Прикупила я вчера вот такое ассорти:[ссылка-1]
Что бы (и как? - это главное, пожалуй) вы из него приготовили?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы (Ассорти из морепродуктов)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Супчик. На сливочном масле обжарить 2-3 мин чеснок и крупно нарезанный зелёный лук, добавить 2-3 ст л муки, растереть с маслом , добавить два стакана воды или куриного бульона, довести до кипения, положить 1 картофелину, нарезанную крупными кубиками, и 1 не маленькую морковь , натертую на кр терке, варить до мягкости картофеля, затем ввести два стакана молока, обязательно половину чайной ложки мускатного ореха, дары моря , аккуратно довести до кипения и , убавив огонь, варить две-три минуты. Соль по вкусу
15.05.2022 03:18:45, Frau2
Обжарить быстро чеснок в масле, чеснок вынуть, в масло добавить лучок и помидор резанный, потушить, добавить ваше ассорти, как будет готово, добавить готовый рис.
14.05.2022 21:39:45, Йоко
14.05.2022 21:39:45, Йоко
Прогрела бы в сливочном или сливочно- сыпном соусе. Потом хоть в рис, хоть в макароны.
14.05.2022 20:58:46, Etagerka
Тогда сделать салат - листья салатов разных рваные, огурец, помидор + ваша готовая смесь, заправить оливковым маслом, лимон выжать.
14.05.2022 21:40:51, Йоко
14.05.2022 21:40:51, Йоко
Можно просто так съесть. Салат из огурцов идёт к рыбе и к морепродуктам,имхо. Или просто огурцы порезанные.
14.05.2022 21:28:56, Etagerka
14.05.2022 20:55:12, ВВ (быв.Не овен)
14.05.2022 20:35:51, Musenka
Рис, яйца, лук, огурец и(или) консервированная кукуруза. Заправку по вкусу (сметана, оливковое масло или майонез).
14.05.2022 23:22:02, starka
14.05.2022 23:22:02, starka
Обычный морской коктейль. Готовлю либо в сметанно-сливочном соусе с любьм гарниром подавать. Либо аля вок по китайски, быстрая обжарка на сильном огне, активно перемешивая с добавлением соевого соуса, сладкой горчицы чуток, меда и или просто добавить готового соуса кисло-сладкого в последнее перемешивание и отставить в сторону. посыпать зеленью по вкусу и ..все, употреблять с салатом: салатные листья, перцы, огурцы, помидоры - что есть- в заправке масло, винный уксус (или любой столовый), сахар, соевый соус или соль вместо него.
Но. Не ожидайте волшебного вкуса от того, что по ссылке, там имитация креветок, это рыбные палочки.
14.05.2022 20:21:24, Атом
Но. Не ожидайте волшебного вкуса от того, что по ссылке, там имитация креветок, это рыбные палочки.
14.05.2022 20:21:24, Атом
Мне нравится морские коктейли тушить в сливках с добавлением белого перца и потом есть с тонкой вермишелью.
14.05.2022 20:21:22, anvi
да почти никак, эти смеси малосъедобны. Обычно варю похмельный супчик со шпинатом на грибном бульоне с острым перцем, лимонным соком, чесноком и капелькой кунжутного темного масла. Или же просто по-быстрому обжарить с рисовой лапшой и овощами с имбирно-соевым соусом.
14.05.2022 20:12:41, AleXXX
14.05.2022 20:12:41, AleXXX
Обжарила бы это ассорти с чесноком. Отварила б макароны. И все вместе употребила.
14.05.2022 20:12:05, Ольга*
Салат из морепродуктов: сладкий красный перец кубиками, маринованный жемчужный лук (продается в супермаркетах, в банках), морепродукты, черные оливки.
Заправка из оливкового масла, горчицы, лимонного сока. 14.05.2022 20:06:52, Vanilla
?! А правда морепродукты сочетаются с помидорами? У меня просто какой-то диссонанс в голове получается...
