Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы (банка сгущенки)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Что делать со сгущенкой?

Обнаружилась в закромах целая банка сгущенки. Срок годности до 5/23. Подкиньте, кому не лень, идею простейшего и легчайшего ее применения.
Мерси!

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

15.04.2023 13:37:21, Salomea

145 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Мы бы ели с творогом, с сырниками (я пеку специально несладкие, потому что дети их все равно поливают сгущенкой!). Не проблема. 17.04.2023 15:17:54, Акцент

Отмечу себе такой вариант)
17.04.2023 15:46:23, Salomea

В пирожное картошку.В домашнее мороженое. В крем доя торта. 16.04.2023 09:41:30, Жить хорошо!

Принято, спасибо :) 16.04.2023 19:17:39, Salomea

Мы бы так съели) Что там есть в одной банке) 16.04.2023 08:04:28, Золотая мечта

Ну да, ничего особенного) 16.04.2023 19:17:24, Salomea

Вот сегодня только новый вариант крема делала для выпечки: полстакана сгущенки, полстакана сметаны, взбить и в конце добавить сок от половины лимона. Сок как загуститель тут идет. Очень вкусно было на пироге, но я думаю можно намазать любую выпечку и дать постоять в холодильнике.
Вы наверное сладкое не любите, у меня сгущенка улетает банками, домашние просто на булку мажут или идет в блины или выпечку. Можно просто сварить эту банку и получится вареная сгущенка, я ее могу просто ложками есть и моя кошка такую тоже любит :) 16.04.2023 04:46:55, LenkaBig

Да, вы правы, у нас сгущенки обычно не бывает. Все любят шоколад, потемнее, к остальному меньше внимания)
Спасибо за подсказку о креме! 16.04.2023 19:17:03, Salomea

Я ее так люблю. К чаю или к кофе. На ложку и в рот. Объедение. 16.04.2023 00:05:16, Sunny Wine

Будем смаковать) 16.04.2023 01:29:59, Salomea

Вот стараюсь пропускать такие темы. у меня тоже обнаружилось кое что в закромах) Сгущенка, да еще и с кофе сразу. Пойду и слопаю сейчас в три приема, по лучшему рецепту здесь) 15.04.2023 19:12:50, One of a kind

Ох) Приятного аппетита! :) 15.04.2023 21:02:31, Salomea

Добавить в кофе - имхо, вкуснее и проще всего. 15.04.2023 16:28:37, читаю иногда с осени 2012

Мне тоже это показалось самым простым) Попробую, если не пойдет, сделаю желейный десерт или мороженое. 15.04.2023 16:32:14, Salomea

С блинами.
Более сложный - сварить и сделать banoffee pie. 15.04.2023 16:12:58, PigletSPb

Паев и сложностей нам не надо) 15.04.2023 16:30:51, Salomea

А чего там сложного? Овсяное печенье измельчить, смешать с растопленным сливочным маслом, все утрамбовать в миске.. Сверху вареную сгущенку, порезанный банан и взбитые сливки. Можно полить растопленным шоколадом и в холодильник. Это такой детский вариант. Но вкусно получается.
15.04.2023 17:03:58, PigletSPb

Жуть, сколько сахара! Слипнется все, что можно. 16.04.2023 08:41:44, Света 2

Не слипается. Пробовали. Но я Вас не уговариваю готовить этот десерт. 16.04.2023 09:09:30, PigletSPb

Да, звучит вкусно. Спасибо за рецепт! 15.04.2023 21:01:39, Salomea

Не за что. Это я подсмотрела в одной передаче по обучению английскому детей. Потом пробовали. Реально вкусно. Если надо будет, могу прислать видео этой передачи.
15.04.2023 21:11:21, PigletSPb

Ок, я попрошу потом, если надумаем сделать) 15.04.2023 21:55:48, Salomea

Welcome.
15.04.2023 22:36:20, PigletSPb

Только что добавила в кофе, потому как ни молока ни сливок не оказалось) 15.04.2023 15:50:38, Арлекина

