Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы (Новогодний стол)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Новогоднее меню)

Уже, считай полдень, а мне до сих пор неясно какие салаты сделать. Кроме оливье с колбасой и селедкой под шубой... Можно цезарь, или мимозу, или курицу с ананасами, или все и сразу, а потом торже твенно выбросить((( И стоит ли размораживать торт, все равно его никто не ест ((( вытащить вечером, он как раз к утру разморозится... Сплошные дилемы, чувствую, надо шампанское открывать)

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

31.12.2023 11:44:21, Иллика

62 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

У нас вчера было на столе: оливье, салат с креветками, авокадо, рукколой, черри, цезарь. Нарезки мясные и сырные. Бутеры с икрой. На горячее утка с айвой. Салат с креветками улетел в первую очередь. 01.01.2024 09:30:33, Света 2

С креветками и кальмарами. Собственно, креветки и кальмары, яйца, салатные листья оливки и заправка из масла, лимонного сока и горчицы. 31.12.2023 22:26:10, Leyla K

наше новогоднее меню: суп-пюре с курицей, суп-пюре без курицы. Если у кого не будет сил на пюре, есть куриный бульон. Красная икра, это мне).
Вот так пока.
31.12.2023 21:32:23, Елна

Оливье и крабовый уже наполовину съедены под бутылочку брюта, мы с мужем сытые и довольные, начали провожать старый год.
Старшая тирамису сделала, я персики в малиновом желе - некалорийно и вкусно.
Постящейся свекрови начищена картошка, нас всякие сыры/языки в желе/маливки/ослины/личи/мандарины/орешки ждут, наедаться прямо в ночь не хочется.
Кучу салатов не делаем уже несколько лет, надоедает их есть. 31.12.2023 18:08:48, MyFarm

Сделаны три салата (с кальмарами, с курицей и пекин капустой, из майонезных - оливье), чизкейк. Осталось горячее.
По последнему предложению - поддерживаю!)) 31.12.2023 16:19:40, Санвиталия

Я сделала только оливье и селёдку под шубой, селёдку правда ем только я)) Муж взял ещё салат капричоза готовый в мясном магазине, оттуда же мясные рулетики на горячее. Бутеры с паштетом из телятины. может сырная тарелка, но не уверена) С утра сходили в кондитерскую, взяли небольшой торт и несколько пирожных. 31.12.2023 16:06:00, Clementina

Первое предложение прям про меня)) 31.12.2023 17:28:38, Я имею Вам кое что сказать

Закончила все приготовления и украшения, 24 блюда не считая десертов. Горяее в духовке. Я решила его подать к приезду гостей, а не после курантов.
Ложусь спать. 31.12.2023 16:00:39, NLU

Я уже сделала два салата и три вида тарталеток. Осталось горячее, и все. 31.12.2023 15:51:43, Pilar

Странные люди, торт не едят)) я бы только тортиком с чаем и обошлась, но кто ж даст) 31.12.2023 15:36:53, Арлекина

У нас за последние года число елаков на НГ сильно поредело. Гостей как раньше уже нет.... Мы сами вообще модем обойтись парой салатиков. Обычно это сеоелка под шубой, оливье или из кальмаров :) 31.12.2023 15:21:48, РоМашкус

Вот у меня только и будет что оливье и шуба. Плита варит ингредиенты. Позже хлебопечка замесит тесто для пиццы. Торт на балконе. Имбирные пряники на столе. У нас ничего не пропадет.
31.12.2023 15:01:40, Julinika

Очень согласна с Вашей последней фразой :)
31.12.2023 14:30:29, arte

утро тех, кто лег в пять утра!
и никто не хочет резать оливье...

31.12.2023 14:28:27, Диги

Мож ам и того хватит? У меня да, с ананасами и ещё из пекинской с овощами.
31.12.2023 14:23:28, Коза Агата

Уже дернули с мужем. Вчера одну бутылку вина, сегодня - вторую. В перерывах готовлю стратегический запас. Язык, холодец и Наполеон готовы. На очереди оливье и мимоза. Рецепт мимозы пойду искать в тырнет. Я - по хлебу, муж - по зрелищам ;)

31.12.2023 14:23:26, бим-бом

я вот по такому делать собираюсь... [ссылка-1]

но пока только все собираюсь. продукты вроде все уже закупила.
31.12.2023 15:04:54, ALora