14.05.2022 20:38:11, Musenka
Как-то у меня морепродукты\рыба с помидорами ну никак не стыкуется... :(
Единственный вариант - рыба под маринадом. :)
14.05.2022 22:39:59, Musenka
Недавно ела в кафе корюшку жареную с салатом: огурцы, красный лук и горчица) вкусно)
14.05.2022 23:23:21, December
На сковороде в горячей воде припустить до разморозки. Правда имитацию крабового мяса я бы вынула.
14.05.2022 20:19:17, Джавелина Байрактаренко
Заправка из оливкового масла, горчицы, лимонного сока. 14.05.2022 20:06:52, Vanilla
Слегка потушить в небольшом количестве воды? До готовности морепродуктов. При этом очень хочется заморочиться и отложить креветки:) не хочется лишний раз их мучать)
14.05.2022 20:57:44, Vanilla
я бы как Ольга* - разморозить, жидкость отжать, разогреть на сковороде оливк. масло, кинуть раздавленный чеснок и туда смесь. можно добавить немного соевого соуса. и все это потом на листья свежего салата или в смесь салатных листьев, можно еще помидорки-черри.
14.05.2022 20:29:34, ALora
14.05.2022 20:29:34, ALora
14.05.2022 20:38:11, Musenka
Единственный вариант - рыба под маринадом. :)
14.05.2022 22:39:59, Musenka
наоборот, как раз хорошее сочетание. с огурцами морепродукты как раз не представляю.
14.05.2022 23:20:18, ALora
14.05.2022 23:20:18, ALora
14.05.2022 23:23:21, December
рыба - это не плоды моря, т.е. всякие креветки, мидии, осьминоги. к рыбе как раз помидоры редко идут, разве что томатный суп из моррыбы. к отваренному кальмару тоже огурцы прекрасно идут. но только к нему из фрут де мер. нк, на мой вкус, конечно:)
15.05.2022 00:46:20, ALora
15.05.2022 00:46:20, ALora
с черри сладкими и зеленым салатом просто отлично сочетаются. а еще отлично потушить с обычными помидорами, много. я так мидии делаю.
14.05.2022 21:42:13, ALora
14.05.2022 21:42:13, ALora
14.05.2022 20:19:17, Джавелина Байрактаренко
Я бы не купила - много имитации, цена высокая. А так-то в салат, как рекомендует продавец по ссылке.
14.05.2022 19:58:19, Птичка снежная
Я купила не фасованную смесь, а развесную, так что только визуально могла оценить состав-качество. На вид много кальмаров, ну и креветок я постаралась взять побольше.
А что там имитируется?
14.05.2022 20:03:46, Musenka
Ну, одна из них даже в панцире, она точно не похожа.
Про остальные не скажу, я не большой знаток.
Выглядят они примерно вот так: [ссылка-1]
14.05.2022 20:24:32, Musenka
Да сфотографируйте Вы уже эти конкретные купленные креветки... вместе с панцирем.
14.05.2022 20:33:53, Хомяк Абрикосовый
Можно поинтересоваться - а как Вы это определили, в глаза не видев именно теx креветок, которые купила Musenka ?
14.05.2022 20:13:58, Хомяк Абрикосовый
АлеХХХ. По ссылке - не та конкретная порция "морепродуктов", которую купила автор темы. А изображение "вот такой смеси", рекламное фото с сайта магазина. Вот и возникает вопрос - кто там что может "определить"...
14.05.2022 20:27:54, Хомяк Абрикосовый
По яркому красному оттенку, такое только у имитации. Варёно-мороженые креветки бледно-розового цвета.
14.05.2022 20:20:21, Джавелина Байрактаренко
так по ссылке вообще рекламное фото упаковки _такой вот смеси_ - а вовсе не фотография конкретно той порции, что купила Musenka :-))))
14.05.2022 20:23:40, Хомяк Абрикосовый
Вы думаете у нас фото смеси не соответствует тому, что в магазинах лежит и что привозят?
Состав почитайте, там четко написано про имитацию креветок.
