Раздел:
Обед
(Летняя еда)
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
День щавелевых щей
Давно про еду не было))
Вот не понимаю я День окрошки в конце мая! Окрошку надо есть в зной, в конце июня - в июле. А сейчас самое то - щавелевые щи!) Надо срочно пересмотреть праздничные дни.
Что у вас на обед сегодня?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"213 комментариев
На буднях у нас супы никто не ест. Я →
На буднях у нас супы никто не ест. Я обедаю в столовой, предпочитаю борщ, рассольник и сырный суп. Щи со щавелем люблю очень, мама раньше варила. Если есть в столовой, всегда беру, сезонное блюдо. Сейчас окрошку еще в столовой беру.
01.06.2023 09:05:29, e-lissa
Ни окрошку, но щавелевые щи не ем) →
Ни окрошку, но щавелевые щи не ем)
Сегодня сборная солянка, вчера был рыбный суп)
31.05.2023 20:49:08, Санвиталия
А я думала пельмени) В детстве этот суп →
А я думала пельмени) В детстве этот суп могла летом есть ежедневно, только яйца конечно вливать и размешивать при варке и щавеля много, а не так как бывает много картошки, а щавель листочек за листочком гоняется. Сейчас раз в неделю или две летом. Щавель прет как на дрожжах.
Любимые пирожки с щавелем или солеными груздями. Но второе пришлось забыть. Дети тоже любят. С какого возраста его можно малышам в пищу? Шпинат же едят?
31.05.2023 20:32:48, Crocox
Да, я тоже люблю щавеля побольше, но у меня с ним напряженка в этом году))
Грибы, я знаю, до 6-ти лет не рекомендуют. Про щавель не в курсе.
31.05.2023 20:37:20, гундина
у меня борщ на говяжьей лопатке с →
у меня борщ на говяжьей лопатке с молодыми картофелем, свеклой, капустой, морковкой
п.с. щавелевые щи - одно из самых любимых блюд.
31.05.2023 20:27:04, Света 2
Борщ тоже обожаю.
31.05.2023 20:44:29, гундина
У меня сегодня обеда не было( →
У меня сегодня обеда не было(
31.05.2023 20:02:42, Mary M.
Поужинали хоть?)
31.05.2023 20:44:45, гундина
Это наш обед, общий. :) Творог с →
Это наш обед, общий. :) Творог с семечками льна, йогурт и клубника. Моя мисочка ( ее нет на фото)меньше и клубники там больше.:)
31.05.2023 18:33:25, хъ
Миски собачьи же? они на диете с таким обедом?
31.05.2023 21:53:44, Атом
Собачьи.:) Никакой диеты, утром и вечером мясо с овощами, днём - вот такое, творог с йогуртом или кефиром и какая нибудь фруктина.
01.06.2023 07:13:21, хъ
я б пошла к вам в собаки)
01.06.2023 14:29:30, Oker
Диетично:)
31.05.2023 18:52:27, гундина
будет корюшка жареная с греческим салатиком →
будет корюшка жареная с греческим салатиком
31.05.2023 17:34:10, AleXXX
Борщ и индейка с кук-кусом Милти
Борщ и индейка с кук-кусом Милти
31.05.2023 17:31:27, Йоко
Очень красивые щи у Вас. В Крыму эти щи →
Очень красивые щи у Вас. В Крыму эти щи у родителей называли зелёный борщ. Так и осталась у меня привычка считать, что это борщ.
31.05.2023 17:23:14, Ula_Kul
Спасибо:)
31.05.2023 17:34:59, гундина
Первый раз сделала суп с нутом. Не →
Первый раз сделала суп с нутом. Не поняла его. Больше делать не буду.
Фото не будет, т.к. ничего красивого, обед на работе, из пластикового контейнера на общей кухоньке)
31.05.2023 17:18:38, Сонный трудоголик
Я тоже пришла к этому выводу, теперь думаю, куда деть полпачки нута.
31.05.2023 22:21:28, жираф Анатолий
В тушёную капусту положите.
01.06.2023 07:16:35, хъ
Пришла с работы, кинула на сковородку →
Пришла с работы, кинула на сковородку немного брокколи, дождалась мужа с работы. Теперь сижу, жду, что он приготовит поесть :)) Но это уже будет ужин...
31.05.2023 17:17:13, Musenka
у меня летний борщ - без капусты →
у меня летний борщ - без капусты, картошки и морковки, зато с молодой отваренной свеклой, ее ботвой вместе с черенками, вкусными сладкими помидорами и молодым перцем + молодой чеснок и укроп. а, еще отваренные курожелудки там.
