Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Прием гостей (Чем накормить 5 гостей?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про готовку )

Пятница же, давайте потрындим

Хотела на 15 минут отвлечься и сдуру включила телевизор
суть передачи не важна

но там на 5 тыс рублей надо купить продуктов, чтобы угостить 5 человек
(по мне так дофига)
закуска, горячее и десерт

Вы бы что приготовили? (доставку из задачи исключаем. неспортивно!)

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

20.01.2023 15:08:41, ОООльга

327 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Любой овощной салат, курица с картошкой или рисом, яблочный пирог. Ну, а если не пожалеть времени, то можно заменить курицу долмой, вкусно и необычно. 21.01.2023 11:18:04, Карнавал

Из десертов для меня самый вкусный из дешёвых продуктов это вишневый пирог. И быстро и вкусно. ( Начинка замороженная вишня без косточек из пятерочки " Красная цена", тесто заварное без дрожжей и яиц) - 500 руб на 5 порций
Самое дешевле мясо - курица. Я бы сделала куриные отбивные с овощами -1000 руб
Ну а закусь - любой салат майонезный (оливье, мимоза, столичный, крабовый). Можно оригинально подать либо в стопочках порционных, либо на салатном листе, либо в лаваш листовой завернуть. 1000?
Итого 2500?. Ну и 2500 на винцо и украшение блюд фруктики, зелень итп. 21.01.2023 05:07:00, Постоянный слушатель

Пха! Да без проблем! Семгу в духовку, картоху по- деревенски в мини духовку, профитроли ( по вашему рецепту) - половина сладких , половина , как бутеры . Ну еще бы ольвье сделала стопудово, он у меня тут « на ура» идет и под заказ, т.е « сделай, а))». Так, прикинула, деньги закончились, за выпивкой пошла в кладовку в гараже)) ( называть это место винным погребом рука не поднимается))
21.01.2023 02:01:39, Я имею Вам кое что сказать

Курица (самое дешевое мясо)
оливье (с мясом курицы)
самодельный тортик 21.01.2023 01:43:14, spasibo

У нас в семье дети на выходных по очереди готовят. Они сами ищут рецепт, потом мы идём в магазин и покупаем продукты. Дочка однажды делала мясо с перцем и сельдереем. Вот туда нужны были ещё орехи кешью. Рисовое вино, масло земляного ореха и соевый соус. Блюдо получилось дорогое из за этих приправ. 21.01.2023 00:34:53, Minona

Почитала ответы. Такие все хозяюшки кулинарки. Я вообще мимо этой темы пролетаю :( 20.01.2023 23:32:15, Sunny Wine

Там еще ограничение по времени, у этой передачи вариации по времени ))
А так от компании зависит. Наши друзья бегом бегут к нам на пельмени. Пара салатов, можно и типа оливье и т.п. успеть, а так мы и просто зелень с овощами/сыром делаем, там забот на 10 минут. Можно и мясо (разное) всячески запечь. Шампиньоны в беконе запечь, тоже всегда "улетает", а цена и хлопот минимум. Стейки, но тут вопрос цены, хотя в обозначенную сумму все равно впишутся.
Самое затратное по времени это обычно десерт. Особенно если еще надо чтобы пропитался. Хотя ту же шарлотку сделать просто. А так эклеры или торт обычно готовлю. Еще и сдача останется )))
В прошлую пятницу разморозили крабов, мои их и так едят, приготовили мидии, оливье. Бутылка шампанского. Объелись все )) Хлопот на 1-2 часа, но в течение дня ))
20.01.2023 22:46:00, Иришка-Мартышка

Гуакамоле, подаваемое с гренками из зернового хлеба
Огурцы-помидоры-перец-зелень с маслом
Жареная курица, запечённая отдельно картошка
Десерт что-то типа суфле с ягодным топингом 20.01.2023 22:06:31, ЛизАнька

В прошлую пятницу на даче у нас был ужин , сестра приехала с сыном 9-ти лет +наш 11-й сын и я с мужем, итого 5. Вот фото, что было на столе . В духовку семгу, на плите рис басматти, салат помидоры, лук белый, уксус,
сахар, соль , вонючее масло . Колбаса, сыр, сок , еще ананас был , икра красная в тарталетках. Пили просекко, муж пиво , торт купила к чаю .