Мне этот вариант подходит) 15.04.2023 16:04:47, Salomea

Съесть. Кекс. В крем масляный
15.04.2023 15:46:55, Коза Агата

Записала) 15.04.2023 16:30:32, Salomea

Есть конечно. Сгущенка чем дольше лежит, тем вкуснее становится. При СССР у нас из заказов скапливалось в загашнике несколько банок, на срок годности я думаю никто не смотрел (если его вообще писали). Так вот достанешь баночку неизвестно какой давностм, а она там почти как вареная: темная и густая. Но посветлее и помягче, чем пеально вареная
15.04.2023 15:25:28, Чилим

Съедим, вот гадаем только в каком виде) 15.04.2023 15:45:36, Salomea

Я б в натуральном. Ну или с сырниками 15.04.2023 21:08:18, Чилим

поздновато,но все же

15.04.2023 15:16:39, джеушка я

Да уж ага 15.04.2023 16:43:09, Коза Агата

Wow, так просто! Спасибо :) 15.04.2023 15:45:01, Salomea

Только надо пару раз вынимать и перемешивать, чтобы не было кристаллов льда и не получилось монолитом, который не отковырять.
15.04.2023 15:54:43, Манюня Хнуш

Ок!) 15.04.2023 16:05:13, Salomea

«Орешки» с вареной сгущенкой:) 15.04.2023 15:14:15, Vanilla

Вот только не эту банку, что на фото, варить! У нее крышка "с надрезом", рванет же.
15.04.2023 15:58:27, Хомяк Абрикосовый

Отметила) 15.04.2023 15:48:06, Salomea

С блинами скормить мужчинам.
Я бы орешки замутила.
15.04.2023 15:08:18, Julinika

Да, мужчины обычно любят сладкое, надо их испытать)) 15.04.2023 15:13:16, Salomea

Я люблю конфеты из сгущенки с орехами.
300 г очищенных грецких орехов на банку сгущенки. Орехи измельчить до состояния песка и смешать со сгущенкой
Далее скатать шарики из полученной массы (размера с чайную ложку). Каждый шарик положить в фантик для тортолеток или в пустую коробку от конфет. И на час в холодильник. Далее можно есть как конфеты.
Грецкие орехи можно заменить на фундук . А общем любые не соленые. 15.04.2023 14:53:03, Постоянный слушатель

Отлично, спасибо :) 15.04.2023 15:12:35, Salomea

Мороженное. 2 банки сливок взбить, добавить банку сгущенки, взбить. Печенье Орео измельчить в миксере, перемешать с тем, что взбивали. Убрать в морозилку.

Пирожное картошка. Печенье детское несладкое грамм 300 взбить в крошку, банку сгущенки, масло нормальное сливочние гр 100 растопить, все перемешать. + еще какако порошок. лепить колбаски . обсыпка или кокосовая стружка или какао порошок 15.04.2023 14:52:58, Minona

Красота! Идея мороженого у нас точно будет популярна :) 15.04.2023 14:56:47, Salomea

Похвастаюсь. Сын сейчас сделал. Но это без сгущенки. совпало ожидание и реальность

15.04.2023 17:04:41, Minona

о! как круто!) а зеленое что, съедобное?
15.04.2023 21:35:20, Рене

Все съедобное. Зелёное - это мята. Шоколадные стаканчики сделанны вручную. Внутри взбитые сливки."земля" - это печенье в миксере перемолотое
15.04.2023 21:40:52, Minona

про остальное догадалась, а мяту не узнала) хотя может это другой сорт. и часто сын такое оригинальное готовит?)
15.04.2023 21:44:31, Рене

Вот чтобы прямо совпало первый раз получилось. Вообще раз в неделю на выходных дети должны что то приготовить, что сами захотят
15.04.2023 21:48:34, Minona

оно еще и обалденно вкусное. 15.04.2023 14:59:38, Minona

Выкинуть
15.04.2023 14:51:31, Мама Марианна

Зачем? Там срок годности не истек. 15.04.2023 14:57:11, Ольга*

Дело не в сроке годности, а во вредности этого продукта
15.04.2023 16:02:36, Мама Марианна

так в Москве жить вредно в принципе. Если вы в большом городе, то "выкиньте" квартиру и в деревню быстренько
15.04.2023 16:19:36, Степная кошка

[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 15.04.2023 18:29:03, Мама Марианна

