Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы (рецепт варенья с добавлением какао)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Какао

Навеяло.
Нашла на просторах интернета рецепт варенья с добавлением какао. Со сливой мне не понравилось. Можете накидать идей, с какими местными плодами сочетается запах и вкус какао?
Сижу, ем бомжпакет перед сном, успокаиваю нервы, строю планы.

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

04.10.2022 22:44:01, жираф Анатолий

92 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Во первых, зачем есть бомжпакет, а во вторых, если уж есть, то зачем его так обзывать) 05.10.2022 14:15:29, Планетка

Есть хотелось) БП, он и есть БП, дёшево(9р) и сытно. 05.10.2022 14:25:47, жираф Анатолий

Я думаю вермишельку обыкновенную сварить, да маслица сливочного да сыру потереть - не сильно дороже выйдет. Но понимаю, что лень возиться бывает или сил/настроения нет
05.10.2022 14:44:17, Планетка

Правда, уснуть никак не могла, а поела и баиньки. 05.10.2022 16:42:37, жираф Анатолий

с абрикосом?
05.10.2022 13:52:46, Акцент

О! Надо попробовать если деньги будут) у меня абрикосы не растут. 05.10.2022 14:26:34, жираф Анатолий

а, точно. про растут то не было ничего. я подумала, что с абрикосами д.б. неплохо. на небольшой порции попробовать... а зачем с какао? я вообще к нему осторожненько... пить тоолько его люблю, с молоком, лучше со сливками ) расти опка ))
05.10.2022 15:28:09, Акцент

Пить его не люблю, а это вместо шоколада и на бутерброд. 05.10.2022 16:43:28, жираф Анатолий

да... я тоже вместо шоколада ) 05.10.2022 18:02:38, Акцент

Бананы считаются местным плодом? :)
Младший делает себе смузи, прости господи, какао + банан + чуть молока. Попослипательно сладко. :) 05.10.2022 12:15:51, хъ

Очень, но неурожай бананьев нынче в моем огороде))) 05.10.2022 13:22:29, жираф Анатолий

Я делала варенье с какао со сливой, с вишней и с черешней. Честно? Ни одно не понравилось, лучше отдельно какао, отдельно варенье, какао забивает вкус ягод.
А из таких экзотических сочетаний мне больше всего понравился рецепт джема из манго с апельсинами, который давала как-то местная участница несколько лет назад - вот это вкуснятина, не оторваться, очень интересное сочетание вкусов. 05.10.2022 11:04:44, МумиМама

С черешней идея, спасибо! 05.10.2022 13:23:00, жираф Анатолий

Кстати, с черешней было наиболее интересно из-за плотной упругой текстуры ягоды. 05.10.2022 16:57:22, МумиМама

у меня какао сочетается только с молоком и зефирками)
05.10.2022 09:58:55, Птичка снежная

Тоже тема, жаль портить молоко) 05.10.2022 10:34:37, жираф Анатолий

зачем сочетать какао и варенье? я варю сливу с корицей, совсем капельку, мне нравится 05.10.2022 09:48:31, Света 2

Вот решила попробовать с какао), с апельсином лучше получилось.
05.10.2022 09:58:10, жираф Анатолий

В выпечку добавьте, в оладьи. С вареньем мне не очень.
05.10.2022 09:22:23, Mary M.

Выпечку недосуг, урожай пропадёт. 05.10.2022 09:58:43, жираф Анатолий

Урожай какао? 05.10.2022 09:59:49, NLU

Слив. 05.10.2022 10:01:04, жираф Анатолий

мы компоту наварили. с яблоками. отлично вышло, все баночки, все заняли )))
05.10.2022 13:53:40, Акцент

Не повод сливы с дерьмом перемешивать. Можно посушить пастилу на пергаменте, компоты закрутить, вино поставить... 05.10.2022 10:11:04, NLU

Этого с избытком уже, просто слив было очень много. 05.10.2022 10:35:19, жираф Анатолий

Сливы, мне кажется, лучше без какао. А корицу пробовали добавлять? Или еще какую специю?
Можно и варенье, и протертые, и заморозить для канпоту. :) 05.10.2022 10:07:38, Ветер Перемен

Замороженные с прошлого года лежат. 05.10.2022 10:40:09, жираф Анатолий

Может продать излишки?
В местном ВК кинуть клич. 05.10.2022 10:56:39, Ветер Перемен

У всех соседей тоже сливы валяются, никто не подбирает. 05.10.2022 13:24:17, жираф Анатолий