20.01.2023 21:59:53, Снеженика

Если малознакомые люди, то картошку с грибами, и запеченное мясо отдельно (вдруг пост или вегетарианство), несколько салатиков вегетарианских и не-, и торт типа наполеона (насколько я понимаю, он не аллергичный). Много фруктов, нарезки. Если люди знакомые, то по их вкусу и особенностям 20.01.2023 21:05:41, просто читатель

Манты
Салат из помидоров
наверное, к мантам чтоб подошел
Пирог я умею с фруктовой начинкой Слёзы ангела... И медовик. Но столько теста, тогда манты придётся поменять.. А жаль
На десерт мороженое нельзя, оно покупное же? 20.01.2023 20:06:05, Коза Агата

А слезы ангела это как? Медовик я знаю. 20.01.2023 20:45:17, жираф Анатолий

Песочный пирог с творогом и/или фруктовой начинкой, сверху взбитый белок. При остывании на белке появляются капельки
21.01.2023 06:56:23, Коза Агата

Салат с креветками, филе индейки с помидорами, перцем и сыром запеку и шарлотку с клюквой. На 5 тыс еще бутерброды с икрой можно, думаю.
20.01.2023 19:38:20, Mary M.

А 5 т.р.это только еда? Без алкоголя? Если только еда, то:
1. Форель речная запечённая с лимоном и травами
2. Салат Цезарь
3. Торт 20.01.2023 18:39:42, Siberiangirl

Капрезе, Пицца, Панна-Котта.:)
20.01.2023 18:27:07, EphRUSsi

Не жадничайте. Панакота стоит копейки. 20.01.2023 19:10:15, Suldom

А Вы чужие деньги не считайте.)))
20.01.2023 19:35:14, EphRUSsi

Стейки семги - это почти всегда беспроигрышный вариант. Запечь на овощной подушке. На закуску - какой-нибудь легкий салатик. С грудкой и, возможно, виноградом. Или грейпфрутом. Или брускетты с разным-разным. На десерт - штрудель с мороженым. Или креп-сюзетт - тоже с мороженым. Или в вазочки разложить фрукты-ягоды, вафли и, правильно, мороженое)). С учетом стоимости семги как раз на 5 т.р. выйдет. 20.01.2023 18:07:46, Крысатуля

Мне кажется, не хватит. Семга почти 2000 р. кг. 20.01.2023 20:11:53, Лютый скептик

На НГ покупали 4 стейка семги, причем приличного размера. На 2 тысячи и вышло, еще один и пусть будет 2,5 тысячи. На еще 2 тысячи овощей и мороженого купить это из ушей полезет ))) Тем более если стейки семги хорошего качества то они очень сытные.
20.01.2023 22:48:46, Иришка-Мартышка

Куриные грудки с картошкой запекла бы, греческий салат с сыром сделала бы, салат из капусты и морковки, овсяного печенья напекла бы, думаю пудинг тоже ещё сверху уложился бы. 20.01.2023 17:45:31, ПчЁлКа™®

Уже неделю жду Вас, чтобы спросить: Вы овощи, выращенные не на собственном участке правда не едите? А чем тогда питаетесь зимой? 20.01.2023 18:33:56, жираф Анатолий

Зимой ем свеклу, морковку, квашенную капусту, обычную капусту, картофель, соленые огурцы, кабачковую икру, лук, чеснок, мороженые ягоды с сахаром, это если дома питаюсь. Если в гостях или вне дома то ем, что дают. 20.01.2023 19:37:52, ПчЁлКа™®

закуска
эзме

основное блюдо
пастуший пирог порционно

десерт
чернослив с миндалем в сметанном сладком соусе
чернослив подержала бы в коньяке /виски /роме, чтоб свекровки подобрели :)