Сразу сдаться?) 15.04.2023 14:56:20, Salomea

Сразу и не жалеть)
15.04.2023 16:03:01, Мама Марианна

Я уж прикидываю, может мне еще баночку прикупить, после стольких интересных рецептов-то)) 15.04.2023 16:07:16, Salomea

Да, рецептов ооочень много))
15.04.2023 18:29:35, Мама Марианна

Сделать творожную запеканку, а вместо сахара сгущенку. Или творожный крем и начинить профитроли. Или не заморачиваться и просто смешать творог, ягоды и сгущенку, по-моему, это самый лучший вариант) 15.04.2023 14:50:55, Карнавал

Прекрасно, спасибо за варианты! 15.04.2023 14:52:18, Salomea

Сожрать ложкой. 15.04.2023 14:39:41, Просто навеяло.

Этот вариант в конце списка) 15.04.2023 14:52:00, Salomea

макать прямо туда хлебные палочки и есть, с урчанием ;)
15.04.2023 14:30:10, ТочкаNET

Запомню уточнение)) 15.04.2023 14:34:03, Salomea

Отдать кому-нибудь ) 15.04.2023 14:12:17, Йоко

Выставлю на аукцион) 15.04.2023 14:32:38, Salomea

Сварить и съесть в одно лицо. 15.04.2023 14:10:09, Pilar

Спасибо, отметила такой вариант тоже) 15.04.2023 14:32:25, Salomea

Там ниже советуют смешать с чем-то, и я вспомнила, когда-то давно любила десерт из Вкусвилла: замороженная клюква, какие-то орехи, сейчас не помню то ли грецкие, то ли кедровые, а может те и те, залитые сгущенкой, может ещё какие компоненты. Хорошо шло в охлажденном виде, когда клюква не совсем оттаяла 15.04.2023 14:08:56, Рене

Я такой десерт на Байкале пробовала. Огонь! Орехи кедровые, конечно, там были. 16.04.2023 00:07:44, Sunny Wine

Ага, думаю, удачный десерт может получиться! 15.04.2023 14:31:56, Salomea

открыть и есть. куда проще 15.04.2023 14:05:17, Шерлок

Не приучены к такой роскоши, а то да, само напрашивается) 15.04.2023 14:30:45, Salomea

1/3 банки+200 г масла, взбить, намазать бисквит.
15.04.2023 14:03:43, жираф Анатолий

А вот и конкретный рецепт крема) Спасибо! 15.04.2023 14:29:49, Salomea

Банка на пачку 15.04.2023 16:45:26, Коза Агата

Ок) 15.04.2023 16:50:24, Salomea

Обычно было 1 банка сгущенки и пачка масла. 15.04.2023 14:59:12, Ольга*

Вы правда такое искали? То, что готовят восьмилетние дети? 15.04.2023 14:31:03, Тролльчик

Надо ж когда-нибудь начинать, вот буду наверстывать) 15.04.2023 14:36:04, Salomea

Взбить вместе с ряженкой, кефиром, творогом, несладким йогуртом. Добавить быстрорастворимый желатин. Ещё раз взбить. Разлить по креманкам и в холодильник. Будет десерт.
Можно ягод туда ещё добавить(клубнику, голубику, малину). Ягоды можно и в пюре и кусочками.
15.04.2023 14:01:17, Манюня Хнуш

О, вот это мне нравится! У нас есть любители крем-брюле и панна котты, получится, наверное, что-то из этой оперы. Взбивать до какого состояния? И быстрорастворимый желатин - это плитками, которые замачивают, или другой вариант? 15.04.2023 14:29:07, Salomea

Да, получится что-то наподобие панна коты.
Быстрорастворимый желатин в гранулах, у меня от Доктор Откер. Его замачивать не нужно. Можно и обычный взять, тогда надо замочить по инструкции.
Взбить, чтобы пузырики были, тогда десерт будет воздушным. Можно просто перемешать, будет чуть плотнее.
15.04.2023 15:34:00, Манюня Хнуш

Спасибо за уточнения! :) 15.04.2023 15:47:07, Salomea

«Взбить» в данном случае - смешать до однородной массы. Наполнить воздухом, получить пористую структуру не получится
15.04.2023 14:55:22, Vanilla

