в связи с обсуждением ниже, возникли вопросы. Кто-нибудь пробовал кедрокофе и турецкий кофе с добавками- мастикой,кардамоном, фундуком, и обжаренный на древесном угле. Чем отличаюется обжарка от обыкновенной, что добавляет во вкус смола и чувствуются ли орехи?
[ссылка-1]
[ссылка-2]
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
20.11.2023 16:44:39, Солнечный Ветер
С кардамоном я очень люблю, аромат этой специи особенно ассоциируется у меня с Востоком.
20.11.2023 14:55:44, Fine de Claire
кедрокофе и гречневый кофе это вообще на кофе в реальности не похоже, просто другой напиток, попробовала, не моё.
турецкий с кардамоном люблю, но я сама его себе легко делаю просто бросив в кофемолку зернышко кардамона. Вся эта обжарка на древесном угле и т.д. хорошо когда вот только обжарил и тут же смолол и сварил, иначе не работает. В Аисте на Бронной кофе в ростере жарят, сходите попробуйте.
20.11.2023 14:07:17, douceur
турецкий с кардамоном люблю, но я сама его себе легко делаю просто бросив в кофемолку зернышко кардамона. Вся эта обжарка на древесном угле и т.д. хорошо когда вот только обжарил и тут же смолол и сварил, иначе не работает. В Аисте на Бронной кофе в ростере жарят, сходите попробуйте.
20.11.2023 14:07:17, douceur
Кофе с добавками не люблю. У них всегда слишком сильный аромат, перебивающий вкус кофе. Может тот, что по ссылке, нежнее и натуральные, но пробовать не буду.
Кедровый кофе мне нравится, но с кофе он ничего общего не имеет. Приятный вкус молотых со скорлупой орешков. Смола не чувствуется.
20.11.2023 13:46:56, starka
Кедровый кофе мне нравится, но с кофе он ничего общего не имеет. Приятный вкус молотых со скорлупой орешков. Смола не чувствуется.
20.11.2023 13:46:56, starka
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