31.05.2023 17:07:58, ALora
Мне не понять, как борщ может быть без капусты. Молодая свёкла и её ботва в сезон - да! Но капусту-то как можно не класть? Борщ - это суп из капусты+свёкла, щи - это суп из капусты без свёклы))
31.05.2023 21:48:19, ШаНуар
да, я тоже за капусту) надо ботву попробовать, ни разу не пробовала)
01.06.2023 12:20:05, marina1
Да!:))
01.06.2023 07:17:20, хъ
я пробовала молодую капусту + ботву, пришла к выводу, что лучше просто одной ботвы побольше, она вкуснее капусты, с кислинкой и ароматом. а капусты еще наемся, когда ботвы уже не будет.в июле поди уже не будет.
01.06.2023 01:00:07, ALora
Это наверняка очень вкусно. Но какой же это борщ?!))
31.05.2023 17:40:53, гундина
для меня борщ. я зимой-осенью и из немолодой свеклы делаю без картошки и морковки, только вместо ботвы капуста, желательно молодая. вообще не люблю картошку в супах, в ухе тоже.
31.05.2023 18:47:25, ALora
А мне щавель нельзя :( Тоже такой люблю. →
А мне щавель нельзя :( Тоже такой люблю.
31.05.2023 16:52:57, Julinika
из-за оксалатов?
31.05.2023 18:48:06, ALora
О, это я люблю!) У нас →
О, это я люблю!)
У нас семга-рис-брокколи/цветная.
31.05.2023 16:37:08, Salomea
суп с фрикадельками, но уже без них
суп с фрикадельками, но уже без них
31.05.2023 16:33:44, Шерлок
У нас сегодня картошка, некогда готовить →
У нас сегодня картошка, некогда готовить, два дня суеты.
31.05.2023 16:21:24, жираф Анатолий
Без всего?
31.05.2023 17:04:31, гундина
Не знаю, я бегаю по делам и пью кофе, что там остальные некогда смотреть.
31.05.2023 18:31:16, жираф Анатолий
Вы хоть сварили ее?)) Или так: у нас сегодня картошка, и убежала по делам))
31.05.2023 18:53:40, гундина
А что, там больше сварить некому? Всё взрослые уже у жирафа.
31.05.2023 19:06:23, ШаНуар
Ну я предположила, что Жираф приложила руку к приготовлению, раз заявила «у нас сегодня картошка». Иначе она б сказала «у меня сегодня кофе».
31.05.2023 19:24:48, гундина
Захотелось
Захотелось
31.05.2023 16:12:29, BB
У меня как раз на обед окрошка была →
У меня как раз на обед окрошка была. Очень люблю в сезон.
31.05.2023 16:02:13, Ольга*
Холодно сегодня для окрошки.
31.05.2023 16:13:10, гундина
Почему холодно? Хорошая комфортная погода. Сижу с открытым окном.
31.05.2023 17:11:24, Ольга*
Для посидеть с открытым окном нормальная погода, а для окрошки холодная.
31.05.2023 17:26:13, гундина
В самый раз. Не из морозилки же окрошка. Обычной комнатной температуры. Да и люблю я ее. Ела бы постоянно.
31.05.2023 17:43:05, Ольга*
Мы сегодня отопление включили, какая там окрошка))
31.05.2023 16:18:30, казакова
Ага, тоже полы включила.
31.05.2023 16:24:35, гундина
Вовремя я зашла) Как раз обедать сажусь →
Вовремя я зашла) Как раз обедать сажусь. Я сегодня обедаю на даче, поэтому что налили, то и ем, овощной супчик. Дома в Москве у меня борщ, вчера ела.
Ни окрошку, ни щавелевый суп не надо есть никогда)) Я люблю суп со шпинатом, не переношу кислятину.
31.05.2023 16:01:00, ШаНуар
А я, наоборот, люблю только кислые супы. Исключение делаю только для грибного и рыбного.
31.05.2023 17:14:34, Musenka
Шпинат он же безвкусный)
31.05.2023 16:12:56, гундина
вот точно, никакой он
31.05.2023 20:30:42, Света 2
Не ярковыраженный вкус у него
31.05.2023 17:32:50, Йоко
Я на днях впервые сварила суп со шпинатом. Это очень вкусно!
31.05.2023 16:53:37, Julinika
Я его не понимаю в обработанном виде, очень нейтральный вкус. И консистенция не нравится. Да и уваривается он похлеще щавеля. Ведро шпината надо на кастрюлю. Иногда я добавляю чисто для цвета. Даже замораживаю свой с огорода. Но больше люблю его в свежем виде в салатах.
31.05.2023 16:57:36, гундина
Так шпинат не капуста, чтобы ложка в щах стояла) Этот не густой супчик. И обязательно конечно с говядинкой, забыла написать.
