Накидайте идей, что из овощей зимой стоит не по цене крыла от боинга? Картошку я приравниваю к макаронам/крупам, а всякое вот с высоким содержанием клетчатки бы надо.
Кроме капусты-морковки-свёклы.
Кроме всяких заморозок :)
Кроме.. ладно, хватит "кроме". Накидайте идей, а?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты (Какие овощи есть зимой?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вот тыкву потушила с чесноком и пожарила грибы. Все перемешала и принесла на работу. А так... все придумано до нас. Важно оттенять это зеленью для вкуса. Ту же тыкву кстати я сделала с апельсином и лимоном, добавила ванилин, едим с творогом, полет нормальный ) Редьку можно с рисом (ее потереть, рис отварить) почему нет? Не каждый же день. От маринованных, соленых тоже не стоит отказываться. Оладьи всякие из кабачков. Капусту - можно тушить с томатом, а можно с молоком; вкус разный. Баклажаны потушить с кабачками, тоже другой вкус. Морковь хорошо потушить с гречкой, например, я люблю. Можно туда лук, а можно чеснок. Можно со сливочным соусом потом есть, а можно с томатным ) можно даже с сырным, если не пост )
07.12.2022 15:02:34, Акцент
А почему вы замороженные овощи не хотите? Мне кажется зимой идеально, во ВВ регулярно покупаю зелёную фасоль, брокколи, цветную и даже брюссельскую капусту, вкусно и недорого. Из свежих зимой покупаем только огурцы и иногда перец.
07.12.2022 09:34:38, Svanteson1
Кто-нибудь написал про зелень?
Если она самовыращенная на подоконнике, то и дешево, и соусы и смузи с ней вкусненько, и полезно.
Мы на соусы уже несколько лет как подсели. Много зелени через блендер + сметана или йогурт, по желанию специи. Добавить можно что угодно - соленый или свежий огурец, редиску или редьку, помидор, перец, отварную свеклу или морковь, сыр, орехи. 07.12.2022 08:10:47, Радужная Лилия некст
Если она самовыращенная на подоконнике, то и дешево, и соусы и смузи с ней вкусненько, и полезно.
Мы на соусы уже несколько лет как подсели. Много зелени через блендер + сметана или йогурт, по желанию специи. Добавить можно что угодно - соленый или свежий огурец, редиску или редьку, помидор, перец, отварную свеклу или морковь, сыр, орехи. 07.12.2022 08:10:47, Радужная Лилия некст
У меня на подоконнике растет петрушка, на смузи и соусы явно не нарастает, разве что слегка украсить блюдо, добавив зеленые штрихи.
07.12.2022 10:22:40, douceur
Сколько той зелени надо вырастить на подоконнике, чтобы получить норму клетчатки? )
07.12.2022 09:08:48, Йоко
Так в топике ни слова, что надо норму, а только что надо бы.
07.12.2022 09:22:54, Радужная Лилия некст
07.12.2022 09:30:20, Коза Агата
И вот, вуаля, полпервого мой заказ у меня) Это просто разврат какой -то)))), нельзя так баловать))
07.12.2022 00:38:16, Пани Керша
Я любые замороженные пакетные овощи зимой (моно или ассорти) смешиваю в одной сковородке с крупой. Кус-кус вообще мгновенный, рис, булгур, чечевица и пр.
Сначала овощи обжарить, потом крупу кинуть, тоже чуть обжарить, залить водой и чтоб выпарилась.
Как идея. Может, такой вкус вашей дочке понравится. Тогда бесконечное количество вариантов получается)
Я просто чисто овощами не наедаюсь и жирею от них. А с крупой всё как надо получается. 07.12.2022 00:23:24, анрег
Сначала овощи обжарить, потом крупу кинуть, тоже чуть обжарить, залить водой и чтоб выпарилась.
Как идея. Может, такой вкус вашей дочке понравится. Тогда бесконечное количество вариантов получается)
Я просто чисто овощами не наедаюсь и жирею от них. А с крупой всё как надо получается. 07.12.2022 00:23:24, анрег
Стеблевой сельдерей с яблоком, сметаной и солью-люьюбимый салат.
Запечённая в духовке цветная капуста. 07.12.2022 00:15:14, Жить хорошо!
Мы кольраби исключительно сырую едим. По вкусу она, как кочерыжка белокочанной капусты. Или кусочками режу, или в салат потоньше строгаю.
07.12.2022 03:00:47, БС
07.12.2022 03:00:47, БС
07.12.2022 09:47:37, Жить хорошо!