где мои сто тышш :))
20.01.2023 17:32:39, =^..^=

первое на винегрет похоже, второе на картофельно-мясную запеканку. или я не угадала?
20.01.2023 17:49:40, ALora

Пастуший пирог и есть запеканка. Вкусная 20.01.2023 19:33:00, Коза Агата

я в прошлом году только узнала, что загадочный пастуший пирог в английских книжках - это хорошо известная нам картофельно-мясная запеканка:)
20.01.2023 19:44:00, ALora

Ну там кой какие нюансы есть, но может вы так и готовили запеканку..
20.01.2023 19:58:06, Коза Агата

скорее, как аджика.
думаю, в геленджике подобное есть, может, с другим названием
20.01.2023 18:01:22, =^..^=

у нас она так и называется - аджика. есть сухая совсем, в пакетах, есть перетертая в баночках, без жидкости, а есть как густой соус с кусочками перцев. но то что на фото, на аджику ни разу не похоже
20.01.2023 18:14:15, ALora

Мелконарезанный салат это. 20.01.2023 18:20:59, гундина

на винегрет раскраской похож - мне кажется, я там и лук вижу, и свеклу.
20.01.2023 18:35:20, ALora

Фото подписано)
Очень вкусная турецкая закуска «эзме». 21.01.2023 05:37:23, Olar

я прочитала рецепт под фото. и правда нет там свеклы, но что на фото создает такое впечатление, не знаю. может гранатовый сок так окрасил некоторые кусочки
21.01.2023 11:27:09, ALora

Да не, я не вижу там свёклу 20.01.2023 21:16:34, гундина

Помидоры или кр перец, мне свекольного не видно цвета 20.01.2023 19:33:56, Коза Агата

мне видно. в винегретах тоже не всегда свекла очень темного цвета. но помимо красного (перец, помидоры) я явно вижу в вкраплениях винный или бордовый цвет
20.01.2023 19:45:47, ALora

О! завтра пастуший пирог сделаю, давно не готовила. )
20.01.2023 17:42:18, Vera L

Рыбу на одном протвине с овощами. Жульены, салат с зеленью и помидорами, орешками, пирог лимонный с безе сверху.
20.01.2023 17:10:29, Лиметт

ерунда, я на 5 тыс. мужу на ДР на 15 человек стол сделала, два дня ели.
20.01.2023 17:00:39, Шрайбикус 
а меню огласить? так не интересно

20.01.2023 17:51:23, муза мужа 

А чего его оглашать, вспомните стандартное меню из сов. детства - оливье, селедка под шубой, картофан с курицей или свининой на горячее. Пирожков напечь. Все это не дорого и сытно.

20.01.2023 19:28:29, Йоко 

убегаю, позднее выложу,если надо, брала на ютубе
20.01.2023 18:04:36, Шрайбикус 
Это виртуозно)))

20.01.2023 17:39:19, рица 

да не в сумме дело )
20.01.2023 17:01:18, ОООльга 
еще как в ней, плясать то нужно от возможностей.
Горячее - голяшки куриные под сметаной с укропом и чесноком, пироги купила в "Золушке", дешево и вкусно, два салата - архиерейский и мужской каприз, закусок много - куча рулетиков разных , закуска из шпрот " кверху .опой"от Емельяненко, ушла на ура первая:)).
20.01.2023 17:08:18, Шрайбикус 
А в чем? Угадать что вкусно всем? Удивить экзотикой? Когда не смотрел передачу непонятно что там хвалят что ругают.20.01.2023 17:03:29, Natalya d'* 
главное, расположить к себе, создать приятную атмосферу, и приготовлены были, заявленные в меню блюда, чтоб качественно и красиво.
20.01.2023 17:07:43, =^..^= 
да пофиг на передачу ))

я спрашиваю, что бы люди готовили, если бы им надо было покормить более-менее парадно 5 человек
20.01.2023 17:04:31, ОООльга 
Про парадно вообще не шел разговор))))20.01.2023 20:30:45, Лютый скептик 
вот именно ))
20.01.2023 22:42:08, ландыш 
Исходный вопрос звучал угостить 5 человек на 5 тыс. руб. О параде речи не было )