Ага, понял) 15.04.2023 15:11:21, Salomea

разве что крем сделать какой масляный, творожный или типа заварного со сгущенкой для чего-то типа тортика или пирожных из заварного теста.
просто съесть предлагать не буду, лично мне такое дико сладко.
15.04.2023 13:58:36, douceur

Вот я тоже смутно выпечку с кремом представляю в своих фантазиях, будем искать) 15.04.2023 14:26:33, Salomea

у меня был "сгущенка + сливочное масло"
15.04.2023 14:28:41, Птичка снежная

<просто съесть предлагать не буду, лично мне такое дико сладко.>

а я раньше обожала. да так, чтоб из холодильника (густая) и ложкой (чайной, кончено)))
15.04.2023 14:05:46, Птичка снежная

Когда я ела сгущенку - такого вопроса не возникало))
Ела просто так.

А сейчас, когда не ем - также лежит открытая в холодильнике (покупала на крем, осталась часть). Думаю, что придется выкинуть - никто не ест.

Зы - на работу не советуйте нести - в местной холодильнике тоже лежит еще с масленницы - никто не ест(
15.04.2023 13:56:31, Птичка снежная

Вот, видимо, мне тоже надо какой-нибудь рецепт с кремом выискать, хоть часть пристрою))) 15.04.2023 14:25:31, Salomea

Открыть и съесть. 15.04.2023 13:55:35, Ольга*

В крайнем случае так и поступим) 15.04.2023 14:24:32, Salomea

Пекла пару раз. Вкусно, но внутри влажноватый, а я не очень люблю влажную выпечку.

15.04.2023 13:50:23, Flora )

Все отлично, спасибо за рецепт! :) 15.04.2023 14:24:13, Salomea

Если добавить в тесто муки или вообще вместо крахмала взять муку, то кекс не будет влажным 15.04.2023 14:57:00, Vanilla

Надо попробовать ) 15.04.2023 17:13:56, Flora )

Не очень видно? Извиняюсь ) но, вроде, читаемо 15.04.2023 13:51:51, Flora )

Открыть.) А там дети быстро разберутся, что с ней делать.)))
15.04.2023 13:48:25, EphRUSsi

У меня нервов не хватит на их разборки смотреть - все ж зальют-измажут))) 15.04.2023 14:23:19, Salomea

Я в детстве вообще не могла такое есть, слишком сладко.
Сейчас могу.
15.04.2023 13:50:56, Елна

В детстве смотрела на дедушку затаив дыхание. Он в банке сгущёнки делал две дырки и выпивал её одним глотком.
15.04.2023 13:59:08, Манюня Хнуш

Я так делала. Только выпивала не всю банку и не одним глотком. Высасывала, пока не надоест.
15.04.2023 22:57:57, Julinika

Вот, а мне не верят)))
16.04.2023 08:54:23, Манюня Хнуш

Может, это было концентрированное молоко? Сгущенка через 2 дырки не потечет? 15.04.2023 14:57:39, Vanilla

Не, у нас тоже так пили. Её, сгуху 15.04.2023 16:46:57, Коза Агата

это смотря какого размера дырки...
15.04.2023 16:31:41, Хомяк Абрикосовый

Сама не потечёт, а если всосать, то потечёт)))
15.04.2023 15:34:58, Манюня Хнуш

Потечет. Но не так быстро.
Т.е. через одну дырку потечет, а вторая напротив, чтоб давление выравнивалось.
15.04.2023 15:20:38, Елна

Папа так делал и лил это в кофе..
15.04.2023 14:54:01, Йоко

Мой папа так мог. И может, наверно.
15.04.2023 14:06:43, Ящер

Вот, а народ сомневается)))
15.04.2023 15:29:21, Манюня Хнуш

сгущенка так не льется, чтоб одним глотком можно 15.04.2023 14:06:22, Шерлок

Это у вас опыта мало)))
15.04.2023 15:28:41, Манюня Хнуш

Так обычно пили стерилизованное молоко, с ним не путаете? 15.04.2023 14:02:35, Рене