Капуста кольраби
Если цель - клетчатка, то этого можно добиться и без овощей 06.12.2022 22:32:49, Vanilla
Цель - средиземноморская тарелка, если условно :) Понятно, что клетчатки ради можно и отруби пожевать :)
06.12.2022 23:33:19, Солнечный Ветер
Если цель - клетчатка, то этого можно добиться и без овощей 06.12.2022 22:32:49, Vanilla
06.12.2022 23:33:19, Солнечный Ветер
так это просто - листовые салаты разные + помидоры-черри + сыр. все подсолит-поперчить и полить оливк. маслом. как вариант - добавить морепродукты. я как-то год таким питалась. уже год не могу вспоминать об этом:)
06.12.2022 23:56:12, ALora
06.12.2022 23:56:12, ALora
Запрос был на овощи, чтобы не по цене крыла самолета. Все же помидоры зимой не дешевы и это не самы богатый клетчаткой овощ.
07.12.2022 07:16:41, Йоко
а листовые салаты не заметились? черри круглогодично не дешевы, но их там самую малость нужно, основное - салатные листья
07.12.2022 17:13:51, ALora
07.12.2022 17:13:51, ALora
Тыква 50 р
Огурцы-помидоры-сельдерей-пекинская капуста - все +- 100 р 06.12.2022 22:22:09, Птичка снежная
Огурцы-помидоры-сельдерей-пекинская капуста - все +- 100 р 06.12.2022 22:22:09, Птичка снежная
С высоким содержание клетчатки - капуста (будь она неладна), все бобовые, редька, дайкон, редиска..
06.12.2022 22:15:06, Йоко
06.12.2022 22:15:06, Йоко
Кстати вспомнила рецепт хорошего салата из капусты свежей - капусту нашинковать и помять, апельсин очистить от пленок и перемешать с капустой, добавить резанный укроп, посолить, полить маслом растительным. В оригинале, кажется был майонез.
06.12.2022 22:28:01, Йоко
06.12.2022 22:28:01, Йоко
06.12.2022 22:00:00, Mary M.
OFF Екатерина, посмотрите ватсап, пожалуйста.
06.12.2022 21:34:50, Cat-S
но делаю такую вкусную, салатную. сразу трехлитровую банку
а вы как ее едите?
06.12.2022 21:07:35, ОООльга
Эхх ))) Но часто не получится.
Расскажите всё же ваш рецепт? :)
06.12.2022 21:39:13, Солнечный Ветер
В смысле, не квашеная, по-другому? 06.12.2022 21:15:09, Fine de Claire
кочан капусты на пару кило шинкую
+ крупная морковка на терке
кипячу рассол: 0,5 литра воды, 3 стол ложки соли, полстакана сахара, полстакана растительного масла.
специи: лавровый лист, пара гвоздик, несколько горошин черного перца, душистого
рассол покипел, добавляю туда полстакана уксуса 9% и этим рассолом заливаю капусту с морковкой
хорошо рамешиваю, утрамбовываю в банку. получается аккурат 3 литровая банка
на следующий день готова
можно добавлять клюкву, пластинки кислого яблока, кусочки болгарского перца. в общем, делать на свой вкус
мы всякие варианты попробовали и пришли к выводу, что просто капуста с небольшим количеством моркови — самый вкусный вариант )
06.12.2022 21:20:18, ОООльга
Точно! Я такую делала давно, только добавляла крупный зелёный виноград без косточек. Очень вкусно!
Спасибо что напомнили!!! 06.12.2022 21:40:11, Felicita_
Спасибо что напомнили!!! 06.12.2022 21:40:11, Felicita_
06.12.2022 21:39:54, Солнечный Ветер
а банка до завтрашнего дня в тепле стоит или в холодильнике?
06.12.2022 21:36:33, ландыш
Тыква, разнообразные редьки
06.12.2022 21:05:20, Hel
Я фанат тыквы, но забыла её упомянуть. А редьку ищу черную, со времён жизни в Средней Азии люблю, не всегда и не везде она бывает
06.12.2022 21:41:35, Солнечный Ветер
06.12.2022 21:05:20, Hel
06.12.2022 21:41:35, Солнечный Ветер
Я ее чищу, режу и вместе с картошкой и курицей на противне в духовку. Розмарином посыпать не могу, муж терпеть не может розмарин.
06.12.2022 22:53:25, douceur
Дайкон и прочие редьки? Микрозелень можно легко вырастить на подоконнике. Пластиковый лоток, мокрая салфетка и горсть семян за 10 руб. Самая вкусная редис, редька, руккола и подсолнечник
06.12.2022 20:31:26, муза мужа
Ага. Я дома почти всё время, за зеленью услежу :) Она стоит немого, но "со своего огорода" вкуснее, наверное? :)
06.12.2022 20:35:42, Солнечный Ветер
06.12.2022 20:31:26, муза мужа
06.12.2022 20:35:42, Солнечный Ветер
Вообще очень вкусная, островатенькая, вкус очень насыщенный. Там и следить не нужно, поливать только чтобы не пересыхала. Съел и новую сыпь-поливай. Увлекательно даже
06.12.2022 20:43:49, муза мужа
06.12.2022 20:43:49, муза мужа
да я тоже хорошие молоденькие взяла. там ()и в Магните, и в Пятерке) просто акции периодически, поэтому цены скачут.