31.05.2023 17:30:07, ШаНуар
если бросать в самом конце - как и свекольную ботву - и побольше, то вполне густой суп может получиться. я раз покупала замороженный шпинат в виде спрессованной плитки - вообще не поняла что это. он просто придал супу зеленый цвет. ни запаха, ни вкуса, ни хоть чего-то ощутимого.
31.05.2023 18:50:40, ALora
Его иначе и не бросишь, как только в самом конце. Он разваривается за секунду.
31.05.2023 19:25:53, гундина
Ну его и надо бросать в самом конце. Чего его упаривать, он же нежный очень. Кинул, закипело, выключил.
31.05.2023 19:01:56, ШаНуар
Замороженный, да, он уже спрессованный.
31.05.2023 17:19:15, гундина
он просто растворяется в кипятке и дает цвет, больше ничего. я пробовала.
31.05.2023 18:51:09, ALora
Это у вас какой-то порошковый шпинат был. Ничего он не растворяется, точно такой же как и свежий в кипяток бросить.
31.05.2023 19:27:12, гундина
У него прекрасный, нежный, травяной вкус) Как раз для того, чтобы его сбалансировать, в суп из шпината добавляют варёное яичко. Некоторые извращенцы добавляют ещё и сметану или только сметану)
31.05.2023 16:33:13, ШаНуар
Да, можно)
31.05.2023 17:28:01, ШаНуар
в свежем виде он прекрасен, как раз делаю салат из него, айсберга и рукколы. термообработанный не понимаю. щавель тоже в детстве любила свежим, люблю кислинку, надо будет попробовать суп сварить, как раз сезон.
31.05.2023 17:10:32, ALora
Ну очень нежный)
31.05.2023 16:57:59, гундина
Шпинат это из мультика, сама не пробовала ещё. Щавель будет в пирожках, третий день, собираюсь с силами.
31.05.2023 16:24:06, жираф Анатолий
Многие интернет знакомые удивлялись нашим пирожкам со щавелем. Я уж подумала мож не готовят больше нигде
31.05.2023 16:37:49, Коза Агата
это очень вкусно! а ревеневый пирог, на слоеном тесте? ваще!
31.05.2023 20:32:26, Света 2
А сверху что то ещё на ревень?
01.06.2023 02:47:13, Коза Агата
Делаю ревеневое пюре (поварить, протереть через сито, типа повидла), сахар, ваниль. и вся начинка. пирог закрытый
01.06.2023 08:49:56, Света 2
а, закрытый, поняла. у нас и просто варенье, повидло из него варят, кто любит
01.06.2023 09:09:18, Коза Агата
я компот ревеневый люблю
01.06.2023 09:11:55, Света 2
ага, тоже варила. мама моя ревень к ягодному компоту добавляет
01.06.2023 09:28:15, Коза Агата
Ревень хорош пока не зацвел, молодой. А какие сейчас ягоды? Жимолости и той нет пока. Если только замороженные.
01.06.2023 12:15:06, Света 2
срезать, пусть заново отрастает, я это вчера и сделала
если сейчас, то да, из морозилки
01.06.2023 12:28:06, Коза Агата
Ни разу не слышала даже про такие.
31.05.2023 16:52:37, гундина
Я веду беспощадную борьбу с щавелем на →
Я веду беспощадную борьбу с щавелем на даче. Пошло второе десятилетие войны. Щавель побеждает((
Я не знаю откуда он берется, в этом году уже к крыльцу подползает, да ещё лопухи огромные такие(( Если он и в супе у меня будет, я этого не переживу(( Не хватало, чтобы он ещё и изнутри меня захватил.
На обед стейк из индейки с гранатовым соусом, салат из помидор и зелени, ананас, абрикосы, черешня.
31.05.2023 15:53:25, Felicita_
Что то кажется мне у вас не щавель растет, а его дикий собрат. У нас эта дрянь по всему участку с огромными корнями неубиваемый просто.
01.06.2023 21:45:39, Тиллотама
у меня щавель требовал большого моего внимания и ухода. Стоит забыть полить - все сохло нещадно(
Плюнула.
На рынке - пучок (размером с мое запястье) - 100 руб. Дешево и сердито)
31.05.2023 16:56:32, Птичка снежная
Я в восхищении! Особенно, когда большой урожай гранат и абрикосов.
31.05.2023 16:25:20, жираф Анатолий
У меня как сидит щавель на грядке, так и сидит
Никуда не разрастается.
31.05.2023 16:08:33, казакова
У вас слишком закислена почва, известь-пушонка вас спасёт.