14.05.2022 20:28:17, Джавелина Байрактаренко
я думаю, что "определять" относительно состава надо все-таки действительно купленный продукт, а не рекламное фото для примера... А действительно купленный продукт видела только автор топика.
14.05.2022 20:31:10, Хомяк Абрикосовый
Я только порадуюсь, если в реальном купленном продукте будут натуральные креветки, а не их имитация.
Но вряд ли покупая в утконосе морскую смесь с имитацией креветок, где в составе указана имитация креветок, привезут что-то иное с натуральными креветками.
14.05.2022 20:41:10, Джавелина Байрактаренко
А что там имитируется?
14.05.2022 20:03:46, Musenka
креветки имитируются
Состав:
кальмар гигантский (филе-кусочки, щупальца) - Dosidicus gigas (район вылова: Тихий океан, Юго-Восток), мидии съедобные (мясо) - Mytilus edulis (продукция аквакультуры), осьминог японский четырёхглазый (кусочки) - Octopus ocellatus (район вылова: Тихий океан, Северо-Запад), креветки клыкастые илистые (очищенные) - Solenocera melantho (район вылова: Тихий океан, Северо-Запад); креветки (имитация) (сурими (фарш из зоологических видов рыб: красный нитепёр (Nemipterus japonicus), желтополосая сардинелла (Sardinella gibbosa); влагоудерживающий агент: полифосфаты); вода; крахмал пшеничный; крахмал картофельный; загуститель: дикрахмалфосфат; белок соевый; ароматизатор; масло растительное; белок яичный; сахар; соль; красители: кармины, экстракт паприки; усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещённый), вода (защитная глазурь). Возможно наличие осколков раковин мидий.
14.05.2022 20:13:03, AleXXX
Состав:
кальмар гигантский (филе-кусочки, щупальца) - Dosidicus gigas (район вылова: Тихий океан, Юго-Восток), мидии съедобные (мясо) - Mytilus edulis (продукция аквакультуры), осьминог японский четырёхглазый (кусочки) - Octopus ocellatus (район вылова: Тихий океан, Северо-Запад), креветки клыкастые илистые (очищенные) - Solenocera melantho (район вылова: Тихий океан, Северо-Запад); креветки (имитация) (сурими (фарш из зоологических видов рыб: красный нитепёр (Nemipterus japonicus), желтополосая сардинелла (Sardinella gibbosa); влагоудерживающий агент: полифосфаты); вода; крахмал пшеничный; крахмал картофельный; загуститель: дикрахмалфосфат; белок соевый; ароматизатор; масло растительное; белок яичный; сахар; соль; красители: кармины, экстракт паприки; усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещённый), вода (защитная глазурь). Возможно наличие осколков раковин мидий.
14.05.2022 20:13:03, AleXXX
Про остальные не скажу, я не большой знаток.
Выглядят они примерно вот так: [ссылка-1]
14.05.2022 20:24:32, Musenka
14.05.2022 20:33:53, Хомяк Абрикосовый
14.05.2022 20:13:58, Хомяк Абрикосовый
по форме креветок. Ну на худой конец найдя изделие и прочитав состав. Нормальные креветки такого размера стоят как крыло Боинга
14.05.2022 20:24:42, AleXXX
14.05.2022 20:24:42, AleXXX
14.05.2022 20:27:54, Хомяк Абрикосовый
14.05.2022 20:20:21, Джавелина Байрактаренко
14.05.2022 20:23:40, Хомяк Абрикосовый
Состав почитайте, там четко написано про имитацию креветок.
14.05.2022 20:28:17, Джавелина Байрактаренко
14.05.2022 20:31:10, Хомяк Абрикосовый
Но вряд ли покупая в утконосе морскую смесь с имитацией креветок, где в составе указана имитация креветок, привезут что-то иное с натуральными креветками.
14.05.2022 20:41:10, Джавелина Байрактаренко
думаю, что рисунок 100% не соответствует содержимому. а в содержимом будет не имитация, а мелкие креветки, если вообще будут
14.05.2022 22:09:30, ALora
14.05.2022 22:09:30, ALora
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