06.12.2022 22:11:58, ALora
06.12.2022 22:11:58, ALora
06.12.2022 20:31:34, Степная кошка
какое может быть мясо по 200 рэ? курожелудки и то 235. рыба - это разве что в частном киоске непотрошеный карасик маленький по 100 рэ. я облизывалась, но поняла, что не потяну сама чистить
06.12.2022 21:13:00, ALora
06.12.2022 21:13:00, ALora
Мы цветную капусту любим. Еще тыква есть в продаже или топинамбур, но мы это не едим.
06.12.2022 20:07:07, Ольга*
Топинамбур в продаже?!!! Где? Ни разу не видела... Только свежевыкопанный...
06.12.2022 20:09:23, Musenka
овощи в доставке я никогда не буду покупать. Я их все руками по одному отбираю, включая картошку
В доставке годится всякая там бакалея, консервы. Ну то есть все, что в упаковке
06.12.2022 21:43:10, Степная кошка
Я минимум три раза в неделю заказываю доставку из Глобуса, в том числе и овощи-фрукты. Все привозят очень качественное. Если сборщик сомневается, то перезвонит, расскажет про дефект и уточнит брать или нет. Еще не хватало картошку-капусту-морковь-свеклу в руках таскать!
07.12.2022 08:29:18, Света 2
у вас другие технические возможности. Для начала - вы едете на машине и привозите продукты на ней же
06.12.2022 20:54:24, Степная кошка
это все не вариант для автора по многим причинам
Я в Ашан езжу крайне редко. Перед НГ обычно. Беру сумку на колесиках. Но у меня трамвай от входа в Ашан к дому по прямой.
07.12.2022 01:57:35, Степная кошка
06.12.2022 20:09:23, Musenka
А доставка?
06.12.2022 21:16:20, Зимняя (р.пианистка)-
В доставке годится всякая там бакалея, консервы. Ну то есть все, что в упаковке
06.12.2022 21:43:10, Степная кошка
Мы раз в неделю ездим. Дворовые магазины не люблю. Хожу туда раз в год максимум.
06.12.2022 20:51:16, Ольга*
06.12.2022 20:54:24, Степная кошка
Естественно, на машине. Обратила внимание, что многие едут из Ашана на такси.
06.12.2022 23:52:46, Ольга*
Я в Ашан езжу крайне редко. Перед НГ обычно. Беру сумку на колесиках. Но у меня трамвай от входа в Ашан к дому по прямой.
07.12.2022 01:57:35, Степная кошка
Пастернак, репа, турнепс. Сюда же брюква. Порей, брюссельская капуста, тыква. Запеканки, рагу, соте, просто запеченные в чистом виде, пюрированые, супы
06.12.2022 19:36:04, Pieuvre
Ага, порей очень бюджетный. А пастернак, если честно, я ни разу не видела ни в магазинах, ни на рынках, равно как и турнепс (он, вроде, вообще кормовая культура?)...
06.12.2022 19:50:17, Musenka
Пастернак это по сути морковь :)
Смотрела на ютубе канал и панки, которая жила в России. Рассказывала как гоняла своих друзей искали по всем магазинам пастернак.... :) 06.12.2022 20:49:08, РоМашкус
По сути да, если его почистить и нарезать я его мало отличу от зелёной редьки :)
06.12.2022 21:33:21, РоМашкус
Я так хорошо знала, что за овощ пастернак, а сейчас пришлось в гугл лезть. Дожила! :)
06.12.2022 19:44:10, Солнечный Ветер
кстати, порей в Москве от 300 до 400р. за кг. Остальное не знаю...
тыква самое дешевое. но ее не всем можно
06.12.2022 19:41:22, TanyaX
06.12.2022 19:50:17, Musenka
Смотрела на ютубе канал и панки, которая жила в России. Рассказывала как гоняла своих друзей искали по всем магазинам пастернак.... :) 06.12.2022 20:49:08, РоМашкус
06.12.2022 21:33:21, РоМашкус
06.12.2022 19:44:10, Солнечный Ветер
тыква самое дешевое. но ее не всем можно
06.12.2022 19:41:22, TanyaX
Показано 102 комментария из 247
Читайте также
Домашние тренировки: о пользе, вдохновении и приложениях, которые помогут себя мотивировать
5 мобильных приложений для домашних тренировок
Идеальное заварное тесто для эклеров и сытных блюд от шефа-кондитера
Готовим не только заварное тесто, но и питу с курицей терияки