Нет, не путаю))) Именно сгущёнку, сладкую)))
Дедушка был страшный сладкоежка. Моя младшая сестра такая же. Она сгущёнку обожает. У неё не кофе со сгущёнкой, а сгущёнка с кофе)))
15.04.2023 15:28:18, Манюня Хнуш

У меня приятель был школьный, мы раз с ним зашли домой, он достал банку сгущенки, открыл, спросил Хочешь? Нет! Чпок-чпок-чпок, высосал две трети на моих глазах, Точно не хочешь? И дососал.
Сказать что я была потрясена это ничего не сказать, смотрела на него как на инопланетянина, который аммиаком дышит, до сих пор помню))
В смысле, можно выпить за раз банку).
15.04.2023 14:10:37, Елна

Я в детстве смешивала с какао-порошком и считала лучшим десертом)и с ним не так приторно было 15.04.2023 13:56:57, Рене

Да я и шоколад не любила.
Куда все хорошие привычки делись...
15.04.2023 14:11:28, Елна

Открыть и съесть не подходит, я так понимаю? 15.04.2023 13:45:01, Тролльчик

См. ниже) Никогда не практиковали такое, думаю, начинать уже поздно)) 15.04.2023 14:22:20, Salomea

Вскрыть, взять ложку и в три приема слопать. 15.04.2023 13:43:28, Antre

Если б мы на такое были способны, давно б уже осуществили) Не знаю о чем я думала, когда ее покупала, - о выпечке что ли какой, хотя я не особый ‘пекарь’. Просто идеалистический порыв был, видимо)) 15.04.2023 14:21:29, Salomea

Испечь что-нибудь - есть рецепты, где она в тесте. Напечь блинов и съесть со сгущенкой. Смешать ее с какой-нибудь ягодой. Помню на практике с черникой смешивали и с блинами ели.
15.04.2023 13:43:27, Mary M.

Спасибо за идеи! 15.04.2023 14:07:17, Salomea

Да, это вкусно, если кому от одинокой сгущенки страшно.
С черной смородиной тоже хорошо, можно и без блинов, с кофе или чаем. Поддерживаю)
15.04.2023 13:49:57, Елна

Я вот вареную люблю, такую саму по себе не очень.
15.04.2023 13:57:31, Mary M.

Может сладкую колбасу с печеньем?
15.04.2023 13:43:04, КалиНа*

Поищу рецептуру) 15.04.2023 14:06:44, Salomea

К блинчикам (только что ими пообедала), сырникам, в кофе...всего-то одна баночка )
15.04.2023 13:43:03, Ящер

Точно, я кофе если пью, то только с сахаром и молоком, можно попробовать заменить сгущенкой) 15.04.2023 14:05:19, Salomea

ложкой на белый хлебушек - к чаю
15.04.2023 13:41:53, BB

Можно поэкспериментировать, посмотрим что народ честной скажет) 15.04.2023 13:44:11, Salomea

сварить и съесть )))
15.04.2023 13:38:56, Степная кошка

Разве с такой крышкой можно варить? Я бы не рискнула.
15.04.2023 13:40:24, КалиНа*

мы столько раз варили такие банки...
В кастрюльке с водой
15.04.2023 13:45:49, Степная кошка

там замок на крышке, сорвет нафиг
15.04.2023 13:52:09, Елна

при 100 С, без кипения. Вряд ли
А если уж так бояться, то банку сначала открыть, а потом сварить в открытом виде на водяной бане. Мы-то в поход варили и туда удобнее, когда банка закрыта
15.04.2023 13:56:01, Степная кошка

И с такой крышкой варили?? Их же раньше не было 15.04.2023 13:50:21, Рене

не увидела, что на крышке замок. Когда мы варили. таких крышек не было. Но не вижу препятствий. Греется при 100 градусах всего. Не кипит, не расширяется. С чего там срывать-то
Но можно банку сначала открыть, а потом сварить.
15.04.2023 13:57:16, Степная кошка

Ой))) 15.04.2023 13:40:02, Salomea

получается очень вкусная коричневая масса. Лучше конфет Можно просто ложкой съесть. Можно в блинчик завернуть
15.04.2023 13:47:55, Степная кошка

Спасибо! 15.04.2023 14:04:23, Salomea

Вернуться в конференцию

Что делать со сгущенкой?

Загруженные изображения