немного потереть какого-нибудь малосольного сыра типа адыгейского
03.03.2024 10:01:25, ОООльга

Сделалла по вашему рецепту из разных сыров и немного картошки потолка. Понравилась сама технология и результат. Попробую ещё начинки. Спасибо 09.03.2024 08:02:27, Коза Агата

я рада )
10.03.2024 18:45:45, ОООльга

О, только увидела. Свой вопрос сверху про начинку снимаю. :) спасибо! 03.03.2024 17:26:35, KengaLu

Дааа, AleXXX прав)))
С чем попроще можно сделать или не то пальто?) 03.03.2024 10:25:22, NDA

я не знаю ) если делать вкусные кутабы, то так ))
а что попроще, какие альтернативы?
03.03.2024 10:43:58, ОООльга

Ваш вариант обязательно попробую, поняла, что другие начинки не делали и под мою ответственность)).
Хычины готовила с сыром и творогом, думала про картошку с сыром. 03.03.2024 15:50:58, NDA

да, я просто с зеленью очень люблю, с картошкой или творогом просто не делала )
03.03.2024 16:25:21, ОООльга

А где там тесто? Видела ссылку от Julinika, ещё не опробовала. Про пюре тоже очень хорошо получилось, особенно из "синеглазки". 02.03.2024 18:55:32, жираф Анатолий

Там было коротко,: мука, сметана, масло. Тоже испытаю при случае 02.03.2024 20:26:31, Коза Агата

Вернуться в конференцию

ОООльга, спасибище!!!

Загруженные изображения