В вашем городе точно есть люди, которые не выращивают сливы. :)
Попробуйте рублей по 100 продать. 05.10.2022 13:38:33, Ветер Перемен

Думала об этом, но сил совсем нет, замумукалась, а тут собирать, везти/ и на улице стоять/продавать с ведром, может на пенсии и буду. 05.10.2022 14:29:29, жираф Анатолий

Зачем на улице? К себе на дачу приглашайте. Или из дома. 05.10.2022 14:47:07, Ветер Перемен

Непопулярно, но обдумаю ближе к следующему сезону. Желающих в своем окружении не нашла даже бесплатно. 05.10.2022 16:50:00, жираф Анатолий

А какао оставьте до лучших времен)
05.10.2022 10:02:08, Mary M.

Если вам со сливой не понравилось, то и экспериментировать не стоит.
Я в этом году впервые часть сливового повидла сварила с какао. Варила маленькую баночку, потому что семья скептически поджимала губки. И что, этой баночки уже нет. Зато сделала вывод - какао не жалеть, класть больше.
И сливы я варю без сахара, увариваю несколько дней.
Какао использовала растворимое:
[ссылка-1] 05.10.2022 08:40:23, емеля

Дорого как. 05.10.2022 09:43:49, жираф Анатолий

Чего ради заниматься переводом продуктов ? 05.10.2022 08:37:56, NLU

Ради разнообразия. 05.10.2022 09:59:19, жираф Анатолий

конфеты малютка сделать?
варенье... нууу... не знаюю... 05.10.2022 07:48:30, Cat-S

Конфеты можно и купить. 05.10.2022 09:44:12, жираф Анатолий

Какао как по мне лучше отдельно, сварить с молоком. Ни один из экспериментов варенья с какао мне не понравился 05.10.2022 07:40:47, Золотая мечта

наши с вишней варили. я не впечатлилась, кому-то нравится 05.10.2022 04:48:35, Коза Агата

а чернослив считается местным плодом?
04.10.2022 23:02:06, Oker

Да, с ним и варила. Вкус не очень. 04.10.2022 23:03:49, жираф Анатолий

шоколад с апельсином в таком виде [ссылка-1]
04.10.2022 22:59:56, BB

Хорошо, но это прекрасное блюдо для разовой подачи, в промышленных масштабах дорого и заморочно. 04.10.2022 23:05:48, жираф Анатолий

ой, была бы у меня слива в промышленных масштабах... я бы не морочилась с какао. 05.10.2022 09:00:49, Коза Агата

Уже вся опала, но в следующем году или в другие годы будет ещё.
05.10.2022 09:44:49, жираф Анатолий

уу ууу.. не растут у нас сливы.. и яблоки уже доедаются, а казалось море.
05.10.2022 09:59:41, Коза Агата

Да, мешка три ещё наберём и всё, в следующем году урожая не будет. 05.10.2022 10:41:46, жираф Анатолий

Не знаю про плоды.
Но я тут обнаружила, что какао очень украшает текила), если немножко плеснуть в чашку. 04.10.2022 22:54:56, Елна

А соль? 04.10.2022 22:57:01, жираф Анатолий

соль тоже можно, чуть-чуть.
И в кофе кстати, но только в сладкий. 04.10.2022 23:01:49, Елна

Вишня. 04.10.2022 22:53:36, Antre

Кисло получится, судя по сливе. 04.10.2022 22:56:36, жираф Анатолий

так какао причем. сахара больше 05.10.2022 04:49:00, Коза Агата

Тогда кисло-приторно. Думаю что есть без кислинки. 05.10.2022 05:14:37, жираф Анатолий

бывает такое, вроде и сладко, и кислота все равно. у меня так из недозрелых яблок варенье, тут дело в самих плодах, думаю 05.10.2022 09:01:58, Коза Агата

Имхо, уже ничего. Не знаю как варенье, с шоколадом обычно сочетаются вишня, клубника, апельсин. Первые уже не сезон, апельсины не растут, только покупать.
05.10.2022 08:39:42, Иришка-Мартышка

Планирую на следующий год. 05.10.2022 09:45:35, жираф Анатолий

Отнюдь,варенье же вы варите и оно не кислое. 04.10.2022 23:36:06, Antre

так сахару надо было побольше бухнуть. 04.10.2022 23:08:29, Елна

А в чем смысл такого варенья? Пахнет шоколадом ?
04.10.2022 23:03:17, рица

Да, мне нравится. 04.10.2022 23:16:22, жираф Анатолий

Ну так сварить баночку и попробовать. Одни яблоки остались из местных фруктов. Ну может еще груши. Что там у вас растет .
04.10.2022 23:17:56, рица

Впервые такое слышу. По мне какао лучше всего сочетается с молоком.
04.10.2022 22:52:36, рица 
Мне не нравится.04.10.2022 22:54:06, жираф Анатолий 
А не жалко тратить деньги на какао? Чем обычное варенье не подходит.

