2 AleXXX

Алексей, можно Вам вопросы про плов позадавать (ответы почитать)?
На Вашем сайте шикарное описание, как надо его готовить, но остались неясными несколько моментов.
Турецкий горох, курага, изюм, - когда класть?
Дело в том, что мой муж ел разные пловы в Узбекистане и знает в них толк, поэтому хочется приготовить правильно, т.е. со всякими специями и добавками. Особенно он настаивает на горохе, говорит, что это одна из "изюминок" плова.
Спасибо большое, если не поленитесь ответить :)