Что не так с оливье. Делала его летом пару раз. Оставалось немного и он почему то прокисал. Не заправляла. Что не так?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что не так с оливье. Делала его летом
22.09.2023 23:42:15, Не важно2 комментария
на сколько оставляли? может картоха разваренная была, давала слизь, она быстро прокисает. в заправленном майонезом виде имхо лучше хранится, ибо майонез, который уксус содержит, действует как консервант немного
24.09.2023 15:19:13, ALora
24.09.2023 15:19:13, ALora
Сделала и сразу в холодильник убрала
26.09.2023 15:26:56, Не важно
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
