Мужчины всего
мира прямо сейчас спешат запастись подарками для любимых мам, бабушек, жён,
сестёр и подруг. Но настоящее женское счастье кроется в мелочах. А подарить его
себе и своим близким можно прямо с утра, приготовив необычный кофе - с клубникой, мороженым и мёдом. Дарья Соболева, бариста-тренер компании Paulig, рассказала, какие кофейные
напитки настроят на позитивный и праздничный лад.
Клубничный латте
Ингредиенты:
30 мл кофе
180 мл молока
20 г клубники
20 г сахара
Порошок сублимированной
клубники – по вкусу
Приготовление:
Сварите один шот
эспрессо (примерно 30 мл) любым доступным способом.
Приготовьте клубничный
сироп: клубнику необходимо перетереть в пюре и тщательно перемешать с
сахаром.
Взбейте молоко форсункой
или капучинатором с приготовленным клубничным сиропом.
Влейте
в бокал клубничное молоко, а сверху шот эспрессо.
Перед
подачей украсьте напиток порошком сублимированной клубники.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
1/2 банана
150 мл холодного кофе
15 мл сахарного сиропа
100 гр ванильного
мороженого
Клубника (для подачи)
Приготовление:
Смешайте банан, кофе и
сахарный сироп.
Взбейте содержимое
блендером на большой скорости.
Когда жидкость станет
однородной, добавьте в напиток мороженое.
Продолжайте взбивать на
средней скорости.
Перелейте напиток в
высокий бокал, украсьте напиток клубникой.
Медовый айс-кофе
Ингредиенты:
100 мл кофе
1/2 банана
3 клубники
1 ч/л меда
100 мл
апельсинового сока
5 кубиков
льда
Приготовление:
Заварите кофе в
фильтр-кофеварке.
Перелейте кофе в
металлический стакан. Охладите кофе в ледяной ванне.
Поместите все
ингредиенты, кроме кофе и льда, в блендер. Взбейте до однородности.
Добавьте кофе и лед, ещё
раз тщательно взбейте.
Перелейте в
предварительно охлаждённый бокал.
Сервируйте трубочкой.