Я тоже собираюсь только. Взяла тайм-аут на Иронию судьбы ;). Хочу попробовать с маслом и сыром. Достали картошка с морковкой в оливье и шубе. 31.12.2023 15:43:50, бим-бом

я только что вторую порцию постиранного (и ранее обкаканного и описанного собачкой) вынула из стиралка и развесила. чувствую себя уставшей, как будто сама в проруби стирала:) все же не буду наверное сегодня мимозу делать. есть смеси всякиой зелени - закину + помидорки черри + сс сулугуни, соль, о.масло, ссчп и чуток лимона.
31.12.2023 17:05:04, ALora

Меня Ирония судьбы вдохновила;) - мимозу состряпала. Перехожу у следующему номеру - к оливье. Может, и до рулета из красной рыбы руки дойдут. Чтобы остались силы налить и закусить! С наступающим!

31.12.2023 17:55:14, бим-бом

классно! я пока тут бла-бла на форуме, вообще даже за спиртным еще не вылезла
31.12.2023 20:23:41, ALora

Симпатичный Наполеончик.
31.12.2023 14:28:40, Mary M.

Томаты черри/моцарелла/руккола - беспроигрышно!
31.12.2023 13:56:00, Vickie

сейчас пиццу сделаю,потом оливье ,на вечер мясо с картошкой запеку..а ваще,надо начинать..
торт решили не брать,фруктов много.попался мандариновый пирог,может его сделаю 31.12.2023 13:55:45, джеушка я

Я ничего не делаю, только поставила вариться языки, картошку, свеклу и яйца. Сижу, чай пью...
31.12.2023 13:47:35, Musenka

у нас в этом году все очень просто. Дети - кто куда, мы вдвоем. Вообще впервые вдвоем на НГ. Хотим прогуляться до Московской площади, много хороших отзывов о ярмарке, там открывшейся. Сваты приглашали,но решили все вместе собраться на Рождество, у них пост сейчас.Вот 6-го у меня точно будет запарка с едой, торт, утка, салаты.
Сегодня шампанское,рыбная и мясная нарезки по чуть-чуть,курицу запеку. Салат дочь привезет вот-вот, перед отъездом.

Если торт никто сейчас не ест, то 2, 3 января может все будут?Мы доедаем торт после ДР мужа,хорошо сейчас идет.
31.12.2023 13:38:28, Шрайбикус

У меня все просто и всего немного. Холодец, мимоза, сырная закуса с чесноком - в виде мандаринок, скатала в шарики, внутри оливка, снаружи обваляла в тертой поджаренной морковке. Постоят в холодильнике, потом им в попы воткну петрушечку, как листик. На горячее будут ребрышки в соево-медовом маринаде.
Торт покупать не собиралась, но вчера принесли, так что будет. 31.12.2023 13:36:58, Ящер

"мандаринки" надо попробовать так подать. В эти наши большие российские выходные время будет
31.12.2023 13:42:51, Блондинка с апельсином

А у нас нет длинных выходных ( 2 на работу.
31.12.2023 13:48:25, Ящер

А можно обвалять в молотой паприке, еще каких-то специях-приправах и сделать разноцветные елочные шарики.
31.12.2023 13:46:03, Musenka

Я встречала вариант, что в крабовых палках натертых обваливали.
31.12.2023 13:46:55, Mary M.

У меня в этот раз кальмары с яйцом и огурцом салатик. Помимо заливного и оливье с говядиной (с колбасой не делаю). А торт в этом году "Мишка" песочное тесто с коржами из безе и орехов на масляном крем-брюле.

31.12.2023 13:17:01, Блондинка с апельсином

Торт из детства, мама делала. Я работала миксером))) взбивала безе венчиком))) 31.12.2023 14:34:05, Иллика

Ничего себе! Красота. 31.12.2023 13:33:16, Ящер

Красивый торт.
31.12.2023 13:19:17, Mary M.