20.01.2023 17:58:45, Йоко 

Исходно твой вопрос так не звучал, был явный акцент на сумму. А вообше если надо накормить парадно, то в первую очередь следует ориентироваться на личность гостей. Если это возрастные женщины - соленая рыыба, икра, то, что ассоциируется с богатым столом:) Если надо произвести впечатление кулинарки - нафаршировать чего-нибудь, заливную рыбку сделать, испечь десерт. Если в гостях будут молодые, тут как раз и роллы подойдут, иногда проще заказать покупное, оно им лучше зайдет.
20.01.2023 17:42:07, Чернобурка 

вот для меня заливная рыбка - это самое ужасное, что можно сделать с рыбкой. лучше кильку в томате из банки. соленую рыбу и икру мне тоже не нужно. а роллы я бы поела, даже вегетарианские.

20.01.2023 17:51:39, ALora 

Значит, вас вообще можно накормить дешево:))
20.01.2023 21:24:02, Чернобурка 

мне просто не надо заливную рыбку. стейк форели я с удовольствием съем. сейчас с дочерью вернулись из гостей. было: салат из травы с морепродуктами, домашний наполеон. 2 бутылки шампанского на 4-х. шла домой, чувствуя себя беременным карасем.

20.01.2023 23:34:16, ALora 

Не, ну если я суммой не ограничена, у меня будет другой стол :))
20.01.2023 17:31:54, VarNa 
в китайском ресторане на 5 тыс закупить еды, еще и на утро останется :)
20.01.2023 17:27:29, Джавелина Байрактаренко 
Серьезно? В питере такие дешевые рестораны? )

20.01.2023 17:59:11, Йоко 

Серьезно :) Гуглите меню в китайских рестиках Тан Жен и Хаочи, готовят с доставкой.
20.01.2023 19:04:08, Джавелина Байрактаренко 
на двоих-троих в лучшем случае

20.01.2023 23:36:29, AleXXX 

Ну не знаю, у них там обычно такие порции, что обожрешся, когда берёшь три блюда на двоих и делишь пополам, чтобы от каждого съесть. Десерт уже не полезет.
21.01.2023 09:53:57, Джавелина Байрактаренко 
я ж пишу, покупное не спортивно )
20.01.2023 17:31:57, ОООльга 
а кто узнает, что это покупное? Разложить красиво по тарелкам, с себя передник на ходу снимать, встречая гостей? :))
20.01.2023 17:33:01, Джавелина Байрактаренко 
Суши. Те люди кого я обычно кормлю будут всем перечисленным (парадно, приятная атмосфера, качественно и красиво) довольны.
Правда придётся сначала курсы пройти по приготовлению суши, ибо мы их сами никогда не готовим, готовые покупаем.
Сами мы готовим только когда цель «бюджетно».20.01.2023 17:24:19, Natalya d'* 

5 тыщ это дофига! почти что угодно можно - и салатов всяких, и курятину или свинину, и тортик любой испечь

вот кабы на 2 тыщи и чтобы сыты все )
20.01.2023 16:48:55, ЁЁЁЁЁ

о, кстати, тут были гости в декабре, случайно на 5 минут заехавшие щенка потискать, Так я ничего лучше не придумала как стопку блинов напечь, была к ним разная закуска - малосольная рыба, сыры, колбаса, ну и как раз штоллен один достала свой. Ну и джин с тоником, виски. в ход пошли самогон... на следующий день спали все до обеда.
20.01.2023 16:47:26, Джавелина Байрактаренко

Ведь не сходится на 5 минут и стопка блинов. Блины только выпекание 40 мин. 20.01.2023 19:14:25, BB

На сколько штук нужно 40 мин? 3-4 блина на человека, больше сложно съесть. Максимум 20 шт на 5 человек, 20 мин печь максимум. Это с запасом.
20.01.2023 19:33:52, Rujik

3-4 блина под "Ну и джин с тоником, виски. в ход пошли самогон"?