31.05.2023 16:03:21, ШаНуар
Не надо раскислять! Надо сажать голубику!
31.05.2023 16:05:31, Ветер Перемен
Голубику надо сажать! Ей кислая почва нужна.
31.05.2023 16:04:43, гундина
У нас растёт, но зреет она, зараза, так медленно
31.05.2023 16:15:41, Так бывает
Такой сорт, может? Я пять кустов посадила, раньше опыта с голубикой не имела, но очень надеюсь, что будет расти.
31.05.2023 16:19:07, гундина
Ну мне, напимер, голубика не нужна) Зачем я её сажала бы? Но у нас всё норм, почва вполне нейтральная.
31.05.2023 16:11:50, ШаНуар
Голубика не прижиласьни у меня, ни у соседей. У меня ни почва, а сплошной песок.
31.05.2023 16:10:00, Felicita_
А я посеяла 4 пачки щавеля под зиму. Не взошли! Вот как так?
31.05.2023 15:54:46, гундина
Я ни разу не сеяла)) щавЕль забором в лесу колосится. Но да, видимо не его год. Листья мелкие в этом году. Обычно размер с ладонь.
31.05.2023 18:09:42, рица
Да что ж такое, у меня лопухи этого щавеля, между плитками уже на дорожках даже. А вдоль забора уже всё захватили.
Он наверное не знает, что не его год, потому что огроменный растёт, замучилась выдирать((
31.05.2023 23:16:52, Felicita_
Не знаю. Я посеяла кабачки и тыквы, и огурцы. Моя мама сеяла из этих же пакетиков. У неё взошло 50%, у меня взошли все(( Теперь надеюсь что кто-то погибнет, иначе не знаю куда буду девать урожай((
Посейте его сейчас, он же как сорняк. Но потом не удивляйтесь, обнаружив его в самых отдалённых участках))
31.05.2023 16:02:40, Felicita_
У меня рос прекрасно щавель, я ж решила его обновить. Старый перекопала, новый посеяла. Ну и вот…
31.05.2023 16:05:39, гундина
Точно!
31.05.2023 16:14:22, гундина
у вас, наверно, укроп растет)?
31.05.2023 15:59:46, Oker
Самосевом, да. Просто прёт, как сумасшедший. Почва такая, да?
31.05.2023 16:02:41, гундина
А вашей почве как раз кислоты не хватает)
31.05.2023 16:05:21, ШаНуар
А мне бы кислоты не повредило, я голубику посадила как раз.
31.05.2023 16:06:51, гундина
не знаю) вот у соседки укроп и салат растет отлично, а петрушка и щавель - не очень. У меня наоборот
31.05.2023 16:05:12, Oker
Петрушка у меня отменно растет. Я ее сею в мае и не выкапываю на зиму, она всходит в апреле уже на следующий год. А новую сею в другом месте в мае, ее до заморозков едим, и она же на следующий год остается, а прошлогоднюю в середине лета убираю. Поэтому петрушка у нас с апреля по октябрь.
31.05.2023 16:12:11, гундина
да, с петрушкой у меня также, только я ее лет 10 вообще не трогаю) все сама
31.05.2023 16:18:16, Oker
Может и мне не трогать… Нафига я ее выкапываю тогда?))
31.05.2023 16:29:28, гундина
не знаю) у меня и щавель, и петрушка абсолютно самостоятельные)
приехала в конце апреле - и то, и то можно есть)
31.05.2023 16:36:15, Oker
У меня любисток и сельдерей самостоятельные. Ну и щавель, был.
31.05.2023 16:43:30, гундина
любисток - кошмар моего дачного детства, бабушка пихала его во все, что можно и нельзя
31.05.2023 20:38:54, Света 2
Я - ваша бабушка))). Но у меня все любят его, а я так просто сознание теряю от восторга.
31.05.2023 20:48:20, гундина
Кинзу, базилик, эстрагон, петрушка, сельдерей, руккола, и прочее обожаю. но только не любисток, бррр
01.06.2023 08:52:13, Света 2
а я даже не знаю, что это...
31.05.2023 22:17:08, Oker
Это как сельдерей на вкус, только лучше, более ароматный. И листочки другой формы.
31.05.2023 22:59:34, гундина
Впервые слышу про такое, даже в магазине не видела.
31.05.2023 23:15:02, Felicita_
:)
31.05.2023 17:13:17, Oker
Странно, у меня и укроп, и салат растут как звери. В этом году салат ещё не сажала, так он сам вылез уже, от прошлогоднего как-то, так я прошлогодний весь выдернула ещё осенью.
31.05.2023 16:11:54, Felicita_
Показано 116 комментариев из 213
