задача: есть куча замороженных осенью фруктов и ягод (а-ля слива, черная смородина, яблоки и пр..)
надо: что-из из этого сделать.
Посоветуйте, а?
Только рецепты поподробнее пжл, а то совет типа"испечь пирог с этими фруки=тами-ягодами" мне не поможет :)
Заранее всем пасиб!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Необходимо 3 яйца, пачка маргарина, 2 стакана муки, 2 стакана клюквы, сахар по вкусу
Для теста взять 3 желтка, взбить их с сахаром, натереть на терке маргарин, добавить муку и все перемешать. Выложить тесто в форму , разровнять и сделать бортики. Низ в нескольких местах наколоть вилкой. Выпекать до готовности.
Отдельно клюкву размять и перемешать с песком.
В готовый корж выложить клюкву и залить сверху взбитыми белками. Поставить в духовку еще на 5 минут.
Получается очень вкусно и главное быстро!
25.06.2002 09:44:20, Юльца
25.06.2002 00:52:05, Vikusha-Blondy
черную смородину хорошо "разбить" скалкой прямо в мороженом виде, добавить сахара, налить воды, вскипятить, снять с огня. Как остынет - дети прекрасно пьют.
ТЕСТО: 200г размягченного (не растопленного!) маргарина,
200г сметаны, 3 желтка, 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. гашеной
соды, 2,5 ст. муки. НАЧИНКА: 1 ст. клюквы и 1 лимон без
косточек, но с кожурой пропустить через мясорубку,
добавить 1 ст. сахара (если нет лимона, можно взять 2 ст.
клюквы); 3 белка взбить в крепкую пену с 0,5 ст. сахара.
Сделать тесто. По консистенции оно должно быть таким,
чтобы немного липло к рукам. Испечь три коржа (чтобы тесто
не прилипало к рукам, когда его разминаешь в форме, руки
смачивать холодной водой). Остывшие коржи переслоить
следующим образом: 1-й корж смазать сначала взбитыми белками,
затем - клюквенно-лимонной начинкой, положить 2-й корж,
смазать его также, а 3-й корж сначала покрыть клюквенной
начинкой, а сверху торт аккуратно обмазать взбитыми белками.
Украсить торт можно крупными ягодами клюквы. Дать постоять
при комнатной температуре 8-12 часов. Клюква прекрасно заменяется брусникой. Можно обойтись без лимона. 24.06.2002 23:38:54, Дарима
ТЕСТО: 200г размягченного (не растопленного!) маргарина,
200г сметаны, 3 желтка, 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. гашеной
соды, 2,5 ст. муки. НАЧИНКА: 1 ст. клюквы и 1 лимон без
косточек, но с кожурой пропустить через мясорубку,
добавить 1 ст. сахара (если нет лимона, можно взять 2 ст.
клюквы); 3 белка взбить в крепкую пену с 0,5 ст. сахара.
Сделать тесто. По консистенции оно должно быть таким,
чтобы немного липло к рукам. Испечь три коржа (чтобы тесто
не прилипало к рукам, когда его разминаешь в форме, руки
смачивать холодной водой). Остывшие коржи переслоить
следующим образом: 1-й корж смазать сначала взбитыми белками,
затем - клюквенно-лимонной начинкой, положить 2-й корж,
смазать его также, а 3-й корж сначала покрыть клюквенной
начинкой, а сверху торт аккуратно обмазать взбитыми белками.
Украсить торт можно крупными ягодами клюквы. Дать постоять
при комнатной температуре 8-12 часов. Клюква прекрасно заменяется брусникой. Можно обойтись без лимона. 24.06.2002 23:38:54, Дарима
Сделать желе с фруктами... Подробнее надо?
24.06.2002 23:21:05, AleXXX
Рецепт приготовления желе. Идете в магазин, покупаете желе в пакетиках и следуете написанной там инструкции :)) Только всем этим желе заливаете ягоды, положив их в соответствующую посуду. Можно делать красиво - в стакане прозрачном,положить ягоды, залить одним желе, дать чуть застыть, положить еще ягод, залить желе другого цвета и т.д.
25.06.2002 13:41:08, AleXXX
Читайте также
Зелёный запас на зиму: полный гид по заготовке пряных трав
Мы собрали все проверенные способы сохранения зелени, чтобы она радовала вас насыщенным вкусом и ароматом в любое время
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