нуну, была я как-то на такой свадьбе в 90-х, настолах остался только хлеб и спиртное, зато в Метрополе ))
20.01.2023 21:39:25, ЁЁЁЁЁ

У меня никто джин, виски и самогон не пьет. Вы меня с кем-то перепутали. По условиям задачи, блины подаются не одни, и про спиртное тоже ни слова не было. Не знаю сколько блинов вы съедаете, я не больше двух. И готовлю их на завтрак обычно.
20.01.2023 21:51:36, Rujik

так вы по ветке поднимитесь и увидите пост Йоли - там блины и это все спиртное, с того и пошло обсуждение
21.01.2023 01:58:18, ЁЁЁЁЁ

Там не только блины. Там ещё рыба, сыры и колбасы.
21.01.2023 09:54:44, Джавелина Байрактаренко

А если на 2х сковородках, то ещё быстрее.
Я на Масленицу на 3х сковородках пеку.
20.01.2023 19:36:32, Джавелина Байрактаренко

Ну это высший пилотаж, на двух могу, на трех уже нет. Но я так много и не готовлю обычно. А так на завтрак очень быстро.
20.01.2023 19:39:13, Rujik

Я как-то попробовала и мне очень понравилось. Главное не ждёшь, когда там что где прогрелось, а где нет, не отвлекаешься.
20.01.2023 20:18:07, Джавелина Байрактаренко

Эх, жалко в доме только две сковородки. Нужно попробовать как-нибудь.
20.01.2023 20:20:34, Rujik

А я не говорю, что это я выпекала эти блины 5 минут :) Это гости заехали типа на 5 минут, а задержались на 5 часов :)
Читать внимательнее надо. И блины я пекла в процессе, да и они за полчаса написали, что приедут.
20.01.2023 19:20:08, Джавелина Байрактаренко

У меня тоже первой мыслью были блины. Вот прямо сейчас на Пятнице идет конкурс блинов.
20.01.2023 17:41:32, рица

От количества самогона зависит) 20.01.2023 17:34:51, жираф Анатолий

вот его как раз было очень мало по сравнению с 2 бутылками джина, 1 бутылкой виски, 1 бутылкой коньяка, и по стопке самогона градусов так 80... как они эту гадость пьют...
20.01.2023 17:35:58, Джавелина Байрактаренко

1. Мясо - шейка свинины запела бы с черносливом, курагой, специями.
2. Сделала бы пару салатов из ассортимента:
- помидоры/огурцы/ зелкнь
- мой фирменный и любимый ( ветчина, кр. мясо, оливки, маслины, лимон, картошка, морковка, перец болгарский)
- морковка + сыр+ чеснок
3. Сделала бы малосольную сёмгу.
4. Нарезку из с/к колбасы
5. К чаю тортик и конфетки 20.01.2023 16:46:40, Начинка

Если не ломая голову, то могу перечислить что мы съели вшестером (М 3 и Ж 3)в ресторане в воскресенье. 20.01.2023 16:39:31, NLU

в реалити нужно приготовить три блюда (закуска, основное, десерт) на своей кухне за 3 часа, руками невестки.
помогать невестке нельзя, только руководить.
20.01.2023 16:48:39, =^..^=

+
приготовить нужно 5 порций, 3 часа это время на всё, втч на покупку продуктов.
20.01.2023 16:57:10, =^..^=

Я за час приготовлю вкусный стол не заходя в магазин из того, что у меня есть. 20.01.2023 17:41:01, NLU

Плов, квашенная капуста, + огурцы, помидоры. На дессер кекс испечь.