04.10.2022 22:57:07, рица 

Купила в Дикси пачку за 34 рубля, думаю, может ещё взять 1-2 пачки?04.10.2022 22:59:07, жираф Анатолий 
Т.е. вы с одной пачкой не знаете, что делать, поэтому думаете не прикупить ли еще парочку? Логично и отличное планирование бюджета ))

05.10.2022 08:20:28, Иришка-Мартышка 

У меня бюджет простой, всё, что могу купить в пределах зарплаты, съедается в тот же день. В запасе есть картошка и макароны05.10.2022 09:47:55, жираф Анатолий 
Потрясающе, пошла проверила, какао-порошок Фаворит.
каково оно, интересно))
04.10.2022 23:05:33, Елна 

Ещё не пробовала.04.10.2022 23:16:50, жираф Анатолий 
И? Фрукты где брать на эксперименты. А если кому-то вкусно ананасовое с како?

04.10.2022 23:02:06, рица 

Я про местные спрашивала, слив и яблок в этом году много.04.10.2022 23:08:02, жираф Анатолий 
Из слив очень вкусное варенье с грецким орехом и имбирём.
А из яблок с брусникой. Ещё из яблок можно конфитюр сварить.
Какао лучше отдельно употребить.
05.10.2022 09:45:05, Манюня Хнуш 
Из яблок сварю.05.10.2022 10:42:58, жираф Анатолий 
Из яблок ещё вкусное с апельсином и лимоном.
05.10.2022 10:46:18, Манюня Хнуш 
Сливы можно мариновать, если много, а к яблокам больше корица подходит, чем какао.05.10.2022 06:15:40, Businka 
Антоновка с корицей будет следующей партией. С какао только груши на ум приходят, но груш у нас больше нет, участок с грушей продали.05.10.2022 06:21:56, жираф Анатолий 
А что про них спрашивать, варить и пробовать. Это же индивидуально. Лично мне и пробовать не охота. Наварила просто варенья и яблочный сыр делаю, мне достаточно для эксперимента. Дети все равно не едят, муж съест все что угодно.

04.10.2022 23:11:13, рица 

Аналогично. Надоело просто варенье.04.10.2022 23:17:44, жираф Анатолий 
Сварите из яблок,, жареное варенье,,. Очень вкусно. Так же можно это варенье варить из слив, персиков, нектарина. Я в варенье из яблок добавляю ещё щепотку сушеной лаванды, для аромата и вкуса05.10.2022 07:37:58, Золотая мечта 
Спасибо.05.10.2022 09:48:23, жираф Анатолий 
Я тут по желанию мужа из дыни сварила, редкостная гадость получилась)) а вот из зеленых помидор мне очень понравилось, но там столько сахара что карамель получилась.

04.10.2022 23:20:26, рица 

Может пастилу сделать?
04.10.2022 23:09:59, Так бывает

Или зефир. Или неженку
05.10.2022 07:38:25, Золотая мечта 
Неженка у меня не хранится, там сливки и я не стерилизую.05.10.2022 09:49:02, жираф Анатолий 
Я не добавляю сливок. Яблоки, немного сахара(можно не добавлять, если яблоки сладкие), чуть-чуть воды, корицу при желании. Я в мультиварке делаю на режиме тушения, на минут 40-час.Потом погружным блендером взбиваю и опять в мультиварке минут на 20(до кипения). Далее раскладываю по банкам. Вчера пастилу делала из такой массы. Отличная пастила получилась
05.10.2022 09:55:12, Золотая мечта 
Можно и в духовке, но неженка всё же со сливками, а если с корицей, это другое.05.10.2022 13:26:30, жираф Анатолий 
С белками или пластовый мармелад? Мои не едят ни то, ни другое.04.10.2022 23:18:53, жираф Анатолий 
Пластовой. Я очень люблю, но у нас яблок в этом году нет совсем. Слив тем более.
04.10.2022 23:25:58, Так бывает

Вернуться в конференцию

Какао

Загруженные изображения