про еду и ее утилизацию

навеяло нижними темами. купила я позавчера на ярмарке 2 мааленькие молодые свеклы, польстилась, что по 15 рэ отдали, но с длиннющей ботвой. свелку уже сварила, ботву пока не выкидываю, видела на рынке, что ее специально покупают и без свеклы.

вот думаю, можно ли ее куда-то употребить, чтобы вкусно было, а не так чтобы давиться?

вроде бы в борщ ее можно вместо капусты, да? а бросать только листья или стебли тоже и сколько эта ботва может без ущерба для вкусовых качеств находитсья в малокипящем бульоне? думаю, сначаоа ее закинуть, потом помидоры, свеклу и перец или ближе к концу, чтобы ботва не стала сопливой?

может ее еще куда можно употребить?

ПС. только что была у сестры, та знатный растениевод - шикарный авокадо с листьями по 15-20 см вырастила из косточки. говорит, удобряет всем чем можно - кофейная гуща, чайные опивки, вода, какие-то растворы с марганцовкой и перекисью, но что меня окончательно сразило - вода, в которой мыли сырое мясо!

на мясную воду я, конечно, не решусь, тем более что мою под проточной водой и макс. покупаю мясо раз в квартал. а вот молотый кофе я пью в большом кол-ве, может вместо унитаза полить нашу традесканцию, хлорофитум и каланхоэ (это все, что у нас пока выжило из подаренных отростков)?

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"