5 тыщ включая бухло - мало будет. А без алко вполне и в меньшую сумму можно уложиться. 20.01.2023 16:37:37, BB

У меня сегодня на 5 человек в плане обычный ужин: курица в духовке, мелкий картофель и цветная капуста под белым соусом типа бешамель тоже а духовке, салат со свеклой и брынзой, соленья (холодное квашение) огурцы, помидоры, помидоры, капуста свои, . Десерт - сыр и апельсиновый кекс. 20.01.2023 16:18:27, douceur

Запекла бы форель целиком (карельская по 650 кг) с картошкой или курица (курица целиком, порубила бы на кусочки) карри с рисом и овощной салат. На десерт чизкейк можно, например, его все любят обычно. Вино да ещё пару бутылок.
20.01.2023 16:17:48, Juli.

Одна курица там и есть нечего, взяли по ножке, а грудку не ест никто. 20.01.2023 16:28:27, жираф Анатолий

Основное соус карри, курицу на мелкие части порубить соусом думаю и грудку есть будут. 20.01.2023 22:11:11, Juli.

я иногда думаю, что вы комедийный персонаж), если у вас грудка сухарь сухарем, то ее и не едят, а если она сочная и нежная, то ножки останутся, а грудку сметут)
20.01.2023 17:15:28, муза мужа

Ну не любят они грудку! Будут пить чай и дуться. 20.01.2023 17:36:12, жираф Анатолий

Вы постоянно рассказываете о минимальном бюджете на еду, я не представляю как в таких условиях кто-то воротит нос от курицы и дуется, что ему грудку предложили есть.
Во времена дефицита курица для запекания береглась на праздник и сметалась вся. Не, то что ножки понежнее даже тогда понималось, но чтобы ели только ножки, а все остальное "в курице есть нечего" - да отлично вы питаетесь, только тут троллите ))
20.01.2023 22:31:21, Иришка-Мартышка

Ну кто не любит грудку, тем и не готовить, взять одних ног 20.01.2023 19:38:28, Коза Агата

мои дети чай не пьют. А если курицу разрубить на 4 части, то 1 часть (без разницы какую) съедят на ужин по 1 штуке каждый. 20.01.2023 18:40:20, Roccy

Ну и прекрасно. Грудку на салат потом пустите. Можно на столичный, а можно на такой, который с рукколой. Второй полезнее. 20.01.2023 18:06:58, гундина

курицу запекайте грудкой вниз, нашпигуйте ее чем нибудь, можно овощи, чесночок и главное скажите, что это диетическое блюдо)). У вас же девчонки, поди фигурой озабочены. Ну если никак, то ножки вас спасут)
20.01.2023 17:41:49, муза мужа

Ножки меня спасут! 20.01.2023 19:46:27, жираф Анатолий

кто никто? 20.01.2023 16:44:34, Шерлок

Не будет ножек будут есть грудку. Что значит в курице есть нечего.
И в таких случаях покупается упаковка голени. Или окорочка.
20.01.2023 16:42:46, Иришка-Мартышка

из грудки салат можно приготовить
20.01.2023 16:41:23, Джавелина Байрактаренко

Так купить 5 ног) зачем тушку если ваши грудь не едят
20.01.2023 16:38:47, BB

Ниже уже выяснили что готовишь не для «своих» а для совершенно незнакомых.
На этот случай я б заделала много разных «верин », для (а вдруг?) тех кто сидит на диетах диетические, для тех кто любит покушать сытные, из расчёта 5-10 штук на человека.
Но это все равно вылазит моя французская сторона, у нас это модно и принято. 20.01.2023 16:48:00, Natalya d'*

а нафиг покупать целую курицу, если едят только ножки? Тогда и покупать "только голени"
20.01.2023 16:38:03, Птичка снежная

А куда вы грудки деваете? Неужели выкидываете? Или коту? У нас так - основное блюдо для всех (вернее основа для множества блюд)
20.01.2023 16:32:42, Чилим

Я курицу не покупаю. 20.01.2023 17:07:07, жираф Анатолий

Ааа вегетарианцы? Или - только мясо? Тогда понятно почему проблемы с финансами бывают.
20.01.2023 17:09:20, Чилим

Ножки едят, бедра. Проблемы у меня от другого. 20.01.2023 17:37:34, жираф Анатолий

Показано 110 комментариев из 327

Вернуться в конференцию

Про готовку )

Загруженные изображения