У меня греческий салат и крабовый. Торт (Монастырская изба) дочка сейчас доделывает. Звездного полночного часа торт будет ждать на балконе, так как холодильник действительно не резиновый.
31.12.2023 13:07:50, starka

Сделала вчера жульен в булочках, сегодня мясо запеку с картошкой, сейчас достану кубикорезку и забубеню оливье и еще хочу с копченой курицей и жареными шампиньонами салат сделать немного, себе буквально, еще ребенок ждет от меня рольный салат, рыбу вчера порезала, рис чуть позже отварю и авокадо порежу, больше ничего из сложного, сыр и ветчину порежу. Торт буду после НГ делать, тк это бы съесть.
31.12.2023 12:53:40, Lilunia

А я вот, дебилка, забыла вчера икру из морозилки вытащить и в холодильник поставить. Вспомнила сегодня уже ближе к 12. Вот теперь думаю, успеет разморозиться или нет. Эх. 31.12.2023 12:52:41, PigletSPb

поставьте просто в комнате и снимите крышку - успеет 31.12.2023 13:03:30, Хатуль Мадан

Нельзя. Меня еще в магазине предупреждали, что размораживать можно только в холодильнике. Но вроде как процесс идет. Глядишь, часам к 11 вечера будет готова. А раньше и не обязательно. :)
31.12.2023 13:45:28, PigletSPb

Оливье и винегрет. Остальные салаты у нас не идут.
31.12.2023 12:49:06, Сильвиус_

Оставить то что есть и не думать больше :) Я люблю есть свежеприготовленные салаты по очереди. Торт оставить на потом, вдруг душа попросит много сладкого.
У меня шуба, намазка сырная на помидоры и бутеры с икрой. Торт сегодня с утра уже попробовали.
31.12.2023 12:43:43, КалиНа*

Намазка с яйцами или только сыр?
31.12.2023 12:52:37, Mary M.

Плавленый сырок -яйцо- чеснок- майонез
31.12.2023 12:55:59, КалиНа*

Если выбрасывается, не делайте/ делайте меньше. У меня как- то салат ушел в помойку, выводы сделала. Но мои вообще любят свежее, трехдневный суп или салат уже не то. Штоллен аналогично- сразу сметается. 31.12.2023 12:42:45, Suldom

Общим голосованием со старшими порешили чизкейк делать второго числа, ибо место в холодильнике не резиновое))

Салаты разбиваю на два приёма: оливье и крабовый на Нг, а 5-6 делаю дубль оливье и какой-нибудь ещё. В этом году будет креветко-авокадный)) 31.12.2023 12:13:40, Нельсон Мандела

У нас сегодня шуба, оливье и шашлык. Но это днем. К ночи наверное легкий стол соберем. 31.12.2023 12:08:44, гундина

Сделайте то, что точно съедят или ничего больше не делайте) Торт оставьте на попозже.
Мама вчера сделала шубу, сегодня будем делать оливье, фасолевый и с креветками.
31.12.2023 12:02:09, Mary M.

У меня в этот раз странное меню.. и это при том, что я рыбу и всех ее друзей не люблю.
Оливье делаю по классике, с крабом) - очень диетический вариант
салат из кальмара со свежим огурцом
канапе икра черная/красная
рулеты с творожным сыром
пить будем мартини с грейпфрутом и шампанское)
Мама обещала свой фирменный с белыми грибами и рыбой.

Надо пойти замутить из курицы с ананасами что ли 31.12.2023 12:01:43, Хатуль Мадан

А к кальмару кроме огурца что добавляете?
31.12.2023 12:03:05, Mary M.

Тонко порезанный сладкий белый лук и майонез. 31.12.2023 13:02:34, Хатуль Мадан

а яйца?
31.12.2023 17:53:23, одна бабка

Интересно, спасибо.
31.12.2023 13:11:29, Mary M.

Я добавляю яйцо, зелёный лук и огурец 31.12.2023 12:22:35, КалиНа*

Хороший вариант, лёгкий, спасибо.
31.12.2023 12:52:58, Mary M.

Ничего не готовлю (бывает такое у меня, что ли?)) Всё заказали в "Шоколаднице"; вроде, она по качеству никогда не подводила. Понятно, будет не то, что домашнее )), зато я пью чай и смотрю, а не слушаю!, "Чародеи". Шампанское остывает в холодильнике, до вечера )) 31.12.2023 11:58:53, Flora)

У нас тоже Чародеи на сегодня:) 31.12.2023 16:31:26, Беата (просто читатель)

[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 31.12.2023 11:48:57, dorje

вы уже накатили на радостях?
31.12.2023 12:00:59, LoraEf

сухой закон пока что) а вам веселого Нового года!
31.12.2023 12:03:01, dorje

[пусто] 31.12.2023 12:05:16

Вернуться в конференцию

Новогоднее меню)

Загруженные изображения